Slide 1: 2027年2月期第2四半期 決算補足説明資料
2026年10月2日 2027年2月期第2四半期 決算補足説明資料 株式会社ハイデイ日高 （証券コード：7611）
Slide 2: 決算概要
決算概要
Slide 3: 2027年2月期第2四半期 業績サマリー
2027年2月期第2四半期 業績サマリー 既存店の対前年同期比 売上高 原価率 売上高 ：105.1％ ご来店客数：102.6％ 340億円 31.2％ ご利用単価：102.5％ 前年同期比10.8％増 前年同期比0.9％増 営業利益 年換算ROE 直営店舗数 40億円 21.5％ 476店 前年同期比11.0％増 前年同期比1.3％増 前年同期比11店増 （※）年換算ROE＝中間期純利益×2÷期中平均純資産 売上高 ：①新店の売上高が好調であること、②既存店のご来店客数の持続的な伸長、③各種キャン ペーン、④短縮した営業時間の延長などにより、33億円の増収 営業利益：米価格が足元では下落傾向
Slide 4: 2027年2月期第2四半期 損益計算書
2027年2月期第2四半期 損益計算書 単位：百万円 2026年2月期 2027年2月期 期初第2四半期予想 期初年度予想 第2四半期 第2四半期 構成比(%) 構成比(%) 増減額 増減率(%) 構成比(%) 進捗(%) 構成比(%) 進捗(%) 売上高 30,754 100.0% 34,063 100.0% 3,309 10.8% 33,300 100.0% 102.3% 67,000 100.0% 50.8% 売上原価 9,329 30.3% 10,643 31.2% 1,314 14.1% - - - - - - 売上総利益 21,424 69.7% 23,420 68.8% 1,99
Slide 5: 既存店売上高の推移（2022年3月～2026年8月）
既存店売上高の推移（2022年3月～2026年8月） 各月の売上高は同月対比過去最高を42か月連続で記録 （売上高） （前年対比） 単位：百万円 単位：％ 株式会社ハイデイ日高 2027年2月期第2四半期 決算補足説明資料 5
Slide 6: 営業利益の増減要因（前年同期比）
営業利益の増減要因（前年同期比） 単位：百万円 2026年2月期 2027年2月期 第2四半期 第2四半期 営業利益 増収 売上原価 人件費 賃借料 減価償却費 店舗消耗品費 水道光熱費 修繕費 支払手数料 その他経費 営業利益 1,314 4月のベースアップと定期昇給により、正社員の 賃上げ率は約7.1％ 725 3,309 110 68 151 87 90 171 189 4,067 3,663 米価格は足元では下落傾向ながら7月まで高水準であったこと 豚肉、小麦粉、一部の野菜等の食材価格上昇 増収により、食材価格の上昇、人件費、店舗消耗品費、水道光熱費、賃借料等の各種コスト増加分を吸収
Slide 7: 四半期毎の業績推移
四半期毎の業績推移 第2四半期の売上高は四半期ベースで過去最高を更新 単位：百万円 営業利益率0％のライン 株式会社ハイデイ日高 2027年2月期第2四半期 決算補足説明資料 7
Slide 8: 2027年2月期第2四半期 貸借対照表
2027年2月期第2四半期 貸借対照表 単位：百万円 2027年2月期 2026年2月期 増減 主な変動項目 第2四半期 資産の部 34,189 36,458 2,269 現金及び預金の増加10億62百万円 流動資産 15,631 18,269 2,637 売掛金の増加5億19百万円 有形固定資産の増加6憶31百万円 固定資産 18,557 18,188 ▲368 投資有価証券の減少9憶42百万円 負債の部 9,316 9,811 494 買掛金の増加1億99百万円 流動負債 7,271 7,669 397 未払費用の増加2億28百万円 固定負債 2,044 2,141 97 純資産の部 24
Slide 9: 株主還元方針
株主還元方針 株主の皆様には長期的に安定した配当を実施するとともに新規出店など今後 基本方針 の設備投資あるいは不慮の事業リスクに備えるため、一定の内部留保を確保 し、財務基盤を強化する方針 ・純資産配当率(DOE)4％以上を目標としたうえで、業績向上に応じて増配や株式 株主還元 分割等の利益還元策を積極的に実施する方針 ・投資余力、株価水準などを勘案して、機動的に自己株式取得も検討 2023年2月期以降の1株当たり現金配当の推移 ＜予想＞ 増配 増配 増配 29円 28円 28円 26円 23円 17円 18円 18円 12円 12円 中間 期末 中間 期末 中間 期末 中間 期末 中間 期
Slide 10: ご参考
ご参考
Slide 11: 業態別店舗数
