Via Holdings, Inc. · TSE:7918

Via — FY2024 Earnings Presentation

36 slides from Via's earnings presentation, Jun 14, 2024

Slide 4: 会社概要
会社概要設立資本金店舗数 1948年2月 216百万円 312店舗 (直営283店舗、FC29店舗）従業員数グループ会社株式会社扇屋東日本 / 扇屋西日本（195店舗うちFC28店舗） 31名株式会社フードリーム（73店舗）株式会社紅とん（29店舗）連結 363名 (1,358名）株式会社一丁（5店舗うちFC1店舗）株式会社一源（10店舗） ※ 従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数（契約社員、準社員）は 1日8時間換算による年間の平均人員を（）外数で記載しております。（2024年3月末現在） Copyright © 2024 VIA Hol
Slide 6: ブランド紹介（扇屋/パステル）
ブランド紹介（扇屋/パステル） <やきとり業態> <インショップ型のレストラン業態> ￭焼き師が焼き上げる本格炭火やきとり￭ファミリー層、女性の取り込みを重視￭郊外ロードサイド型がメイン￭客単価は約1,500円 ⇒ ファミリー層、3世代の取り込みを重視￭パスタ、ピッツァ、デザートが充実￭ディナータイムの客単価は約2,500円￭なめらかプリンで知名度向上 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 6
Slide 7: ブランド紹介（紅とん/一丁）
ブランド紹介（紅とん/一丁） <炭火焼の焼きとん業態> <刺身居酒屋業態> ￭働くお父さんのエネルギー源！がコンセプト￭鮮魚と北海道名物が自慢の刺身居酒屋￭山手線内ビルイン型がメイン￭都心ビルイン型がメイン ⇒ サラリーマン層の取り込みを重視 ⇒ サラリーマン層の取り込みを重視￭ディナータイムの客単価は約2,500円￭ディナータイムの客単価は約3,500円 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 7
Slide 8: 業態ポートフォリオ
業態ポートフォリオ備長扇屋日本橋 FR FR カジュアルやきとりの扇屋魚や一丁いちげんぼちぼち紅とん (洋食系) (中華系) ダイ二ング (バル) 炭火やきとりオオギヤ業態客単価 2,500円 2,500円 3,500円 2,800円 1,500円 1,200円 2,000円 2,250円サラリーマンサラリーマンサラリーマン若者グルーブ若者グルーブターゲットサラリーマン女性グループ女性グループファミリーアクティブシ二アファミリーカップルファミリー郊外RSタイプインショップインショップインショップ出店立地駅前BIタイプ駅前BIタイプ駅
Slide 10: 業績サマリー連結決算
業績サマリー連結決算（2023年４月１日～ 2024年３月31日）当期前期前期比売上高 169.8億円 145.5億円 +24.2億円営業利益 3.2億円 △9.3億円 + 12.5億円経常利益 2.4億円 △10.0億円＋12.4億円当期純利益 2.1億円 △13.2億円＋ 15.4億円 ◼ コロナ5類移行以降、既存店売上はコロナ前に迫り前期比＋24億円 ◼ 収益構造改革により、環境変化によるコスト上昇分を吸収 ◼ 営業利益、経常利益は、実に6年ぶりに黒字化を達成 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserve
Slide 11: 業績サマリー連結業績推移
業績サマリー連結業績推移売上高経常利益（単位：百万円） 28,340 249 18 26,778 24,404 16,981 △522 14,553 △812 △827 △1,000 12,168 10,258 △2,543 (直営店舗数) (456) (438) (391) (328) (315) (293) (283) ◼ 1店舗当たりの売上高は18年3月期と同水準に回復 ◼ 不採算店舗の撤退、収益構造改革により6期振りの経常黒字化 ◼ 「継続企業の前提に関する注記」の記載解消 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserv
Slide 13: 既存店舗売上高推移前年比 / 2019年比
