Yamazaki Baking Co., Ltd. · TSE:2212
Yamazaki Baking — FY2025 Earnings Presentation
20 slides from Yamazaki Baking's earnings presentation, Feb 17, 2026
Slide 1: 2025年12月期 決算説明会
２０２５年１２月期 決算説明会 ２０２６年２月１７日 山崎製パン株式会社
Slide 2: パートⅠ 目次
パートⅠ １．２０２５年・１２月期決算概要 ２．食パン部門の製品施策・営業戦略 ３．菓子パン部門の製品施策・営業戦略 ４．和菓子部門の製品施策・営業戦略 ５．洋菓子部門の製品施策・営業戦略 ６．デイリーヤマザキ事業の取り組み ７. 目標とする経営指標・株主還元 ８．２０２６年・通期予想
Slide 3: 2025年12月期決算概要
２０２５年１２月期決算概要 ３期連続で連結･単体ともに最高益更新｡新規技術による品質改善が業績を牽引 デイリーヤマザキ除く 連 結 単 体 山崎製パン本体 実 績 前期比 前期差 予想比 実 績 前期比 前期差 計画比 (前期比) (前期差) 売 上 高 13,114億円 105.4% 669億円 100.6% 8,912億円 104.0% 342億円 100.3% (104.0%) (317億円) 営 業 利 益 611億円 117.9% 93億円 103.6% 373億円 107.8% 27億円 101.8% (106.6%) ( 24億円) 経 常 利 益 643億円 114.2% 80
Slide 4: 食パン部門の製品施策・営業戦略
食パン部門の製品施策・営業戦略 品質改善により､主力の｢ロイヤルブレッド｣が売上伸長｡低価格帯食パンも売上を伸ばす 上半期 下半期 通期 平均単価 数 量 連結売上高（前期比） 平均単価、数量は ６２３億円（104.2％） ５５９億円（103.1％） １,１８３億円（103.7％） 3.5％上昇 0.2％増加 (単体)市販用食パンの実績 1月に｢ダブルソフト｣の新規技術を活用した｢ロイヤルブレッド｣が前期比108.2%と更に売上を伸ばす。また､節約志向への対応に注力し､ チェーンオリジナル食パンについても同様に品質改善を進めた結果､低価格食パン群が109.2％と売上を伸ばすとともに､サンドイッ
Slide 5: 菓子パン部門の製品施策・営業戦略
菓子パン部門の製品施策・営業戦略 主力品を中心に売上好調｡２極化･３極化戦略が奏功し､数量と単価が上昇 上半期 下半期 通期 平均単価 数 量 連結売上高（前期比） ２,４３６億円（103.9％） ２,４１１億円（104.6％） ４,８４７億円（104.3％） 2.8％上昇 0.5％増加 平均単価、数量は 単体)市販用菓子パンの実績 ( ｢まるごとソーセージ｣などの惣菜パンが引き続き好調｡猛暑となった夏季は｢チルドスイーツパン」の展開を強化するなど､ニーズを捉え た付加価値の高い新製品開発に取り組む｡さらに｢ヤマザキ菓子パン｣など､節約志向に合致した製品も好調に推移するなど､2極化･3極化戦
Slide 6: 和菓子部門の製品施策・営業戦略
和菓子部門の製品施策・営業戦略 新規技術を積極的に活用し売上拡大｡新製品の和洋折衷スイーツも売上に寄与 上半期 下半期 通期 連結売上高（前期比） ３９２億円（106.3％） ４２１億円（106.0％） ８１３億円（106.1％） 主力の｢串団子｣や｢大福｣､｢饅頭｣の売上好調｡｢蒸しパン｣､｢中華まん｣､｢饅頭類｣等においても新規技術を活用進め､売上伸長｡ ｢ヤマザキ蒸しパン｣シリーズは節約志向を捉え2桁伸長｡｢月どら｣等､チルド温度帯を活用した和洋折衷スイーツが､コンビニエンス向けを 含め､売上に寄与｡ ■和生菓子 ■蒸しパン ■中華まん 和生菓子 (365億円､107.4％) ・｢串団子
Slide 7: 洋菓子部門の製品施策・営業戦略
洋菓子部門の製品施策・営業戦略 新規技術を活用し品質向上を図った主力品を中心に売上拡大 上半期 下半期 通期 連結売上高（前期比） ８１６億円（104.8％） ８１６億円（102.8％） １,６３２億円（103.8％） 単体売上高（前期比） ６１４億円（104.9％） ６１２億円（102.8％） １,２２６億円（103.8％） 卵の価格高騰の中､ヤマザキパン単体が前期比103.8%と順調｡｢ダブルソフト｣の新規技術を活用し､主力の｢イチゴスペシャル｣や｢５つに 切ったロールケーキ｣､｢ダブルロール｣などの品質向上に取り組み､売上が順調に推移｡女性を中心とした製品開発体制の強化により､市場 ニー