業態別店舗数 日高屋（来来軒を含む） 合 計 焼鳥日高 中華一番等 日高屋 来来軒 2020年5月末 443 402 395 7 35 6 2020年8月末 440 401 393 8 32 7 2020年11月末 437 399 391 8 31 7 2021年2月末 432 393 386 7 29 10 2021年5月末 438 398 391 7 29 11 2021年8月末 445 405 398 7 29 11 2021年11月末 447 407 402 5 29 11 2022年2月末 442 404 399 5 28 10 2022年5月末 440 403 398 5 28 9
Slide 12: 四半期毎（3か月間）の業態別売上高
四半期毎（3か月間）の業態別売上高 （単位：千円） 日高屋 焼鳥日高 その他業態 合計 2020年5月末 6,121,794 295,619 55,106 6,472,520 2020年8月末 7,179,108 387,842 70,132 7,637,082 2020年11月末 8,148,243 404,259 85,485 8,637,987 2021年2月末 6,407,434 293,527 115,359 6,816,320 2021年5月末 5,640,785 193,094 101,175 5,935,056 2021年8月末 5,253,338 103,259 105,28
Slide 13: 地域別店舗数
地域別店舗数 東京都 埼玉県 神奈川県 千葉県 茨城県 栃木県 群馬県 合計 2020年5月末 213 107 70 49 3 1 0 443 2020年8月末 210 108 70 48 3 1 0 440 2020年11月末 207 108 69 49 3 1 0 437 2021年2月末 202 108 69 49 3 1 0 432 2021年5月末 205 109 70 50 3 1 0 438 2021年8月末 209 111 70 51 3 1 0 445 2021年11月末 210 110 71 52 3 1 0 447 2022年2月末 208 107 71 52 3 1 0
Slide 14: 四半期毎3か月間の地域別売上高
四半期毎3か月間の地域別売上高 （単位：千円） 東京都 埼玉県 神奈川県 千葉県 茨城県 栃木県 群馬県 合計 2020年5月末 3,199,881 1,467,704 1,033,803 719,710 35,282 16,137 0 6,472,520 2020年8月末 3,738,179 1,738,704 1,263,298 836,822 42,259 17,821 0 7,637,082 2020年11月末 4,273,985 1,942,096 1,423,004 932,971 45,169 20,763 0 8,637,987 2021年2月末 3,337,676 1,557
Slide 15: 新規出店・店舗数推移
新規出店・店舗数推移 （注）新規出店数は、各期初から各四半期末迄の合計です。 株式会社ハイデイ日高 2027年2月期第2四半期 決算補足説明資料 15
Slide 16: 四半期毎3か月間の原価率の推移
四半期毎3か月間の原価率の推移 （注）今回より原価率の記載は「各期初から各四半期末迄の平均」から「四半期毎3か月間の平均」に変更いたしました。 株式会社ハイデイ日高 2027年2月期第2四半期 決算補足説明資料 16
Slide 17: 四半期毎（3か月間）の販管費の推移
四半期毎（3か月間）の販管費の推移 単位：百万円 （注）今回より販管費の記載は「各期初から各四半期末迄の合計」から「四半期毎3か月間の合計」に変更いたしました。 株式会社ハイデイ日高 2027年2月期第2四半期 決算補足説明資料 17
Slide 18: 既存店の客数の対前期比較（2025年3月～2026年8月）
既存店の客数の対前期比較（2025年3月～2026年8月） 2025年 2026年 株式会社ハイデイ日高 2027年2月期第2四半期 決算補足説明資料 18
Slide 19: 既存店の客単価の対前期比較（2025年3月～2026年8月）
既存店の客単価の対前期比較（2025年3月～2026年8月） 2025年 2026年 株式会社ハイデイ日高 2027年2月期第2四半期 決算補足説明資料 19
Slide 20: お問い合わせなど
お問い合わせなど この資料については、当社の現在の計画や業績見通しなどが含まれています。 将来の計画や予想数値などは、現在入手可能な情報をもとに、当社が計画・予測し たものです。実際の業績などは、今後の様々な条件・要素により、この計画とは異 なる場合があり、この資料はその実現を確約したり、保証したりするものではござ いません。 株式会社ハイデイ日高 経営企画部 電話：048-644-8447 FAX：048-644-3070 メール：ishida.jun@mail.hiday.co.jp endo.miho@mail.hiday.co.jp 株式会社ハイデイ日高 2027年2月期第2四半期 決