既存店舗売上高推移前年比 / 2019年比前年比で約110％となり、2019年比でも約100％の回復となる。足下ではグループの損益分岐点を越える水準で推移。（%） 179.6 148.0 143.8 115.7 前年比 125.3 123.1 111.6 102.7 104.4 103.2 98.0 99.5 94.3 89.2 81.1 83.6 78.1 2019年比 7波 8波 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 2023.3期 2024.3期 Copyri
Slide 14: 損益分岐水準
損益分岐水準 ◼ 2021年4月の事業再生計画（ADR計画）からは、経営環境の変化が進行 ◼ コスト増加等による損益分岐点の上昇を、収益構造改革で抑える 2021年4月マイナス要因収益構造改革現在直近 ADR再生計画損益分岐水準・行動様式変化・原価低減損益分岐水準 2024年3月期実績売上高 75.0％・原材料↑ ・メニュー戦略売上高 95.0％売上高 98.8％客数 73.0％・人件費↑ ・生産性改善客数 83.0％客数 84.6% ・光熱費↑ ・人員最適化（2019年比較）・営業費↑ ・ｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝ構築（2019年比較）（2019年比較）・
Slide 15: 事業動向
事業動向売上高 2019年比推移動向 • コロナ5類移行後、回復スピードに地域格差はあるものの右肩上がりに回復 • メインカテゴリの焼きとりの品質と技術を向上させる施策を実施 • 客単価施策が好影響 • 2023年9月のメニュー改定にて、主力商品「もも串」を国産鶏のまま内容量も維持し、130円から100円への値下げを実施 • インショップは、５類移行後もコロナ前の水準を維持 • 客単価施策は好影響も、夏休み期間のディナータイムの客数が鈍化 • ティータイムに客数増を目的としたデザートメニューを導入 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc Al
Slide 16: 事業動向
事業動向売上高 2019年比推移動向 • ５類移行後は順調に回復 • 生ビールやメインカテゴリの焼きとんなど品質を向上させる施策を実施 • 収益は、他業態と比べて早期に回復 • ５類移行後は順調に回復 • コロナ禍においては、「宴会」の売上構成が 30％まで落ち込むも、 5類移行後はコロナ前を上回る実績 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 16
Slide 17: 事業動向成長ロードマップ
事業動向成長ロードマップ再生から再成長「第３フェーズ」へ 2020 2021 2022 2023 2024 2025 フェーズ1 フェーズ2 フェーズ3 • 財務的体力の強化（資金/資本） • 収益を生み出す構造革新 • 新たな収益構造の安定化 • 赤字店撤退：55店舗撤退（コスト高への対応） • 新業態、新コンセプトの業態展開 • 希望退職実施：42名（約1割） • 既存店のリニューアル（修繕含）ー収益構造の転換 • 事業態の整理 • 脱旧居酒屋：二毛作/ダブルネームーオペレーションの転換 • 組織再編：各事業の本社を一体化 • 脱大型店舗：専門店/小型店舗化ー業態変化 ≒
Slide 18: 事業動向第3フェーズ新コンセプト・新業態
事業動向第3フェーズ【新コンセプト・新業態】新コンセプト新業態お子様もﾀｰｹﾞｯﾄ駄菓子コーナー・専用メニューの設置立地によりアルコール動機から食動機へティータイムのデザートメニューを充実自社開発にて、食動機強化型業態の実験 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 18
Slide 19: 事業動向第3フェーズ出店体制の確立
事業動向第3フェーズ【出店体制の確立】「日本橋紅とん」吉祥寺駅南口に新規オープン（2023年8月）新店の新たな取り組み・これまでの東京23区内からやや離れた郊外商業地への出店・ターゲット層の拡大を意識・新たな主力メニュー実験月商売上高は700万円～800万円営業利益も高い水準で推移 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 19
