Skylark Holdings Co., Ltd. · TSE:3197

Skylark — 株式会社すかいらーくホールディングス — Q3 2026 Earnings Presentation

33 slides from Skylark's earnings presentation, Nov 12, 2026

  1. Slide 1: 2026年12月期 第3四半期 決算説明資料

    2026年12月期 第３四半期 決算説明資料 株式会社すかいらーくホールディングス 2026年11月12日

  2. Slide 2: 第3四半期決算概要

    第３四半期決算概要 Copyright © SKYLARK GROUP All rights reserved. 2

  3. Slide 3: 決算サマリー

    決算サマリー • 売上高 3,704億円（+9.0%）、事業利益 267億円（+5.3%） 営業利益 264億円（+10.5%）、四半期利益160億円（+16.5％） 単位：億円 2026年 Q3累計 2025年 Q3累計 前年比 実績 売上比 実績 売上比 増減額 増減率 売上高 3,704 100.0% 3,396 100.0% 307 +9.0% 売上総利益 2,463 66.5% 2,272 66.9% 191 +8.4% 事業利益 267 7.2% 254 7.5% 13 +5.3% 営業利益 264 7.1% 239 7.0% 25 +10.5% 税引前利益 229 6.2% 21

  4. Slide 4: 損益計算書

    損益計算書 ・売上高は前年同期比+9.0%（+307億円）の3,704億円 ・増収効果により、事業利益は267億円（+5.3%） 単位：億円 2026年 Q3累計 2025年 Q3累計 前年比 実績 売上比 実績 売上比 増減額 増減率 売上高 3,704 100.0% 3,396 100.0% 307 +9.0% 売上原価 ▲1,240 33.5% ▲1,124 33.1% 116 +10.4% 売上総利益 2,463 66.5% 2,272 66.9% 191 +8.4% 人件費 ▲1,186 32.0% ▲1,078 31.7% 107 +10.0% その他販管費 ▲1,011 27.3

  5. Slide 5: 売上高増減分析

    売上高増減分析 ・国内既存店の持続的成長、および計画的な店舗展開により 前年同期比 +307億円（+9.0%）の増収 単位：億円 売上高 既存店計 +140億円 +9.0% 新店・業態転換計 +195億円 Copyright © SKYLARK GROUP All rights reserved. 5

  6. Slide 6: 事業利益増減分析

    事業利益増減分析 ・事業利益は前年比 +13億円（+5.3%）、営業利益は前年比 +25億円（+10.5%） ⇒インフレ100億円に対して、既存店成長・原価低減対策で94億円、新店・業態転換で20億円打ち返し 単位：億円 事業利益 営業利益 +94億円 264 +5.3% +10.5% 239 +20億円 2025年 2026年 Q3 Q3 Copyright © SKYLARK GROUP All rights reserved. 6

  7. Slide 7: 貸借対照表・キャッシュフロー計算書

    貸借対照表・キャッシュフロー計算書 BS：有利子負債（長期）を増加させ資金調達安定化と金利上昇に対応 CF：積極的な投資実行後でも、フリーCF210億円を確保 貸借対照表（BS） キャッシュフロー計算書（CF） 2026年 2025年 2026年 2025年 単位：億円 前期末比 単位：億円 前年比 Q3 通期 Q3累計 Q3累計 資産合計 5,775 5,185 589 営業キャッシュフロー 548 531 17 投資キャッシュフロー ▲338 ▲265 ▲72 流動資産 937 676 261 フリーキャッシュフロー 210 265 ▲55 非流動資産 4,837 4,510 328 財務

  8. Slide 8: 主要財務指標

    主要財務指標 ・1株当たり当期利益（EPS)は83.60円に増加 ・自己資本比率、ネットD/Eレシオは安定的に推移し財務健全性を確保 【参考】 2026年 Q3累計 2025年 2025年 Q3累計 通期 1株当たり当期利益(EPS) 83.60円 75.70円 73.62円 1株当たり純資産(BPS) 871.0円 805.4円 824.5円 自己資本比率 34.3% 36.9% 36.2% ネットD/Eレシオ 0.54倍 0.52倍 0.48倍 *EPS = 親会社の所有者に帰属する当期利益(LTM) / 期中平均発行済株式数 *BPS = 親会社の所有者に帰属する持分合計(期末) / 期