Slide 8: デイリーヤマザキ事業の取り組み
デイリーヤマザキ事業の取り組み ｢デイリーホット｣を中心に製品力高まる｡今期､大阪エリアでドミナント戦略をスタート 2025年12月期 業績 2026年 計画 実績 前期比 前期差 前期比 計画 前期比 前期差 既存店売上高 102.4％ 営業総収入 834億円 104.5％ 36億円 営業総収入 838億円 100.4％ 3億円 客数 98.8％ 営業利益 △9億円 － 4億円 客単価 103.7％ 営業利益 △3億円 － 6億円 ｢小売事業業績改善プロジェクト｣の取り組み 今期､松戸･杉並ドミナント戦略の取り組みを大阪で開始 小売各社の好事例を共有｡2021年よりデイリーヤマザキの業績向上
Slide 9: 目標とする経営指標・株主還元
目標とする経営指標・株主還元 目標とする経営指標 ・２０２５年１２月期は､連結経常利益率４.９％､連結ＲＯＥ９.４％と目標(連結経常利益４％､連結ＲＯＥ７％)を上回る。 ・今後は､連結経常利益率４％以上の達成を経営目標とするとともに､連結ＲＯＥ１０％以上の達成を経営指標として 効率的な事業経営に取り組む。 株主還元 ・２０２５年１２月期の配当は､１株につき６０円を株主総会に付議（対前期１５円の増配、３期連続増配)。 ・２０２６年１２月期の配当予想は､１株につき６０円とする。 ・連結配当性向３０％を目標に安定した配当を継続することを基本方針とし､今後も収益の向上を通じて増配をめざすとともに、 自
Slide 10: 2026年・通期予想
２０２６年・通期予想 ｢いのちの道｣の教えに従った営業生産一体となった部門別製品施策･営業戦略､ ｢小委員会によるなぜなぜ改善｣による｢新しい価値の創造｣を実現する部門別の業績向上 対策の実践､実行､実証に取り組み､ヤマザキパングループ一丸となって業績向上に邁進 連 結 単 体 通期予想 前期比 前期差 通期計画 前期比 前期差 売 上 高 １兆３,３８０億円 １０２.０% ２６６億円 ９,０７０億円 １０１.８% １５８億円 営 業 利 益 ６４０億円 １０４.７% ２９億円 ３８５億円 １０３.３% １２億円 経 常 利 益 ６７０億円 １０４.２% ２７億円 ４３５億円 １０３.１% １
Slide 11: パートⅡ 目次
パートⅡ １．２０２５年・決算概要 ２．事業別売上高 ３．営業利益増減要因（単体） ４．営業利益増減要因（連結） ５．経常利益・親会社株主に帰属する当期純利益増減要因 ６．２０２６年・業績予想 ７．営業利益計画（単体） ８．営業利益予想（連結）
Slide 12: 2025年決算概要
２０２５年決算概要 ■連結 （百万円、％） （億円） （億円） 800 15,000 前期比較 予想比較 実績 営業利益 経常利益 増減額 増減率 増減額 増減率 14,000 当期純利益 売上高 13,114 700 13,000 売上高 1,311,430 66,942 5.4 8,430 0.6 12,445 12,000 61,141 9,267 17.9 2,141 3.6 600 営業利益 11,000 (4.7) (0.5) 10,000 64,314 8,009 14.2 2,814 4.6 経常利益 500 (4.9) (0.4) 9,000 親会社株主 40,893 4,8
Slide 13: 事業別売上高
事業別売上高 ■事業別部門別売上高増減 （百万円、％） （億円） 実績 増減額 増減率 前 期 12,445 食品事業 +624 食品事業 1,215,940 62,435 5.4 食パン +42 食パン 118,287 4,199 3.7 菓子パン +198 菓子パン 484,674 19,829 4.3 和菓子 +47 和菓子 81,333 4,705 6.1 洋菓子 163,209 5,957 3.8 洋菓子 +60 調理パン・米飯類 173,179 15,156 9.6 調理ﾊﾟﾝ・米飯 +152 製菓・米菓･その他 195,256 12,585 6.9 製菓・米菓 +126 流通事業
Slide 14: 営業利益増減要因（単体）