Slide 20: 事業動向第3フェーズ業態変化≒転換
事業動向第3フェーズ【業態変化≒転換】「炭火焼干物定食しんぱち食堂」立川曙町店オープン(2023年11月) 「やきとりの扇屋」からの業態転換・マーケットの変化にあわせて、居酒屋動機から食事動機への業態転換・転換により収益構造も大幅改善転換前転換後月商売上高 400万円 → 700万円 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 20
Slide 21: 事業動向第3フェーズ収益構造の安定化
事業動向第3フェーズ【収益構造の安定化】「新たな収益構造」と「本質への回帰」１．メニュー戦略 • 業態ごとの主力カテゴリを強化（本質への回帰） → 扇屋は、焼き師コンテスト見直しで炭火焼の技術向上 • 戦略的な季節メニューの投入 • 業態特性に合わせた新カテゴリの実験 2．省人化オペレーション • 品質向上と省人化を目的とした機器の導入実験を開始 • テーブルオーダーシステムやフロアサービスロボットの導入 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 21
Slide 22: 事業動向第3フェーズ収益構造の安定化
事業動向第3フェーズ【収益構造の安定化】「新たな収益構造」と「本質への回帰」３．価格戦略 • 立地別価格パターン • 高付加価値商品の投入 • メインカテゴリの高コスパ化 • メニューミックスによる満足度の向上と原価抑制４．調達構造 • 調達チャネルの多様化 • 事業ごとに分かれていた購買調達やメニュー開発部門の一本化 • 規格や条件変更、各業態の共通食材などを整理しスケールメリットを活かした価格交渉 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 22
Slide 23: 事業動向第3フェーズ資本デザイン
事業動向第3フェーズ【資本デザイン】再成長に向けた資金調達の実施行使価額修正条項付新株予約権の発行（2024年１月）（目的） • 新規出店や業態転換による店舗拡大 • DXによる新経営システムへの移行 • 安定的な財務体質の構築（経過） 2024年1月～3月において、新株予約権の行使に伴う新株発行により、 232百万円を資金調達 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 23
Slide 24: 足下の事業動向第3フェーズ新業態、新コンセプト
足下の事業動向第3フェーズ【新業態、新コンセプト】 ⚫ 既存紅とんの強みを生かしつつ ⚫ 入店困難の人気ラーメンを、鮮魚・炭火焼魚串・海鮮一品に挑戦味をそのままに扇屋店舗で販売 ⚫ ターゲット ⚫ ランチ営業10～30店に導入を計画ー３０代～５０代サラリーマン（5/15より3店舗で実験スタート）ー地域に住んでいる居酒屋好きなお客様むかん／牡蠣塩ラーメン「食べログラーメン ⚫ 客単価3,000円を想定 TOKYO 百名店2023」選出の超予約困難店濃麺海月（こいめんくらげ）／鶏濃麺千葉県で最強と謳われる濃厚スープ（画像はイメージです） Copyright © 202
Slide 26: 2025年3月期連結業績予想（前期比）
2025年3月期連結業績予想（前期比） 2025年3月期 2024年3月期差異（予想）（実績）売上高 17,500百万円 16,981百万円 +518百万円営業利益 450百万円 325百万円 +124百万円経常利益 370百万円 249百万円＋120百万円当期純利益 220百万円 216百万円＋3百万円 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 26
Slide 28: 業態別店舗数
業態別店舗数 2023年3月期末 2024年3月期末事業会社業態増減店舗数出店退店店舗数備長扇屋・やきとりの扇屋・ 163 (30) 4 （２） 159 (28) －4 扇屋東日本炭火やきとりオオギヤ扇屋西日本オオギヤと宇奈とと 41 （ー） 1 6 36 （ー）－5 しんぱち食堂・他日本橋紅とん 21 （ー） 1 22 （ー） +1 紅とんぼちぼち・他 8 （ー） 1 7 （ー）－1 一源いちげん・とりげん・他 11 （ー） 1 10 （ー）－1 一丁魚や一丁 5 （１） 5 （１） 0 パステル・他 FR(洋食系) 37 （ー） 1 36 （ー）－1
