Balchem Corporation · NASDAQ:BCPC
Balchem — Cannas webinar (December 2023)
67 slides from Balchem's conference presentation, Dec 11, 2023
Slide 1: Come Bilanciare le Diete di Pecore e Capre Altamente Produttive
Come Bilanciare le Diete di Pecore e Capre Altamente Produttive: Combinare Prestazioni e Salute in Fase di Transizione Cannas Antonello Dipartimento di Agraria, Università di Sassari, Italia
Slide 2: Sfide nutrizionali per le pecore e le capre
Sfide nutrizionali per le pecore e le capre La maggiore sfida nutrizionale per le pecore e le capre è durante la gravidanza finale – fase iniziale lattazione Lo stato nutrizionale in questo periodo influenza la successiva lattazione, la crescita dell'agnello/capretto e la salute degli animali
Slide 3: Definizioni: carboidrati (CHO)
Definizioni: carboidrati (CHO) • NDF = CHO strutturali associati alla parete cellulare (fibra – pectine) stimolano la ruminazione, migliorano il pH ruminale, se troppi però minore ingestione • Zuccheri e amido = CHO non strutturali, alta velocità di degradazione, funzione energetica e di riserva n
Slide 4: Alimentazione in gravidanza
Alimentazione in gravidanza 4
Slide 5: Crescita del feto in gravidanza
AAAAAAAAAAAAAAAAA Peso, kg feto Nutrizione Impianto Crescita deve migliorare Crescita embrione placenta velocemente veloce del feto Parto Iniziale Metà Finale Giorni di gravidanza
Slide 6: Gravidanza
Gravidanza Spe Peso Durata Peso alla Peso nascita/ Crescita feto ultimi 30 d Cie madre gestazione nascita Peso madre gravidanza kg d kg % g/d x kg peso madre Vacca 650 283 40 6.1 0.5 Pecora/capra 65 147 4 6.1 1.1 (singolo) Pecora/capra 65 147 7 10.8 2.0 (gemelli) Pecora/ 65 147 10 15.3 2.8 capra (tr
Slide 7: Gravidanza
Gravidanza Source: Farmers Guardian L’utero nella fase finale di gravidanza occupa una grande porzione della cavità addominale meno spazio per il rumine in animali troppo grassi, molto del grasso di riserva si accumula nella cavità addominale, togliendo ulteriore spazio al rumine Il tessuto
Slide 8: Ingestione di sostanza secca in pecore Sarde
Ingestione di sostanza secca (SS) in pecore Sarde alimentate con medica disidratata e 600 g/d concentrati Sini, 2023 L’ingestione è bassa durante la Ingestione SS, kg/d gravidanza e diminuisce nelle ultime settimane prima del parto Deficit energetico, pecore e capre consumano più energia di quel
Slide 9: Sintesi e mobilitazione del grasso in gravidanza
Sintesi e mobilitazione del grasso (entrambe avvengono allo steso tempo) in gravidanza (Bell, 1995) • Dimagrimento a fine gravidanza: fatto normale • Va però controllato: – Solo ultime settimane – Mai troppo intenso 9
Slide 10: Sfide nutrizionali: domanda metabolica di glucosio
Sfide nutrizionali: domanda metabolica di glucosio Cortesia di G. Pulina Parto Vacche da latte Parto Parto Pecore da latte Capre da latte
Slide 11: Cause di mortalità in allevamenti Saanen ed Alpine
Cause di mortalità in 45 allevamenti Saanen ed Alpine in Francia (Mahler et al., 2001) Età allo scarto Mese postparto di scarto
Slide 12: Chetosi (tossiemia gravidica)
Chetosi (tossiemia gravidica) • Bassa glicemia (20-40 mg/dl) • dimagrimento troppo veloce β-OH butirrato elevata produzione corpi chetonici Acidi, tossici a Acetoacetato livello ematico Acetone Status Blood βOH-butirrato Sub-chetosi > 0.8 mmol/l probabile chetosi > 1.2-1.6 mmol/l Fegato grasso che
Slide 13: Tossiemia gravidica in capre
Tossiemia gravidica in capre Mongini & Van Saun, 2023 13
Slide 14: Tossiemia gravidica in pecore e capre
Tossiemia gravidica in pecore e capre Dimagrimento eccessivo, per bilancio energetico negativo dovuto a: ● Contenuto calorico, proteico o di entrambi nella dieta inadeguato. Spesso è dovuto a ingredienti inadeguati, come l'assenza di un cereale o di un supplemento proteico per integrare il foraggio