  9. Slide 9: 2026年 インフレ想定／原価低減

    2026年 インフレ想定／原価低減 ・年間のインフレ想定額は145億円：修正ガイダンスから変更なし ・原価低減対策の効果は年間40億円：年初想定を上回る 原価低減対策 （億円） （億円） インフレ想定合計：145億円 80 【食材原価】 70 70 【人件費】 40 59 60 19 56 8 51 50 11 15 14 17 24 40 21 14 【その他】 12 30 13 23 17 15 20 14 15 12 12 11 5 10 17 15 5 8 13 12 2 ６ 3 3 0 0 2026年 2026年 2026年 2026年 2026年 2026年 2026年 2026年

  10. Slide 10: トピックス（M&A案件ご説明）

    トピックス （M&A案件ご説明） Copyright © SKYLARK GROUP All rights reserved. 10

  11. Slide 11: M&A案件概要

    M&A案件概要 2026年11月12日取締役会にて、有限会社Shin-Shinの株式取得を決議 【会社概要】 名称 ：有限会社 Shin-Shin 所在地 ：福岡県福岡市 代表者 ：代表取締役社長 中牟田 信一 設立年月日 ：2004年4月27日 【株式譲渡】 株式譲渡実行日 ：2026年11月30日を予定 Shin-Shinの特徴 創業者の中牟田 信一氏が博多の文化である『屋台』から発祥し 開発した「博多純情らーめん」など多彩なメニューで“Shin- Shin”を展開 ➢ 屋台文化に根差した独自性の高い幅広いメニュー ➢ 常連客と幅広いファン層の支持 ➢ セントラルキッチン体制によるブレのな

  12. Slide 12: M&A案件の狙い

    M&A案件の狙い Shin-Shinを、“博多”から“日本全国”さらに“海外”へ！ Shin-Shinの事業展開にあたっては、中牟田氏による経営のもと、すかいらーくグループが 全面支援してまいります。 【両社のシナジー】 １．全国・海外展開の加速 ２．安定供給体制の確立 ３．屋台文化の新店舗展開 ブレのない味：創業の味と厳 CK基盤拡充：Shin-Shinセン 豊富な屋台メニュー：焼き 格なサービス水準を完全維持 トラルキッチン仕組みを当社 らーめん、ちゃんぽん、皿う MDCで展開 どん、串物・中華等 海外へ積極展開：国内展開の みならず海外ネットワークを 品質の均一化：多店舗・広域 多世代ア

  13. Slide 13: 新たなブランドポートフォリオ

    新たなブランドポートフォリオ すかいらーくブランドポートフォリオ 高単価 日常 目的型 New 低単価 Copyright © SKYLARK GROUP All rights reserved. 13

  14. Slide 14: M&Aの進捗

    M&Aの進捗 ・グループインした会社は着実に成長しております １．資さんうどん（2024年10月 グループイン） ・国内店舗数 - 転換を中心にグループイン時の74店から 2026年9月末には121店へ拡大 ・海外展開 - 今期、台湾において２店出店 - 今期中に計３店舗、中長期的に100店舗以上を目標 ⇒ 東南アジアへの水平展開も検討中 ２．しんぱち食堂（2026年4月 グループイン） ・すかいらーくグループ入り後、グループリソースを活用して 出店を加速化 - グループイン時：109店 ⇒ 2026年12月末：127店（予定） ⇒来年は更に出店を加速 ・海外展開 - 今期、シンガポールで1店