営業利益増減要因（単体） ■山崎製パン本体（ﾃﾞｲﾘｰﾔﾏｻﾞｷ事業除く） ◇売上総利益（+102億円） 前期実績 346億円 ・売上増（317億円）により +142億円 ・原材料費 +2億円 売上総利益 ・労務費 ▲26億円 +102億円 ・経費 ▲9億円 ・減価償却費 ▲6億円 販管費 ・その他 ▲1億円 ▲78億円 ◇販管費（▲78億円） ・人件費 ▲22億円 ﾃﾞｲﾘｰﾔﾏｻﾞｷ事業 +4億円 ・経費 ▲54億円 ・減価償却費 ▲2億円 当期実績 373億円 +27億円 ■デイリーヤマザキ事業 ※グラフ中の▲は利益減少要因 ◇デイリーヤマザキ事業（+4億円） ※売上総利益、販管費は山崎
Slide 15: 営業利益増減要因（連結）
営業利益増減要因（連結） 前期実績 519億円 ◇主要子会社の2025年12月期業績 （百万円） 売上高 営業利益 実績 増減額 実績 増減額 山崎製パン +27億円 不二家（連結） 119,558 9,573 2,840 542 サンデリカ 119,087 12,033 4,265 1,558 YKﾍﾞｰｷﾝｸﾞｶﾝﾊﾟﾆｰ（連結） 40,069 2,206 1,052 876 ヤマザキビスケット 36,632 2,045 3,339 1,007 東ハト 30,519 1,707 1,672 22 子会社群 +66億円 ヴィ・ド・フランス 29,582 360 1,350 362 ※その他に
Slide 16: 経常利益・親会社株主に帰属する当期純利益増減要因
経常利益・親会社株主に帰属する当期純利益増減要因 ■経常利益 ■親会社株主に帰属する当期純利益 前期実績 563億円 前期実績 360億円 営業利益 +93億円 経常利益 +80億円 特別損益・ 営業外損益 ▲13億円 ▲31億円 法人税等 当期実績 643億円 +80億円 当期実績 409億円 +49億円 ※グラフ中の▲は利益減少要因 ◇営業外損益 ◇特別損益・他 ・為替差益の減少 ▲9億円 ・投資価証券売却益の減少 ▲8億円 ・受取利息及び配当金の増加 +4億円 ・固定資産売却・除却損の増加 ▲3億円 ・支払利息の増加 ▲6億円 ・減損損失の増加 ▲7億円 ・法人税等の増加 ▲6億円 ・非
Slide 17: 2026年業績予想
２０２６年業績予想 （億円） （億円） 900 16,000 （百万円、％） 営業利益 経常利益 15,000 連結 単体 当期純利益 売上高 800 13,380 14,000 13,114 13,000 予想 増減額 増減率 計画 増減額 増減率 700 12,000 11,000 売上高 1,338,000 26,569 2.0 907,000 15,801 1.8 600 10,000 500 9,000 64,000 2,858 4.7 38,500 1,238 3.3 営業利益 8,000 (4.8) (0.1） (4.2) (-) 400 7,000 67,000 2,685 4
Slide 18: 営業利益計画（単体）
営業利益計画（単体） ■山崎製パン本体（ﾃﾞｲﾘｰﾔﾏｻﾞｷ事業除く） ◇売上総利益（+50億円） 前期実績 373億円 ・売上増（154億円）により+70億円 ・原材料費 +16億円 ・労務費 ▲31億円 売上総利益 +50億円 ・経費 ▲2億円 ・減価償却費 ▲4億円 ・その他 +2億円 販管費 ▲43億円 ◇販管費（▲43億円） ・人件費 ▲29億円 ﾃﾞｲﾘｰﾔﾏｻﾞｷ事業 +6億円 ・経費 ▲12億円 ・減価償却費 ▲2億円 今期計画 385億円 +12億円 ■デイリーヤマザキ事業 ◇デイリーヤマザキ事業（+6億円） ※グラフ中の▲は利益減少要因 ・営業利益計画 -3億円 ※売上総利
Slide 19: 営業利益予想（連結）
営業利益予想（連結） 前期実績 611億円 ◇主要子会社の2026年12月期計画 （百万円） 売上高 営業利益 計画 増減額 計画 増減額 山崎製パン +12億円 不二家（連結） 125,000 5,441 3,200 359 サンデリカ 121,760 2,672 4,530 264 YKﾍﾞｰｷﾝｸﾞｶﾝﾊﾟﾆｰ(連結） 40,800 730 1,120 67 ヤマザキビスケット 38,000 1,367 3,420 80 東ハト 31,860 1,340 1,840 167 子会社群 +16億円 30,140 557 1,400 49 ヴィ・ド・フランス ※その他に米国3社で8億円、アジ
Slide 20: 予想に関する注意事項・お問合せ先
本資料の予想は、本資料発表日現在において、入手可能な情報あるいは想定 できる市場動向などを前提としており不確実性が含まれています。 実際の業績は、今後の様々な要因により、予想と異なる結果となる可能性が あります。 本資料に関するお問合せ先 山崎製パン広報・ＩＲ室 03-3864-3126