Slide 15: Chetosi subclinica in ovini: effetti sulle difese immunitarie
Chetosi sublciniche in ovini : effetti sulle difese immunitarie (Lacetera et al., 2001, 2002) basso BHB Chetosi sublicnica= BHB >0.86 mmol/L alto BHB Basso BHB Alto BHB (<0.86 mmol/L) (>0.86 mmol/L) IgG ematico (g/L) 14.5 ± 2.9 * 7.1 ± 2.7 IgG totali nel primo colostro 8.1 ± 1.6 ** 1.6 ± 0.8 * P<0.0
Slide 16: Chetosi subclinica negli ovini e caprini
Chetosi subclinica negli ovini e caprini Elevata incidenza anche con piani nutrizionali adeguati, soprattutto in razze prolifiche Da indagini sul campo (razza Sarda) spesso più del 20% degli animali in chetosi subclinica (Lacetera 2001) Nelle pecore con chetosi subclinica a fine gravidanza (Karagian
Slide 17: Test veloce per misurare corpi chetonici e glicemia
Test veloce per misurare corpi chetonici e glicemia Status Blood βOH-butirrato Normale < 0.4 mmol/l Sospetto se ad 1 > 0.4 ma < 0.8 mmol/l mese dal parto Sub-chetosi > 0.8 mmol/l probabile chetosi > 1.2-1.6 mmol/l chetosi > 3 mmol/l
Slide 18: L'alimentazione in gravidanza influenza la produzione di latte
L’alimentazione in gravidanza influenza notevolmente la produzione di latte nella successiva lattazione 18
Slide 19: Effetto di due livelli nutritivi in gravidanza
Effetto di due livelli nutritivi in gravidanza (Charismiadou et al., 2000; Bizelis et al., 2000) Con il livello nutritivo ALTO durante la Livello nutritivo in gravidanza: gravidanza, rispetto a sottonutrizione, con stessa razione in lattazione: Alto —— Basso - - - - • dimensione mammella • numer
Slide 20: Produzione di latte ridotta se il BCS al parto è troppo basso
La produzione di latte è ridotta se il BCS al parto è troppo basso LATTE g/d BCS (OK) 3.0 BCS (magre) 1.75 Weeks of lactation (Atti et al., 1995)
Slide 21: BCS al parto e produzione di latte
BCS al parto e produzione di latte (kg/d) (Noorgard et al., 2010): pecore grasse parto 5d 30 d BCS grasse 4.6 4.2 3.4 BCS medie 3.8 3.5 3.2 Latte grasse 0.616 * 2.22 1.22 Latte medie 0.294 * 2.56 2.48 * Colostro 3 ore dopo il parto Pecore troppo grasse al parto: bassa ingestione veloce dimagriment
Slide 22: BCS
0 1 2 3 4 5 BCS 1 = molto magra 5 = molto grassa 22
Slide 23: BCS ottimale
BCS ottimale BCS troppo alto al parto • picco di ingestione ritardato INRA (2018) • perdono molto peso dopo il parto • maggiore incidenza di disordini metabolici • performance riproduttive scarse BCS troppo basso al parto • riserve corporee ridotte • picco di lattazione basso Valori ottimali di 0.25
Slide 24: Come bilanciare la razione di gravidanza
Come bilanciare la razione di gravidanza 24
Slide 25: Small Ruminant Nutrition System
Small Ruminant Nutrition System
Slide 26: Effetto di concentrazioni energetiche crescenti in gravidanza
Effetto di concentrazioni energetiche crescenti in gravidanza (ultimi 60 d) sulla lattazione successiva di capre 0.95 UFL, 30% NDF 0.82 UFL 49 %NDF 0.67 UFL 68 %NDF Sahlu et al., 1995
Slide 27: Ingestione ottimale di NDF in pecore gravide
Ingestione ottimale di NDF (% del peso corporeo) in pecore alimentate con insilati di diversa qualità durante la gravidanza Ingestione SS, % del peso vivo 0.8% = Settimana di gravidanza singoli gemelli trigemini 400 g/d di NDF ingerito in pecore di 50 kg di peso, 560 g/d in pecore di 70 kg di peso I
Slide 28: Prova su pecore gravide: avena vs. erba medica
Prova su pecore gravide: avena disidratata trinciata vs. erba medica disidratata trinciata a volontà e 600 g/d di concentrato (M. Sini, 2023) Bilancio energetico SSI (DMI) e NDFI (EB) Giorni gravidanza Giorni gravidanza Razioni con stessa PG (bilanciate con il concentrato) BCS Avena = 63.9% NDF, 4.5
