Balnibarbi Co., Ltd. · TSE:3418
Balnibarbi — Q3 FY2025 Earnings Presentation
26 slides from Balnibarbi's earnings presentation, Jun 17, 2025
Slide 1: 2025年7月期 第3四半期 決算説明資料
2025年7月期 第３四半期 決算説明資料 株式会社バルニバービ 証券コード３４１８
Slide 2: 目次
目次 １．企業理念・会社概要 P.3～ ２．2025年7月期第３四半期 決算サマリー P.8～ ３．2025年7月期第３四半期トピックス P.14～ ４．成長戦略 P.17～ ５．今後の出店予定 P.21～ ６．株主還元 P.24～ Copyright © 2025 BALNIBARBI Co.,Ltd. 2
Slide 3: 企業理念 VISION・WAY
企業理念 VISION 食から始まる日本創再生ー多くの人々が楽しく、豊かに暮らせる世界を目指して ｢人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり｣をテーマに、その土地や場所でしかで きない何ものかを創出することで、人が訪れ、時間を過ごしていただき、その地域に愛着をもち、 さらには移り住み、地域とのコミュニケーションの中で『（再び）人が住みたくなる街づくり』を 目指します。 WAY 食を通して「なりたい自分」になる 飲食業はお客様の心も満たす空間を創る仕事です。マニュアルに依存しない自由な環境で、一人 ひとりが思う存分「個性」を発揮することで、食を通して「なりたい自分」を目指します。 1
Slide 4: 企業理念 私たちが目指す未来
企業理念 私たちが目指す未来 私たちが目指す地方創生は、地域の皆様、スタッフ、その他のステークホルダーの皆様と、その街に本当に必要と思えることを時間をか けて考えていくことで、住みたいと思える街をつくること。その積み重ねに私たちが目指す「日本創再生」があると考えます。 マテリアリティとしての地方創生 VISION 食を起点とした社会課題への取り組み 食から始まる日本創再生 当社の最大のマテリアリティ は「食を起点とした社会課題 ⚫ 地方創生への取り組み 社会 への取り組み」です。中でも 「地方創生への取り組み強 従業員とのエンゲージメント強化 化」を最重要課題と捉えてい ます。 気候変動への対
Slide 5: 会社概要
会社概要 企業概要 会 社 名 株式会社バルニバービ 設 立 1991年９月 代 表 者 代表取締役会長 佐藤 裕久・ 代表取締役社長 安藤 文豪 本店 大阪市西区南堀江 1-14-26 所 在 地 東京本部 東京都港区海岸3-9-15 LOOP-X 14F 大阪本部 大阪市西区南堀江 1-14-26 中澤唐木ビル 資 本 金 16億800万円 2025年1月末現在 経 営 理 念 「食から始まる日本創再生」多くの人々が楽しく、豊かに暮らせる世界を創造する 従 業 員 数 連結：社員数645名 2025年1月末現在 グ ル ー プ 店 舗 数 103店舗 2025年4月末現在 （店舗運営子会社
Slide 6: 事業内容 レストラン事業
事業内容 レストラン事業 ― 事業の収益構造 バッドロケーション戦略におけるバッドロケーションエリア、不動産デベロッパーエリア、行政・公共機関エリア、大学・ その他エリア及びその他の事業における従来のレストラン事業として区分すべき店舗運営に付随する事業 直営店舗 ■ロケーション 恵まれた周辺環境を店舗デザインに統合的に取り込むことで、気持ちのいい空間を創 造します。 ■店舗の特徴 特定のメニューへの依存度が低く、様々な用途に対応できるプランニングにより、経 済環境の変化に強い安定した店舗づくりを行っています。 イーコマース（EC）サイト ■オンラインの販売チャネル “食卓に彩りを添える特別な一
Slide 7: 事業内容 エステートビルドアップ事業
