Via Holdings, Inc. · TSE:7918
Via — Q2 FY2025 Earnings Presentation
37 slides from Via's earnings presentation, Dec 3, 2024
Slide 1: 2025年3月期第2四半期 決算説明会資料
2025年３月期第2四半期 決算説明会資料 株式会社ヴィア・ホールディングス 2024年12月3日 東証スタンダード 7918 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved
Slide 2: 目次
目次 I. 会社案内 P.3 ～ P.8 II. 2025年3月期第2四半期 決算実績 P.9 ～ P.11 III. 事業の状況 P.12 ～ P.26 IV. 今期計画 P.27 ～ P.28 V. ご参考資料 P.29 ～ P.37 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 2
Slide 3: Ⅰ. 会社案内
Ⅰ. 会社案内 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 3
Slide 4: 会社概要
会社概要 設 立 資本金 店舗数 1948年2月 106百万円 311店舗 (直営281店舗、FC30店舗） 従業員数 グループ会社 株式会社 扇屋東日本 / 扇屋西日本 （194店舗 うちFC29店舗） 33名 株式会社 フードリーム （73店舗） 株式会社 紅とん （29店舗） 連結 377名 (1,376名） 株式会社 一丁 （5店舗 うちFC1店舗） 株式会社 一源 （10店舗） ※ 従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数（契約社員、準社員）は 1日8時間換算による年間の平均人員を（ ）外数で記載しております。 （2024年9月末現在） Copyright © 2024 VIA Hol
Slide 5: 店舗展開
店舗展開 36都道府県 北海道 1 店舗 30ブランド 311店舗を展開 北信越 26 店舗 近畿 東北 九州 17 店舗 四国・中国 22 店舗 22 店舗 関東 東海 160店舗 （2024年9月末現在） 63 店舗 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 5
Slide 6: ブランド紹介（扇屋/パステル）
ブランド紹介（扇屋/パステル） (159店舗） (35店舗） <やきとり業態> <インショップ型のレストラン業態> ￭ 焼き師が焼き上げる本格炭火やきとり ￭ ファミリー層、女性の取り込みを重視 ￭ 郊外ロードサイド型がメイン ￭ 客単価は約1,500円 ⇒ ファミリー層、3世代の取り込みを重視 ￭ パスタ、ピッツァ、デザートが充実 ￭ ディナータイムの客単価は約2,500円 ￭ なめらかプリンで知名度向上 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 6
Slide 7: ブランド紹介（紅とん/一丁）
ブランド紹介（紅とん/一丁） (23店舗） (5店舗） <炭火焼の焼きとん業態> <刺身居酒屋業態> ￭ 働くみんなのエネルギー源！がコンセプト ￭ 鮮魚と北海道名物が自慢の刺身居酒屋 ￭ 山手線内ビルイン型がメイン ￭ 都心ビルイン型がメイン ⇒ サラリーマン層の取り込みを重視 ⇒ サラリーマン層の取り込みを重視 ￭ ディナータイムの客単価は約2,500円 ￭ ディナータイムの客単価は約3,500円 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 7
Slide 8: 業態ポートフォリオ
業態ポートフォリオ 備長扇屋 日本橋 FR FR カジュアル やきとりの扇屋 魚や一丁 いちげん ぼちぼち 紅とん (洋食系) (中華系) ダイ二ング (バル) 炭火やきとりオオギヤ 業態 客単価 2,500円 2,500円 3,500円 2,800円 1,500円 1,200円 2,000円 2,250円 ビジネスパーソン ビジネスパーソン ビジネスパーソン 若者グルーブ 若者グルーブ ターゲット ビジネスパーソン ファミリー 女性グループ 女性グループ ファミリー アクティブシ二ア カップル ファミリー 地域の集まり 郊外RSタイプ インショップ インショップ インショップ 出店立地 駅前
Slide 9: Ⅱ. 2025年3月期 第２四半期決算実績
Ⅱ. 2025年3月期 第２四半期決算実績 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 9
Slide 10: 業績サマリー 第２四半期連結決算