Slide 29: Effetto di concentrazioni proteiche crescenti in gravidanza
Effetto di concentrazioni PROTEICHE crescenti in gravidanza (ultimi 60 d) sulla lattazione successiva di capre 11.5% PG 14.5% PG 8.5% PG Sahlu et al., 1995
Slide 30: Energia, NDF e CP durante la gravidanza
Energia, NDF e CP durante la gravidanza Nella dieta della tarda gravidanza si suggerisce una concentrazione di NDF ≤ 40-45%, sia nelle pecore che nelle capre Valori più alti per NDF di alta qualità (ad esempio leguminose) Valori più bassi per pecore e capre prolifiche Concentrazioni di energ
Slide 31: Alimentazione in gravidanza
Alimentazione in gravidanza Gestione nutrizionale per una produzione e una salute ottimali Alimentazione corretta: foraggi di alta qualità e bassa % di NDF e lignina la trinciatura dei foraggi aiuta: non c'è molto spazio disponibile nel rumine, la trinciatura riduce il riempimento del rumine d
Slide 32: Alimentazione in gravidanza
Alimentazione in gravidanza Gestione nutrizionale per una produzione e una salute ottimali Alimentazione corretta: Raggruppare gli animali in base a BCS, tasso di gemellarità e stadio di gravidanza Impossibile alimentare bene gli animali a fine gravidanza se non sono separati in gruppi Fondament
Slide 33: Alimentazione in gravidanza: amidi e zuccheri
Alimentazione in gravidanza Amidi e zuccheri Utile usare carboidrati molto fermentescibili (ad esempio melasso) soprattutto prima che i corpi chetonici siano troppo alti La chetosi riduce la gluconeogenesi Amidi escape, digeriti nell’intestino: assorbimento diretto di glucosio, non richiedono
Slide 34: Integratori per aiutare pecore e capre nella fase di transizione
Integratori per aiutare pecore e capre nella fase di transizione Composti energetici Composti lipotropici ↑ glucosio ↓ NEFA ↑ rimozione e ↓ deposito di grasso nel fegato Melassa o CHO altamente Colina rumino protetta degradabile Glicole propilenico Betaina Glicerolo Metionina Propionato Lisina Monen
Slide 35: Melasso in pecore gravide
Melasso in pecore gravide (Moallem et al., 2016) Uso di supplementi ricchi in melasso (100 g/d) durante gli ultimi 60 d di gravidanza in pecore prolifiche Varizioni BCS: -0.40 Controllo -0.15 Melasso
Slide 36: Glicerolo vs. cloruro di colina RP in pecore
Glicerolo (40 mL/d) vs. cloruro di colina RP (10 g/d) in pecore durante la gravidanza (Guo et al., 2020 AFST) Pecore di 78 kg con 2-3 feti Restrizione del 30% dell'alimentazione da 100 a 109 giorni di gravidanza βHB Controllo Glicerolo RP P Colina Sangue NEFA (mmol/l) 0.54 b 0.56 b 0.86 a 0.02 G
Slide 37: Glicerolo vs. cloruro di colina RP in pecore
Glicerolo (40 mL/d) vs. cloruro di colina RP (10 g/d) in pecore durante la gravidanza (Guo et al., 2020 AFST) Pecore di 78 kg con 2-3 feti Restrizione del 30% dell'alimentazione da 100 a 109 d di gravidanza Il glicerolo fornisce principalmente energia partecipando al processo di gluconeogenesi,
Slide 38: Colina rumino protetta in capre
Colina rumino protetta in capre (Pinotti et al., 2008) • Capra Saanen alimentate (da -30 prima del parto a +35 d di lattazione) con: CTR, controllo senza integrazione di colina o vitamina E; RPC: 4 g/d di cloruro di colina RP; VITE: 200 UI/d di vitamina E RP; RPCE: colina e vitamina E • Nessun effet
Slide 39: Alimentazione e problemi nutrizionali in lattazione
Alimentazione e problemi nutrizionali in lattazione 39
Slide 40: Sforzo nutrizionale delle capre e delle pecore