事業内容 エステートビルドアップ事業 ― 事業の収益構造 当社所有の販売用土地及び建物等の不動産又は権利における出店、賃貸、売買、コンサルティング、株式投資等に付随する事業 レストラン・宿泊 ■食をべースに統合的なエリア開発 バッドロケーション戦略における出店で培ったノウハウや知見を 元に、食をべースに統合的なエリア開発を推進。淡路島西海岸に おいては2019年春の地産地消を味わうレストラン開業を皮切りに、 滞在することで美しい自然や島の暮らしを体感する宿泊施設、広 い空と海に囲まれた場所でBBQを楽しむアウトドアパーク、淡路 素材を使った中華そば店、地場水産会社との共同運営の回転寿司 店を5
Slide 8: 2025年7月期 第3四半期 決算サマリー
2025年7月期 第3四半期 決算サマリー 2 Copyright © 2025 BALNIBARBI Co.,Ltd. 8
Slide 9: 2025年7月期 第3四半期決算サマリー
決算サマリー 2025年7月期 第3四半期決算サマリー 2025年7月期 第3四半期業績は、売上高 10,529百万円、営業利益429百万円で着地 売上高（前年比 106.5%） ・レストラン事業における客数の増加と価格改定による客単価アップにより好調に推移 （EB事業における販売用不動産売却は当第3四半期累計期間に１件、前第３四半期累計期間に２件ありました） 営業利益（前年比 83.1% ） ・レストラン事業につきましては、光熱費や手数料などの経費増加や予定していた新店の見送りにより計画未達 セグメント利益は345百万円で着地（前年比108.9%） ・EB事業は販売用不動産の売却が一部遅延し
Slide 10: 連結損益計算書
決算サマリー 連結損益計算書 2024年7月 2025年7月期 3Q実績 3Q実績 前年比 増減要因 金額 百分比 金額 百分比 増減額 増減率 売上高 9,887 100.0% 10,529 100.0% 642 106.5% レストラン事業 8,629 87.3% 9,310 88.4% 681 107.9% 前年度、複合商業施設「ミラー」売却によりシエロ バッドロケーション 2,624 26.5% 2,514 23.9% △ 110 95.8% イ リオ、リバヨン、プリバードをクローズ 不動産デベロッパー 3,993 40.4% 4,478 42.5% 484 112.1% AOINAP
Slide 11: 店舗数、出退店の推移
決算サマリー 店舗数、出退店の推移 2025年7月期 第3四半期出退店 （出店） ■レストラン事業 &Ovo [東京都中央区] ■エステートビルドアップ事業 amarancia cottage hugging nature house [兵庫県南あわじ市] （退店） ■レストラン事業 瀬戸内淡路島 中華そばいのうえ [長野県北安曇郡] （単位：店舗数） 2025年7月期 上期 2025年7月期 3Q 2021年7月末 2022年1月末 2022年7月末 2023年1月末 2023年7月末 2024年1月末 2024年7月末 2025年1月末 2025年4月末 出店 退店 出店 退店 バッドロケ
Slide 12: 貸借対照表 前期末比較
決算サマリー 貸借対照表 前期末比較 （単位：百万円） 2024年7月 2025年7月期 主な増減要因 実績 3Q実績 前年比 金額 構成比 金額 構成比 増減額 増減率 流動資産 4,470 43.9% 7,261 53.9% 2,791 162.4% 現金及び預金 1,851 18.2% 3,623 26.9% 1,771 195.7% 公募及び第三者割当による増資 販売用不動産 1,428 14.0% 2,205 16.4% 776 154.3% エナビードゥーエ、淡路島不動産購入 固定資産 5,701 56.1% 6,206 46.0% 504 108.9% 新店出店、新エリア開発 有
Slide 13: 2025年7月期 通期業績予想