Slide 29: 貸借対照表連結業績
貸借対照表連結業績（2023年４月１日～ 2024年３月31日）（単位：百万円） 2024年３月期 2023年３月期期末期末前期比流動資産 2,797 2,566 +231 固定資産 4,508 4,725 △217 繰延税金資産 7 8 △1 資産合計 7,313 7,300 +13 流動負債 2,534 2,502 +32 固定負債 3,472 3,817 △345 負債合計 6,007 6,319 △312 純資産合計 1,306 980 +326 負債純資産合計 7,313 7,300 +13 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All
Slide 30: 損益計算書連結業績
損益計算書連結業績（2023年４月１日～ 2024年３月31日） 2024年3月期 2023年3月期前期比金額(百万円）売上比(%) 金額(百万円）売上比(%) 金額(百万円）売上比(%) 売上高 16,981 ー 14,553 － +2,428 －売上原価 5,533 32.6 4,781 32.9 +752 (0.3) 売上総利益 11,448 67.4 9,772 67.1 +1,676 0.3 販売費及び 11,123 65.5 10,705 73.6 +418 (8.1) 一般管理費営業利益 325 1.9 △933 (6.4) +1,258 8.3 経常利益 24
Slide 33: 貸借対照表
貸借対照表 (単位:百万円) 2020/3 2021/3 2022/3 2023/3 2024/3 資産合計 13,978 10,405 9,379 7,300 7,313 流動資産 3,004 2,600 3,503 2,566 2,797 固定資産 10,971 7,804 5,859 4,725 4,508 繰延資産 1 - 17 8 7 負債合計 12,825 14,885 6,881 6,319 6,007 流動負債 11,036 13,586 2,613 2,502 2,534 固定負債 1,789 1,298 4,267 3,817 3,472 純資産 1,153 △4,479
Slide 34: キャッシュフロー計算書
キャッシュフロー計算書 2020/3 2021/3 2022/3 2023/3 2024/3 (単位 :百万円) 営業活動によるキャッシュフロー 738 △2,702 △ 649 856 572 投資活動によるキャッシュフロー △ 597 110 324 121 △ 220 財務活動によるキャッシュフロー △ 682 1,063 1,124 △700 △ 219 現金および現金同等物の増加額( △減少額) △ 540 △1,528 799 276 132 現金および現金同等物の期首残高 2,643 2,103 575 1,374 1,651 現金および現金同等物の期末残高 2,103 575
Slide 35: 株主優待
株主優待ご優待内容「株主割引券」をお食事の割引券としてご利用いただけます。ヴィアグループが全国で展開をする店舗で、1回のご飲食代金が1,000円（税込）ごとに 1枚（250円割引）ご利用いただけます。配付数保有株式数株主割引券 100～299株年間 2,500円相当 300～599株年間 5,000円相当 600～999株年間 7,500円相当 1,000株～4,999株年間 10,000円相当 5,000株～9,999株年間 15,000円相当 10,000株以上年間 20,000円相当・ご優待対象は、保有株式数100株以上の株主様（1年ごと、3月末日時点で株主名
Slide 36: ご清聴いただき、ありがとうございました。
ご清聴いただき、ありがとうございました。【注意事項】資料の内容につきましては細心の注意を払ってはおりますが、掲載された情報の誤りおよび当資料に掲載された情報に基づいて被ったいかなる損害についても、当社及び情報提供者は一切責任を負いかねます。また、当資料に記載されている当社の現在の計画、戦略などは、当社が現時点で入手可能な情報を基礎として作成した見通しであり、これらの将来予測には、リスクや不確定な要因を含んでおります。そのため、実際の業績につきましては、記載の見通しと大きく異なる結果となることがあり得ます。従って、当社として、その確実性を保証するものではありませんのでご了承ください