Sforzo nutrizionale delle capre e delle pecore.. • capra da latte di 65 kg di PV che produce 5 kg di latte al giorno (d) con il 3,5% di grasso • pecora da latte che produce 3,7 kg/d di latte con il 6,5% di grasso Stesso fabbisogno energetico per la produzione di latte per kg di PV di una vacca da la
Slide 41: Ingestione di sostanza secca in lattazione
Days in milk DM intake (% of maximum Ingestione di sostanza secca (SS) lactation intake) in pecore Sarde alimentate con 0 55% medica disidratata e 600 g/d 10 80% concentrati 20 95% 30 100% Sini, 2023 L’ingestione cresce Ingestione SS, kg/d progressivamente nel primo mese di lattazione Deficit en
Slide 42: Concentrazioni energetiche razione per pecore da latte
Concentrazioni energetiche razione per pecore da latte Biotina Serra et al., 1998
Slide 43: Concentrazioni proteiche ottimali della razione
Concentrazioni proteiche ottimali della razione (come % della SS) per diversi pesi corporei e produzioni di latte (Serra et al., 1998) Latte al 5% Peso corporeo (kg) proteina vera (kg/d) 30 35 40 45 50 55 60 65 70 0,5 16,6 15,8 15,1 14,8 14,5 14,0 13,7 13,3 12,9 1,0 17,7 16,9 16,5 15,9 15,6 15,0 14,
Slide 44: Nutrizione ad inizio lattazione
Nutrizione ad inizio lattazione Dopo il parto: – La produzione di latte cresce rapidamente – L’ingestione cresce lentamente bilancio energetico negativo – Sino al 50% del latte è prodotto usando riserve corporee perdita di peso Numerosi esperimenti hanno trovato che diete ricche in concentrati e
Slide 45: Alimentazione in gruppo unico e BE
Alimentazione in gruppo unico e BE Elevata variabilità genetica e fenotipica entro gregge: • Elevata variabilità di produzione • Si usa una sola razione • E’ impossibile alimentare correttamente tutte le pecore • Le pecore/capre più produttive sono sotto-alimentate • peso corporeo troppo magre •
Slide 46: Distribuzione della produzione di latte in un gregge
Distribuzione della produzione di latte in un gregge di pecore Sarde nel 4° mese di lattazione Con gruppi numerosi e molto variabili ci sarà sempre la maggioranza degli animali sovra o sottoalimentati Il migliore 33% delle pecore fa il 50% del latte aziendale!
Slide 47: Alimentazione in gruppo unico e BE
Alimentazione in gruppo unico e BE L’alimentazione in gruppo unico delle pecore e delle capre è una delle principali cause di bassa persistenza di lattazione Soluzioni: • il gregge dovrebbe essere suddiviso in gruppi di pecore o capre con produzione o BCS simili • ciascun gruppo dovrebbe avere una r
Slide 48: Dosaggio individuale di alimenti concentrati Biocontrol
Dosaggio individuale di alimenti concentrati della Biocontrol nella stalla UNISS Stazione di alimentazione che fornisce mangime concentrato alle pecore o alle capre in base alle impostazioni effettuate in un software e alla lettura del marchio auricolare RFID. • gli animali individualmente ricevono
Slide 49: Amido e fibra: valori ottimali durante la lattazione
Amido e fibra: valori ottimale durante la lattazione
Slide 50: Amido all'inizio della lattazione
AMIDO all'inizio della lattazione All'inizio della lattazione la dieta deve essere ricca di amido, sia nelle pecore che nelle capre: 20-30% della DM La concentrazione effettiva dipende da vari fattori Sistemi di alimentazione (unifeed vs. alimentazione separata di foraggi e concentrati vs. pas
Slide 51: Alimentazione durante la lattazione: NDF
Alimentazione durante la lattazione: NDF Le diete sono solitamente bilanciate per energia, proteine e minerali E il contenuto di fibre (NDF) della dieta? La fibra NDF ha un elevato effetto di riempimento del rumine e può quindi limitarne l’ingestione, particolarmente importante durante la latt
Slide 52: Concentrazione NDF e ingestione di SS in pecore in lattazione