決算サマリー 2025年7月期 通期業績予想 2025年7月期通期業績は売上高14,591百万円、営業利益901百万円を予想 ●既存店の業績推移（売上は2024年7月期の通期レベル、収益性は2024年７月期の下期レベルを目安としております）、2024年 ７月期に出店した店舗の通年寄与及び出店決定並びに検討案件の状況をもとに策定。 ■レストラン事業 ・レストランのトータル品質を維持向上させつつ、新店の出店やインバウンド対応、新たな業態開発など、運営子会社単位で新たな 取り組みを実施する。 ■EB事業 ・南あわじレストランを皮切りに、淡路島全体を面でとらえたエリア開発を推進する。「Frogs FA
Slide 14: 2025年7月期 第3四半期トピックス
2025年7月期 第3四半期トピックス 3 Copyright © 2025 BALNIBARBI Co.,Ltd. 14
Slide 15: 淡路島南岸エリアにおける一棟貸宿泊施設開業
2025年７月期 第3四半期トピックス 淡路島南岸エリア（南あわじ市阿万）における一棟貸宿泊施設（５棟）開業 ◆淡路島南岸エリアにおける新規開発プロジェクト 昨年開業した全130 席の２段テラスを備えたリゾートトラットリア「TRATTORIA amarancia」に続き、新たに南あわじ市阿 万エリアの開発に着手。全5棟のコテージでは、部屋ごとに完備した星空を眺めながら楽しめる露天風呂や宿泊客限定で利用 できるサウナを併設し、自然の美しさとレストランサービスならではのホスピタリティを融合させ、訪れるすべてのゲストに 新たなウエルネス・リゾート体験を提供いたします。レストランとの連携により、わざわ
Slide 16: 東京都中央区築地における新規出店
2025年７月期 第3四半期トピックス 東京都中央区築地「ＣＡＭＥＬ築地Ⅰ」における新規出店 ◆築地本願寺を正面に望む大型出店 築地駅から徒歩 1 分、築地本願寺を正面に望む利便性と眺望に恵まれた２フロア構成の施設です。自家焙煎コーヒーや厳選食 材を使用した独自のメニュー構成で、他店との差別化を図ると共に、地域と観光地の両面における需要を取り込み、日常使い と特別なひとときを両立する新しいカフェ業態として、魅力的な価値を提供してまいります。 ●出店概要 店 舗 名 ： &Ovo （オーヴォ） 所 在 地 ：東京都中央区築地２－14－６ CAMEL築地Ⅰ 1・2階 出店面積：約132㎡ 出 店
Slide 17: 成長戦略 中期経営計画 イノベーティブシナジー2029
成長戦略 ～中期経営計画 イノベーティブシナジー2029～ 4 Copyright © 2025 BALNIBARBI Co.,Ltd. 17
Slide 18: イノベーティブシナジー戦略
成長戦略 イノベーティブシナジー戦略 「レストラン事業」における「バッドロケーション戦略」での出店で培ったノウハウや知見を基に、新たに食による地方創生 を軸とした総合的なエリア開発を担うイノベーティブシナジー戦略を基本戦略とします。 イノベーティブシナジー戦略とはレストラン事業とエステートビルドアップ事業（EB事業）を融合させ、レストランを中心としつ つ、レストラン以外の複合的な店舗や機能を一体的に開発することでエリアの価値を高めていく戦略です。 私たちが考えるエリア活性化において食が持つ力は必要不可欠であり、レストラン事業における店舗開発、デザイン、オペレー ションの力と、 エステートビルド
Slide 19: 中期経営計画 イノベーティブシナジー2029
成長戦略 中期経営計画― イノベーティブシナジー2029（2025年７月期～2029年７月期） 当社グループは、2025年７月期から2029年７月期の中期経営計画「イノベーティブシナジー2029」を策定いたしました。 なお、当社グループは今後も経営環境の変化に柔軟に対応するため、原則として毎期改定を行うローリング方式の５カ年の中 期経営計画として策定しております。また、今回の中期経営計画「イノベーティブシナジー2029」からは、当社が目指す10 年後の目標値を継続的に開示してまいります。 レストラン事業 【長期経営目標】 「食で人の流れを変え地域を活性化する企業」として、 （バッドロケーション
