25 slides from Buyuk Sefler Gida Turizm Tekstil Danismanlik Organizasyon Egitim Sanayi Ve Ticaret A.s's earnings presentation, Mar 2, 2026
Slide 1: Investor Presentation 31.12.2025
2 Mart 2026 31.12.2025 YATIRIMCI SUNUMU
Slide 2: Yasal Uyarı
Yasal Uyarı GELECEĞE YÖNELİK AÇIKLAMALAR HAKKINDA Bu sunumda ileriye dönük bazı görüş ve tahmini rakamlar yer almaktadır. Bunlar grup yönetiminin gelecekteki duruma ilişkin şu andaki görüşlerini yansıtmaktadır ve belli varsayımları içermektedir. İleriye dönük ifadeler genellikle "olabilir", "olacak"
Slide 3: İçerik
İçerik 1. BigChefs Hakkında 2. 2025 Yılında Öne Çıkan Konular 3. Temel Performans Göstergeleri 4. 2025 Hedef/Gerçekleşen 5. 2026 Hedeflerimiz 6. İletişim 7. Ekler Yatırımcı Sunumu 3
Slide 4: BigChefs, Türkiye'nin lider full servis restoran grubudur
BigChefs, Türkiye'nin lider full servis restoran grubudur Yatırımcı Sunumu 4
Slide 5: Global ve Yerel Ayakizimiz
Global ve Yerel Ayakizimiz Global Türkiye 5 Yatırımcı Sunumu
Slide 6: Verimlilik Odaklı Sağlıklı Büyüme
Verimlilik Odaklı Sağlıklı Büyüme BIGCHEFS NUMNUM BUSELİK KONT SOR FR SOR FR SOR SOR FR 8 8 80 84 4 4 1 7 8 3 3 32 32 0 2024 2025 2024 2025 2024 2025 2024 2025 N U MN U M BUSELİK KONT BIGCHEFS Yatırımcı Sunumu 6
Slide 7: 2025 Yılında Öne Çıkan Konular
2025 Yılında Öne Çıkan Konular ❑ 2025 yılında FAVÖK marjı %22,8 seviyesinde gerçekleşmiştir (2024:%21,3). ❑ Franchise şubelerimize toplam 475,3 milyon TL tutarında ürün satışı gerçekleştirdik (Satış yüzdesi %10,3). ❑ 2025’in ilk çeyreğinde olumsuz hava koşulları, Kartalkaya yangını ve siyasi protest
Slide 8: FAVÖK %8,8 artış kaydetti
FAVÖK %8,8 artış kaydetti HASILAT BRÜT KAR FAVÖK Mn 4.539 4.611 Mn 1.032 983 1.053 1.000 967 4.000 1.000 800 800 3.000 600 600 2.000 400 400 1.000 200 200 0 0 0 2024 2025 2024 2025 2024 2025 ❑ Müşteri sayısındaki gerilemeye ❑ %4,7 azalış kaydedildi. ❑ FAVÖK’te %8,8 artış rağmen, etkin fiyatlama ❑ Ya
Slide 9: Ziyaretçi trafiği - Zorlu Başlangıçtan Güçlü Performansa
Ziyaretçi trafiği - Zorlu Başlangıçtan Güçlü Performansa FİŞ SAYISI ZİYARETÇİ SAYISI LFL – FİŞ SAYISI 7 14 13,51 13,19 7 6,15 5,91 6 12 6 5,38 4,89 5 10 5 4 8 6,87 6,63 6,64 6,56 4 3,16 2,99 2,98 2,93 2,83 3 6 3 2,47 2,55 2,42 2 4 2 1 2 1 0 0 0 Fiş sayısı Ziyaretçi sayısı Birebir Fiş Sayısı (LFL) ❑
Slide 10: Operasyonel Dayanıklılıkla Desteklenen Gelir Büyümesi
Operasyonel Dayanıklılıkla Desteklenen Gelir Büyümesi HASILAT DÖNEMSELLİK HASILAT DAĞILIMI 100% 3% 1% 7% 7% Mn 4.539 4.611 8% 10% 40,0% 80% 30,6% 4.000 26,3% 27,5% 60% 3.000 20,0% 15,5% 40% 82% 81% 2.000 20% 0,0% 0% 1.000 Q1 Q2 Q3 Q4 4Ç '24 4Ç '25 FAVÖK Restoran Satışları Franchise Ürün Satışları 0
Slide 11: Verimlilik artışının etkisiyle dengeli maliyet yönetimi
Verimlilik artışının etkisiyle dengeli maliyet yönetimi BRÜT MARJ MALİYET DAĞILIMI FAVÖK MARJI 23,0% 22,8% 24,0% 22,7% 23,0% 22,0% 21,3% 22,0% 21,0% 21,3% 20,0% 21,0% 19,0% 18,0% 17,0% 20,0% 2024 2025 2024 2025 ❑ 2025 ve 2024 yıllarında ❑ 2025 yılında devreye alınan Akademi BigChefs ❑ Personel gider
Slide 12: Gelir kaynaklarımızı çeşitlendirmeye devam ediyoruz