Concentrazione NDF (% della SS) e corrispondente ingestione di SS (% PV) su pecore in lattazione alimentate con foraggi e concentrati (Cannas, 2016) Foraggio gram.-legum. : 58% NDF, 1.20 NEL kg-1 Concentrato: 12% NDF, 1.90 NEL kg-1 Latte, kg/d 45 kg PV (2.10 NDFI, %PV ) 60 kg PV (1.96 NDFI,%PV ) 6.5
Slide 53: Concentrazioni ottimali di NDF, PG ed NFC
Concentrazioni ottimali di NDF, PG ed NFC (Cannas, 2017) Stime riferite a pecore di 45 kg di peso corporeo Latte al 6.5% di grasso 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 SS totale 100 100 100 100 100 NDF (%SS) 55.8 46.1 41.7 36.3 33.3 PG (%SS) 15.9 16.7 17.7 18.3 18.6 Ceneri+ EE 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 NFC (%SS) 16.3
Slide 54: Concentrazioni ottimali di nutrienti in capre
Concentazioni ottimali di nutrienti in capre alimentate free-choice (Fedele et al., 2002) UFL/kg Amido Proteina Amido NDF % grezza % / PG % Mantenim. 0.70-0.77 30.3-23.9 12.6-13.0 0.37-0.40 38.2-39.5 Gestazione 0.80-0.89 27.7-32.7 15.9-17.0 0.51-0.55 40.2-41.0 5° mese Lattazione 38.9-41.8 Iniziale 0
Slide 55: Sintesi fabbisogni pecore e capre
Sintesi fabbisogni pecore e capre Proteina grezza Amido NDF Pecore Ultimi 45 d di gravidanza 13-15% 20-25% >40-45% Inizio lattazione (primi tre mesi) 16-18% 20-30% 33-42% Lattazione intermedia e finale 15-17% 10-15% 40-55% Capre Ultimi 45 d di gravidanza 12-13% 20-30% >40-45% Inizio lattazione (prim
Slide 56: Razioni unifeed per pecore e capre
Razioni unfeed per pecore e capre
Slide 57: Dimensione della fibra negli ovini e caprini
Dimensione della fibra negli ovini e caprini • Negli ovini e caprini è utile usare razioni con foraggi molto più trinciati che nei bovini – Ruminano anche particelle di foraggi piccolo – Ruminano bene anche i concentrate (granelle) • Vantaggi: – mangiano di più più latte – scelgono meno – Si può i
Slide 58: Uso di diete con particelle di piccole dimensioni
Uso di diete con particelle di piccole dimensioni negli ovini e nei caprini • Razioni unifeed pellettate per pecore e capre da latte (sviluppate da Rossi e al., 1991) sono attualmente prodotte da diverse aziende • Razioni unifeed secche pronte, con fibra corta, per pecore e capre da latte molto diff
Slide 59: Linee guida sulle dimensioni delle particelle di foraggio
Linee guida sulle dimensioni delle particelle di foraggio nelle razioni unifeed per gli ovine e caprini Negli unifeed per bovini, le particelle troppo piccole dei foraggi acidosi, depressione del grasso del latte 1) Nelle razioni per ovine e caprini, le particelle troppo grandi dei foraggi acido
Slide 60: Razioni con carro miscelatore (unifeed)
Razioni con carro miscelatore (unifeed) 2) Utilizzare foraggi (erbe, fieni, insilati) ottimi, dello stesso tipo utilizzato con vacche che producono molto latte: l’ingestione alimentare degli ovini e dei caprini è condizionata più negativamente dagli alimenti fibrosi rispetto ai bovini con razion
Slide 61: Cosa mangeranno per primi??
Cosa mangeranno per primi ??
Slide 62: Razioni unifeed troppo lunghe usate in ovine da carne
Razioni unifeed troppo lunghe usate in ovine da carne From a UK veterinarian:
Slide 63: Trinciatura adeguata
Trinciatura adeguata
Slide 64: Razioni unifeed con trinciatura adeguata
Razioni unifeed con trinciatura adeguata
Slide 65: Razioni unifeed secche per ovini e caprini: trinciatura adeguata
Razioni unifeed secche prodotte da aziende mangimistiche per ovini e caprini: trinciatura adeguata
Slide 66: Dimensione minima delle particelle di foraggi negli ovini
Negli ovini la dimensione OVINI minima delle particelle di foraggi che stimolano la ruminazione è di circa la metà di quella dei bovini BOVINI
Slide 67: Grazie per l'attenzione
Grazie per l’attenzione