  15. Slide 15: 2026年 第4四半期 施策

    2026年 第4四半期 施策 Copyright © SKYLARK GROUP All rights reserved. 15

  16. Slide 16: 既存店売上の推移

    既存店売上の推移 • 既存店売上前年比： 修正ガイダンスに対して順調に推移 2026年通期修正ガイダンス： 106.0% 2026年１～10月累計実績： 106.2% • 10月の既存店売上は、前年比110.1％と好調 2026 既存店売上前年比 120.0% 111.4% 110.3% 110.1% 110.0% 107.3% 105.7% 105.8% ３Q:105% ４Q:106% 102.3% 104.7% 102.9% 100.0% 101.9% 90.0% 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 既存店売上前年比実績 修正ガイダンス前年比 Co

  17. Slide 17: コラボによる新たな顧客獲得

    コラボによる新たな顧客獲得 ・Mrs. GREEN APPLEタイアップを中心に集客に大きく貢献 「Mrs. GREEN APPLE」タイアップ 『ゴジラ-0.0』：高い話題性を獲得、 施策（10/22～12/2）： 新規・リピート来店を喚起 高い話題性により新規客層の開拓・ 客数増を大きく牽引 健康志向を狙い、竹脇まりな氏監修 「栄養バランス メニュー」を３ブランドで展開、女性を中心に客数増！ 11/12～ 第2弾 • 第2弾グッズ配付数の増加 • 待望の「青りんごムース」 販売開始 Copyright © SKYLARK GROUP All rights reserved. 17

  18. Slide 18: フェアメニューの展開

    フェアメニューの展開 毎年大人気の冬のフェアメニューをさらにブラッシュアップし、「一人外食」など多様 なニーズに対応 “やまや”コラボ「博多もつ鍋」や 人気スイーツ 女性層の獲得と客単価の向上 更に一人外食ニーズにも対応 ラムしゃぶ麻辣湯フェア 蟹あんかけチャーハンなど 秋の選べるせいろ御飯膳 若年・女性層の新規獲得 高付加価値商品を投入 味わいを調整でき、 男女シニア層をターゲット ファミリー層にも対応 客単価の向上 選び方の幅を広げつつ 客単価向上 顧客層（女性・シニア 生本ずわい蟹／ブランド和牛 層）の深耕 高付加価値商品の投入による 客単価向上 Copyright © SKYLARK

  19. Slide 19: Appendix

    Appendix Copyright © SKYLARK GROUP All rights reserved.

  20. Slide 20: 旧経営体制

    旧経営体制 • 2,600店を擁するすかいらーくレストランツは、運営責任のみを担っている CEO COO 事業会社 機能別組織 ジ 米マ台し資フトニ レす 生 マ IT 購 店 人 財 SD ャ 国レ湾んさロマラ スか 産 ー 買 舗 事 務 パ＆ すーすぱんジトッ トい ケ 開 総 M ン かシかち ャ＆ク カ（ いアい ポアス ラら テ 発 務 ー修 らすら ンソ ンー ィ ゴ繕 ーかー シ ツく ン （・ くいく エ グ 物保 ら イ 約2,600店 流守 ー 約 600店 ツ ）） く 3,200店 約3,200店 利益責任 運営責任 Copyright © SKYLARK GROUP

  21. Slide 21: 新経営体制

    新経営体制 • すかいらーくレストランツ（2,600店）を事業会社化する • 経営と執行体制を明確化 執行 経営 事業会社 HD すかいらーくレストランツ 財務/人事 ＋クループ各社 グループ経営戦略 約3,200店 ⚫ 財務、海外 ⚫ M＆A、グループ人事戦略 ⚫ ガバナンス/リスク管理 事業会社化 ⚫ ㈱すかいらーくファミリーダイニング 約1,400店 ⚫ ㈱すかいらーくカジュアルダイニング 約1,200店 機能別本部 ⚫ その他 10社 約600店 品質と価格を最適化 最高の品質を最安値で提供し利益貢献 ⚫ IT、購買 利益責任 ⚫ 店舗開発/建設 ⚫ 生産、物流 Copyright ©