Gelir kaynaklarımızı çeşitlendirmeye devam ediyoruz 6% 6% 2% MARKALAR 12% COĞRAFİ 10% 72% 92% BigChefs NumNum Buselik İstanbul Ankara İzmir Diğer 1% 10% 16% KAYNAKLAR 7% LOKASYON 81% 84% SOR Royalty FR giriş geliri FR ürün satış geliri Avm Cadde Yatırımcı Sunumu 12
Slide 13: Operasyonel nakit akışı artış kaydetmektedir
Operasyonel nakit akışı artış kaydetmektedir, yatırımlar operasyonel nakit ile karşılanmaktadır. NET NAKİT POZİSYONU 2025 NAKİT AKIŞI (milyon TL) Milyon TL 2024 2025 Değişim Nakit & Nakit Benzeri 136 280 107% Toplam Borç (74,4) (533,0) 617% Geri Alınmış Paylar - 207,7 n.a. Geri Alınan Paylar 61 (45,
Slide 14: 2025 Hedef/Gerçekleşen
2025 Hedef/Gerçekleşen Revize Hedefler 2025 Gerçekleşen Şube Sayısı 145 Şube 140 Şube Hasılat Büyümesi %28-%30 %37,1 Franchise Ürün Satışı %9-%11 %10,3 FAVÖK Marjı %22-%22,5 %22,8 Yatırımcı Sunumu 14
Slide 15: 2026 Hedeflerimiz
2026 Hedeflerimiz 2026 Hedeflerimiz Net Kar 300 Milyon TL Hasılat Büyümesi %40 Franchise Ürün Satışı %11-%13 FAVÖK Marjı %23,5 Yatırımcı Sunumu 15
Slide 16: İletişim
İletişim Yatırımcı İlişkileri yatirimciiliskileri@bigchefs.com.tr Yatırımcı Sunumu 16
Slide 17: EKLER
2 Mart 2026 EKLER 2025 Yatırımcı Sunumu
Slide 18: Şirket Profili
Şirket Profili 2025 Yılı Finansal Göstergeler (*) SOR, Şirket tarafından doğrudan işletilen restoranları; FR ise bayi (franchise) olarak faaliyet gösteren restoranları ifade etmektedir. Yatırımcı Sunumu 18
Slide 19: Şirket Profili
Şirket Profili Güçlü, Güvenilir, Yenilikçi, Samimi ❑ 2007 yılında Gamze Cizreli tarafından kurulan BigChefs, bugün Türkiye'nin lider restoran zinciri markasıdır. ❑ BigChefs ziyaretçilerini ağırladığı samimi atmosferi ve müşteri odaklı hizmet prensibi sayesinde sürdürülebilir bir başarı kaydetmiştir.
Slide 20: Kilometre Taşları
Kilometre Taşları Yatırımcı Sunumu 20
Slide 21: Yönetim Ekibi
Yönetim Ekibi Yönetim Kurulu GAMZE CİZRELİ ▪ BigChefs'in Kurucusu ve YK Başkanıdır. ▪ 2007-2018 yılları arasında BigChefs CEO’su olarak görev yaptı. ▪ BigChefs’in büyümesine liderlik ederken, yeme-içme sektörüne kazandırdığı yenilikleri ile birçok başarı ve ödülün sahibi oldu. ▪ 2011, 2013 ve 2017 y
Slide 22: Yönetim Ekibi
Yönetim Ekibi Yönetim Kurulu BARIŞ BAYGÜN ▪ BigChefs Yönetim Kurulu üyesidir. ▪ 2007-2023 yılları arasında BigChefs CFO'su olarak görev yaptı. ▪ BigChefs'in kuruluşundan bugüne üst düzey yönetici olarak çeşitli görevlerde bulundu. ▪ Uludağ Üniversitesi'nden Finans alanında lisans derecesine sahiptir
Slide 23: Yönetim Ekibi
Yönetim Ekibi Bağımsız Yönetim Kurulu Üyeleri AVRAAM ALKAŞ ▪ BigChefs Bağımsız Yönetim Kurulu üyesidir. ▪ JLL Türkiye'nin kurucusu ve eski başkanıdır. ▪ Alkaş Consulting’in kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanıdır. ▪ Türkiye'nin alışveriş merkezi uzmanı olarak bilinmektedir. ▪ Akmerkez, İstinyePark ve
Slide 24: Yönetim Ekibi
Yönetim Ekibi CEO&CFO ALTAN KOSOVA ▪ 2020'den bu yana BigChefs'in CEO’sudur. ▪ 2018'den 2020'ye kadar şirketin COO'su olarak görev yaptı. ▪ CCI, Heineken ve Anadolu Efes'te satış ve pazarlama ekiplerine liderlik etti ▪ FMCG, satış ve pazarlama stratejisi ve iş geliştirme konularında deneyimlidir. ▪
Slide 25: Saygılarımızla
2 Mart 2026 SAYGILARIMIZLA