Slide 20: 売上・利益計画
成長戦略 中期経営計画― イノベーティブシナジー2029（2025年７月期～2029年７月期） 売上・利益計画 2024年７月期は既存レストラン事業の収益力向上と今後の出店に対応するための組織づくりに力を注ぎ、一定の成果を出 すことができました。2025年７月期からは出店・開発スピードを更に加速し、レストランについては立地を厳選して大型 店を中心に６～８店舗の出店を、エステートビルドアップ事業については新規エリアで３カ所開業、既存エリアでの追加 投資を実施することを見込んで計画を策定いたしました。 （単位：百万円） 2024年7月期 2025年7月期 2026年7月期 2027年7月期 202
Slide 21: 今後の出店予定
今後の出店予定 5 Copyright © 2025 BALNIBARBI Co.,Ltd. 21
Slide 22: レストラン事業における出店スケジュール
今後の出店 2025年7月期以降の出店スケジュール ◆レストラン事業における出店 2024年 9月 BONSAI 1877 [京都市中京区] 京町屋をリノベーション開発 10月 GARB Cheers OTEMACHI [東京都千代田区] 大手町フィナンシャルシティ サウスタワーへの出店 十割そば 否否五杯と本家かのや[東京都渋谷区] ダブルネーム業態への転換 12月 レストラン ダウンヒル [北海道富良野市] 北海道「富良野スキー場」における冬季期間限定出店 中華そば いのうえ 瀬戸内 淡路島[長野県北安曇郡] 長野県北安曇郡「つがいけマウンテンリゾート」冬期期間限定出店 ぶなキッチン・スー
Slide 23: EB事業における出店スケジュール
今後の出店 2025年7月期以降の出店スケジュール ◆EB事業における出店 2025年 4月 amarancia cottage hugging nature house（一棟貸コテージ） [兵庫県南あわじ市] 南あわじ市における新規出店 秋 一棟貸コテージ [兵庫県淡路市] 食を通じた地方創再生プロジェクト「Frogs FARM」 2026年 秋 南あわじ阿万ホテルプロジェクト[兵庫県南あわじ市] 南あわじ市における新規出店 2028年 11月 伊予プロジェクト [愛媛県伊予市] 愛媛県伊予市森・三秋エリアにおける開発 ※2025年6月17日現在開示しているプロジェクトのみ記載しております。
Slide 24: 株主還元
株主還元 6 Copyright © 2025 BALNIBARBI Co.,Ltd. 24
Slide 25: 配当について
配当について ●配当について 2025年7月期につきましては、中間配当を１株当たり2.5円、期末配当を1株当たり5円の普通配当を予定しております。 ●株主優待制度について ■対象 毎年7月末日時点で単元株以上をお持ちの株主様 ■導入時期 2023年7月末日から ■株主優待内容 ①すべての株主さま ②長期継続保有の株主さま＜応募式抽選会＞ 保有株式数 ご優待金額 当社の定めた基準日（毎年７月末日）から起算して権利確定日まで、 100株 3,000円電子チケット 株主名簿に同一株主番号かつ100株以上を継続して記載された株主 様を対象に、年４回の応募式抽選会を開催いたします。 200株 6,000
Slide 26: 免責事項・IRお問い合わせ
本資料は情報提供を目的としており、本資料による何らかの行動を勧誘するもので はありません。 本資料（業績見通しを含む）は現時点で入手可能な信頼できる情報と合理的である と判断する一定の前提に基づいて当社が作成したものでありますが、実際の業績等は さまざまな要因により大きく異なることが起こりえます。 IRに関するお問い合わせ 株式会社バルニバービ 経営管理部 TEL:06-4390-6544 Email:ir@garb.co.jp