  22. Slide 22: 新経営体制における事業会社

    新経営体制における事業会社 • グループ全事業会社は独立採算経営により、顧客価値の最大化と成長を目指す すかいらーくグループ 事業会社（3,200店舗～） M＆A 国内 海外 新会社 海外 ニ ㈱ ㈱ ㈱ ㈱ ㈲ 雲 SKYLARK MALAYSIA SDN. BHD. ㈱ ㈱ Ｍ 海 Createries Consultancy SDN.BHD. SKYLARK USA INCORPORATED ラ フ ト 資 し S 雀 す す ＆ 外 ッ ロ マ さ ん h 国 か か Ａ 進 ク ジ ト ん ぱ i 際 い い 予 出 ス ャ ア ち n 股 ら ら 定 ㈱ ポ ン ┃ 份 ー ー ン

  23. Slide 23: Shin-Shinに関するM&A概要

    Shin-Shinに関するM&A概要 対象会社の概要 名称 ：有限会社 Shin-Shin 所在地 ：福岡県福岡市中央区天神三丁目2番19号 代表者の役職・氏名 ：代表取締役社長 中牟田 信一 事業内容 ：飲食店の経営 資本金 ：3百万円 設立年月日 ：2004年4月27日 大株主及び持株比率 ：中牟田 信一 100％ 取得株式数等 異動前の所有株式数 ：０株 取得株式数 ：普通株式60株 異動後の取得株式数 ：普通株式60株 （議決権の数：60個、議決権所有割合：100％） 株式譲渡実行日 ：2026年11月30日（予定） Copyright © SKYLARK GROUP All righ

  24. Slide 24: 女性の「健康志向」「一人外食」の広がり

    女性の「健康志向」「一人外食」の広がり Copyright © SKYLARK GROUP All rights reserved. 24

  25. Slide 25: 国内外食市場規模と成長余地

    国内外食市場規模と成長余地 ・共働きの増加などにより国内外食市場は伸長 ・チェーン企業以外の飲食店の減少、マーケットシェアの拡大余地あり （兆円） 28 26 24 2026年 国内外食市場規模 22 外食市場規模は の推移 20 27兆円と伸長 18 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 (予測) 出処：富士経済外食産業マーケティング便覧より当社作成 700,000 （店） 600,000 チェーン企業以 チェーン企業以外 500,000 外の飲食店は店 高い成長の の飲食店数の推移 余地あり 400,000 舗数が減少傾向 300,000

  26. Slide 26: 中期事業計画の進捗

    ３．中期事業計画の進捗 ・中期事業計画（2025年～2027年）に対して順調に進捗 項目 目標値 実績 既存店売上成長 2026年３Q累計実績 105.8 % 1. 既存店成長（国内） 年平均 3～4% （客数: 101.1% / 客単価: 104.6%） 直近出店実績 271 店 3年間 2. 新規出店（国内） 既存 ：88店 ガスト18、しゃぶ葉28、資さんうどん9、 約300店 しんぱち食堂９、その他24 M&A：183店 資さんうどん74、しんぱち食堂109 実績 43 店 3年間 ３. 海外展開 台湾 ：既存ブランド 19店 約100店 マレーシア ：既存ブランド 10店 /M&A

  27. Slide 27: 店舗中心経営

    店舗中心経営 ・「店舗中心経営」を推進し、経営の好循環を実現 経営の好循環 「店舗中心経営」のコンセプト 「店舗中心経営」の具体的な取り組み マネジャー経営力の醸成 DX推進 ⇒ 生産性向上 1. マネジャー評価制度を変更 1. CU時間※1の導入 2. マネジャー等級制度を変更 2. スケジュール管理アプリの導入 3. 業績インセンティブ制度導入 3. スポットクルー制度※2の導入 4. マネジャーのクルー評価権限の拡大 4. 商品管理システムの導入 5. セルフレジの導入 採用・育成・定着の推進 6. 店舗PC自動閉店処理 1. OJT研修の強化 7. 下げテーブル表示板設置 2. クルー

  28. Slide 28: 店舗中心経営 効果

    店舗中心経営 効果 ・お褒め件数の多い店舗ほど客数前年比が伸長 お褒め連絡件数と客数前年比 売上高 客数前年比 +1.1% +9.0% 0件 1～3件 4～6件 7件～ 2025年3Q累計 2026年3Q累計 人件費率 営業利益率 +0.2% -0.3% 2025年3Q累計 2026年3Q累計 2025年3Q累計 2026年3Q累計 Copyright © SKYLARK GROUP All rights reserved. 28