業績サマリー 第２四半期連結決算（2024年４月１日～ 2024年9月30日） 当期 前期 第２四半期 第２四半期 前期比 売上高 87.4億円 84.3億円 + 3.0億円 営業利益 1.9億円 0.7億円 + 1.1億円 経常利益 1.6億円 0.4億円 ＋ 1.1億円 中間純利益 0.8億円 △0.3億円 ＋ 1.1億円 ◼ 既存店売上は2019年比でも100％を上回り前期比＋3.0億円 ◼ 収益構造改革により、環境変化によるコスト上昇分を吸収 ◼ 中間純利益を含めた全てのPL科目において黒字を継続 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Right
Slide 11: 業績サマリー 連結業績推移（第２四半期）
業績サマリー 連結業績推移（第２四半期） 売上高 経常利益 （単位：百万円） 162 47 13,542 12,794 △91 8,742 △287 8,435 △435 7,006 △589 5,777 4,036 △1,386 (直営店舗数) (454) (430) (373) (324) (296) (285) (281) ◼ 1店舗当たりの売上高は19年3月期を上回る水準に回復 ◼ 不採算店舗の撤退、収益構造改革により経常黒字化 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 11
Slide 12: Ⅲ. 事業の状況
Ⅲ. 事業の状況 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 12
Slide 13: 既存店舗 売上高 推移 前年比 / 2019年比
既存店舗 売上高 推移 前年比 / 2019年比 2019年比でも約100％を上回る水準で推移しており、 グループの損益分岐点を越える水準を維持。 （%） 143.8 前年比 123.1 125.3 115.7 117.7 111.6 111.1 102.7 105.7 100％ 103.8 103.2 102.7 98.0 99.5 94.3 89.2 2019年比 83.6 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 2023.3期 2024.3期 2025.3期 Copyrig
Slide 14: 損益分岐水準
損益分岐水準 ◼ 2021年4月の事業再生計画（ADR計画）からは、経営環境の変化が進行 ◼ コスト増加等による損益分岐点の上昇を、収益構造改革で抑える 2021年4月 マイナス要因 収益構造改革 現 在 直 近 ADR再生計画 損益分岐水準 ・行動様式変化 ・原価低減 損益分岐水準 ４～9月実績 売上高 75.0％ ・原材料↑ ・メニュー戦略 売上高 95.0％ 売上高 101.5％ 客数 73.0％ ・人件費↑ ・生産性改善 客数 83.0％ 客数 84. 5% ・光熱費↑ ・人員最適化 （2019年比較） ・営業費↑ ・ｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝ構築 （2019年比較） （2019年比較） ・他
Slide 15: 事業動向
事業動向 売上高 2019年比 推移 動 向 • 前期、メイン商品（主に焼鳥）の 103.8 100.3 98.6 100.9 品質と技術を向上させる施策を実施。 97.7 91.0 • メニュー戦略により客単価が堅調に 81.0 82.8 伸長。 74.9 73.1 • 社内コンテストなどの実施により、 サービス力向上に注力。 • 抜本的な収益構造改革にも着手している。 101.0 • 前期、メニュー戦略により客単価が堅 96.9 100.9 96.5 99.1 98.9 94.9 95.2 調も、ディナータイムの客数が鈍化。 91.1 86.7 • ティータイムに客数増を目的とした デザー
Slide 16: 事業動向
事業動向 売上高 2019年比 推移 動 向 118.9 115.8 • 前期、メイン商品と生ビールの品質と 115.6 112.6 112.8 技術を向上させる施策を実施。 108.7 107.6 99.7 • 内外装のメンテナンスを実施。 91.7 また、客席数を増やす投資により、 87.8 ピークタイムの客数アップ施策が成果 を上げる。 • 新規出店、新業態出店を加速させる。 122.7 122.7 126.4 117.8 117.6 • 「宴会」の売上高は、コロナ前の同水 109.3 準に回復。 100.5 96.4 • 客数も、コロナ前を上回る水準で推移。 84.1 82.8 • 水
Slide 17: 事業動向 成長ロードマップ
事業動向 成長ロードマップ 再生から再成長「第３フェーズ」へ 2020 2021 2022 2023 2024 2025 フェーズ1 フェーズ2 フェーズ3 • 財務的体力の強化（資金/資本） • 収益を生み出す構造革新 • 新たな収益構造の安定化 • 赤字店撤退：55店舗撤退 （コスト高への対応） • 新業態、新コンセプトの業態展開 • 希望退職実施：42名（約1割） • 既存店のリニューアル（修繕含） ー 収益構造の転換 • 事業態の整理 • 脱旧居酒屋：二毛作/ダブルネーム ー オペレーションの転換 • 組織再編：各事業の本社を一体化 • 脱大型店舗：専門店/小型店舗化 ー 業態変化 ≒