VIA Holdings — FY2024 Earnings Presentation on 6ix

Via — FY2024 Earnings Presentation

Slide 1: 2024年3月期決算説明会資料

Slide 2: 目次

Slide 3: Ⅰ. 会社案内

Slide 4: 会社概要

Slide 5: 店舗展開

Slide 6: ブランド紹介（扇屋/パステル）

Slide 7: ブランド紹介（紅とん/一丁）

Slide 8: 業態ポートフォリオ

Slide 9: Ⅱ. 2024年3月期決算実績

Slide 10: 業績サマリー連結決算

Slide 11: 業績サマリー連結業績推移

Slide 12: Ⅲ. 事業の状況

Slide 13: 既存店舗売上高推移前年比 / 2019年比

Slide 14: 損益分岐水準

Slide 15: 事業動向

Slide 16: 事業動向

Slide 17: 事業動向成長ロードマップ

Slide 18: 事業動向第3フェーズ新コンセプト・新業態

Slide 19: 事業動向第3フェーズ出店体制の確立

Slide 20: 事業動向第3フェーズ業態変化≒転換

Slide 21: 事業動向第3フェーズ収益構造の安定化

Slide 22: 事業動向第3フェーズ収益構造の安定化

Slide 23: 事業動向第3フェーズ資本デザイン

Slide 24: 足下の事業動向第3フェーズ新業態、新コンセプト

Slide 25: Ⅳ. 今期計画

Slide 26: 2025年3月期連結業績予想（前期比）

Slide 27: Ⅴ. ご参考資料

Slide 28: 業態別店舗数

Slide 29: 貸借対照表連結業績

Slide 30: 損益計算書連結業績

Slide 31: 有利子負債及び純資産

Slide 32: EBITDA及び利益率

Slide 33: 貸借対照表

Slide 34: キャッシュフロー計算書

Slide 35: 株主優待

Slide 36: ご清聴いただき、ありがとうございました。

Via — FY2024 Earnings Presentation

Slide 1: 2024年3月期 決算説明会資料

Slide 2: 目次

Slide 3: Ⅰ. 会社案内

Slide 4: 会社概要

Slide 5: 店舗展開

Slide 6: ブランド紹介（扇屋/パステル）

Slide 7: ブランド紹介（紅とん/一丁）

Slide 8: 業態ポートフォリオ

Slide 9: Ⅱ. 2024年3月期 決算実績

Slide 10: 業績サマリー 連結決算

Slide 11: 業績サマリー 連結業績推移

Slide 12: Ⅲ. 事業の状況

Slide 13: 既存店舗 売上高 推移 前年比 / 2019年比

Slide 14: 損益分岐水準

Slide 15: 事業動向

Slide 16: 事業動向

Slide 17: 事業動向 成長ロードマップ

Slide 18: 事業動向 第3フェーズ 新コンセプト・新業態

Slide 19: 事業動向 第3フェーズ 出店体制の確立

Slide 20: 事業動向 第3フェーズ 業態変化≒転換

Slide 21: 事業動向 第3フェーズ 収益構造の安定化

Slide 22: 事業動向 第3フェーズ 収益構造の安定化

Slide 23: 事業動向 第3フェーズ 資本デザイン

Slide 24: 足下の事業動向 第3フェーズ 新業態、新コンセプト

Slide 25: Ⅳ. 今期計画

Slide 26: 2025年3月期 連結業績予想（前期比）

Slide 27: Ⅴ. ご参考資料

Slide 28: 業態別店舗数

Slide 29: 貸借対照表 連結業績

Slide 30: 損益計算書 連結業績

Slide 31: 有利子負債及び純資産

Slide 32: EBITDA及び利益率

Slide 33: 貸借対照表

Slide 34: キャッシュフロー計算書

Slide 35: 株主優待

Slide 36: ご清聴いただき、ありがとうございました。

Slide 1: 2024年3月期決算説明会資料

Slide 9: Ⅱ. 2024年3月期決算実績

Slide 10: 業績サマリー連結決算

Slide 11: 業績サマリー連結業績推移

Slide 13: 既存店舗売上高推移前年比 / 2019年比

Slide 17: 事業動向成長ロードマップ

Slide 18: 事業動向第3フェーズ新コンセプト・新業態

Slide 19: 事業動向第3フェーズ出店体制の確立

Slide 20: 事業動向第3フェーズ業態変化≒転換

Slide 21: 事業動向第3フェーズ収益構造の安定化

Slide 22: 事業動向第3フェーズ収益構造の安定化

Slide 23: 事業動向第3フェーズ資本デザイン

Slide 24: 足下の事業動向第3フェーズ新業態、新コンセプト

Slide 26: 2025年3月期連結業績予想（前期比）

Slide 29: 貸借対照表連結業績

Slide 30: 損益計算書連結業績