  29. Slide 29: 原価低減プロジェクト

    原価低減プロジェクト ・３Q累計で約29億円の原価低減を実現 ・通期では40億円の見込み 原価低減対策 ・ 調達規格の緩和、条件変更を伴う価格交渉 購買改革 ・ 入札によるお取引先選定 ・ 大量購買、長期契約 （億円） 40 ・ 製造作業改善 11 原価低減 生産物流 ・ 内製拡大・自動化 プロジェクト 改革 ・ 物流効率改善 24 ・ 食材モジュールの推進 12 11 コスト ・レシピ、食材見直し 最適化 ・店舗の食材ロス削減 ６ 2026年 2026年 年初想定 実績/見通 Copyright © SKYLARK GROUP All rights reserved. 29

  30. Slide 30: インフレ状況（卵、鶏肉）

    インフレ状況（卵、鶏肉） 【卵 相場】 【鶏肉 相場】 鳥インフルエンザの影響等は一服しピークアウトし ・飼料価格、物流費等の上昇が価格に転嫁 たものの、飼料高等の影響で例年価格帯を上回る高 ・スペイン産豚肉の輸入停止により鶏肉の需要増加 値圏が継続 ・足元ではやや落ち着き500～600円/kg (円/kg) (万羽) (円/kg) 400 800 900 350 800 約2倍上昇 600 700 300 600 250 400 500 例年価格帯 200 400 200 300 150 200 100 0 100 1 4 7 10 1 4 7 10 1 4 7 10 （月） 1 4 7 1

  31. Slide 31: 2026年 店舗開発進捗（業態別）

    2026年 店舗開発進捗（業態別） ・グループ総店舗数は3,226店舗へ拡大 ・新規出店41店、業態転換42店、改装159店を完了し、計画通り推移 業態転換 2026年 ブランド 新規出店 閉店 店舗改装 9月末店舗数 (+) (-) ガスト 4 - ▲ 20 ▲ 17 1,206 91 バーミヤン 4 - ▲1 - 372 23 しゃぶ葉 10 3 - ▲1 336 4 夢庵 1 - ▲3 ▲1 171 11 ジョナサン - - ▲2 ▲1 154 15 むさしの森珈琲 - - - - 83 - ステーキガスト - - ▲5 ▲1 65 - Chawan - - - - 30 - とんから亭

  32. Slide 32: ESGの推進

    ESGの推進 項目 活動状況（2026年第3四半期） ・太陽光発電の導入施設を累計1,196施設に拡大 脱炭素 2026年KPI累計900施設に対して超過達成済。 ・令和8年熊本地震で被災された方へ、募金に加え、 ガスト・資さんうどんによる炊き出しを実施。 社会 ・カスハラ対策の義務化への対応として、自社方針を 法改正の趣旨に沿った形へ更新。 ・GPIFが採用する６つのESG指数すべての構成銘柄に国内外食企業で初めて ESG 3年連続選定。 評価 ・MSCI ESG レーティングが、「A」評価から、最高位に次ぐ評価である「AA」に 1段階格上げ。 Copyright © SKYLARK GRO

  33. Slide 33: 免責事項

    免責事項 本資料は、当社グループについての一般的な情報提供を目的としており、当社の発行する株式その他 の有価証券への投資の勧誘を目的とするものではありません。 本資料に記載される業界、市場動向または経済情勢等に関する情報は、現時点で入手可能な情報に基 づいて作成しているものであり、当社がその真実性、正確性、合理性及び網羅性について保証するも のではありません。 また、本資料に記載される当社グループの計画、見積もり、予測、予想その他の将来情報については、 現時点における当社の判断又は考えにすぎず、実際の当社グループの経営成績、財政状態その他の結 果は、経済情勢、外食産業の市場動向、消費者の嗜好の

株式会社すかいらーくホールディングス — Q3 2026 Earnings Presentation on 6ix