Slide 18: 第３フェーズ「みよちゃん食堂」
事業動向 第３フェーズ 2023 2024 2025 「みよちゃん食堂」食動機強化の業態実験 フェーズ3 • 新たな収益構造の安定化 ⚫ 2023年４月に「扇屋」からの食動機型へ • 新業態、新コンセプトの業態展開 業態転換。 ー 収益構造の転換 ⚫ アイテムや価格を見直しを繰り返し実施し、 ー オペレーションの転換 黒字へ転換。 ー 業態変化 ≒ 転換 ⚫ インスタを軸としたSNS施策に注力。 • 再拡大準備：出店体制の確立 • 調達力強化：付加価値の拡大 • 新経営ｼｽﾃﾑへの移行と資本デザイン 再成長に向けた投資 未来キャリア創出 Copyright © 2024 VIA Holding
Slide 19: 第３フェーズ「扇屋」新たな顧客ターゲットの実験
事業動向 第３フェーズ 2023 2024 2025 「扇屋」新たな顧客ターゲットの実験 フェーズ3 • 新たな収益構造の安定化 ⚫ 入店困難の人気ラーメンを、味をそのままに扇屋 店舗で販売。 • 新業態、新コンセプトの業態展開 ⚫ 5月から3店舗で実験をスタートし、 ー 収益構造の転換 7月に30店舗、9月に50店舗へと順次拡大。 ー オペレーションの転換 ー 業態変化 ≒ 転換 • 再拡大準備：出店体制の確立 • 調達力強化：付加価値の拡大 • 新経営ｼｽﾃﾑへの移行と資本デザイン むかん／牡蠣塩ラーメン 濃麺海月（こいめんくらげ）／鶏濃麺 「食べログ ラーメン TOKYO 百名店 千葉県
Slide 20: 第３フェーズ「日本橋紅とん」出店体制の確立
事業動向 第３フェーズ 2023 2024 2025 「日本橋紅とん」出店体制の確立 フェーズ3 • 新たな収益構造の安定化 ⚫ 2023年８月に「吉祥寺南口店」を新規オープン。 出店エリア、ターゲット、主力メニューなど、 • 新業態、新コンセプトの業態展開 これまでの紅とんにはないチャレンジを実施し、 ー 収益構造の転換 オープン後１年経過するも順調に推移。 ー オペレーションの転換 ⚫ 今期は、２店舗の新規出店を計画。 ー 業態変化 ≒ 転換 （2024年7月に西葛西店を新規オープン） • 再拡大準備：出店体制の確立 • 調達力強化：付加価値の拡大 • 新経営ｼｽﾃﾑへの移行と資本デザイン
Slide 21: 第３フェーズ 新コンセプト業態「魚とん」の実験
事業動向 第３フェーズ 2023 2024 2025 新コンセプト業態「魚とん」の実験 フェーズ3 • 新たな収益構造の安定化 ⚫ 2024年8月に「紅とん」からの転換。 • 新業態、新コンセプトの業態展開 ⚫ 既存紅とんの強みを生かしつつ、 鮮魚・炭火焼魚串・海鮮一品に挑戦。 ー 収益構造の転換 ー オペレーションの転換 ⚫ ターゲット ー ３０代～５０代サラリーマン ー 業態変化 ≒ 転換 ー 地域に住んでいる居酒屋好きなお客様 • 再拡大準備：出店体制の確立 • 調達力強化：付加価値の拡大 • 新経営ｼｽﾃﾑへの移行と資本デザイン 再成長に向けた投資 未来キャリア創出 Copyright
Slide 22: 第３フェーズ「PASTEL Dining」業態実験
事業動向 第３フェーズ 2023 2024 2025 「Pastel」から「PASTEL Dining」へ業態実験 フェーズ3 • 新たな収益構造の安定化 ⚫ パステル海老名店を2024年12月にリニューアル オープン予定。 • 新業態、新コンセプトの業態展開 ⚫ これまでのランチ食事型の業態から、テナント ー 収益構造の転換 施設の顧客層に合わせた幅広い利用動機で楽し ー オペレーションの転換 めるオールデイダイニングに転換。 ー 業態変化 ≒ 転換 ⚫ 駅前立地を活かして、地域に根ざした海老名の • 再拡大準備：出店体制の確立 コミュニケーション拠点を目指す。 （地域共創、ワークショップ開
Slide 23: 第３フェーズ 人的資本への投資再開
事業動向 第３フェーズ 2023 2024 2025 人的資本への投資再開 フェーズ3 • 新たな収益構造の安定化 ⚫ コロナ禍に抑えていた人的資本への投資を再開。 • 新業態、新コンセプトの業態展開 ⚫ 2024 年４月にグループ全体のベースアップを実施。 ベースアップおよびインセンティブ制度により、 ー 収益構造の転換 平均約４％の引き上げ。 ー オペレーションの転換 ⚫ 「人財づくり」を軸とした経営を推進するため、 ー 業態変化 ≒ 転換 人財開発＆ダイバーシティ推進部を新設。 • 再拡大準備：出店体制の確立 ⚫ 各階層別の研修体系を見直しとグループで一貫した • 調達力強化：付加価値の
Slide 24: 「新たな収益構造」と「本質への回帰」
事業動向 第３フェーズ 2023 2024 2025 「新たな収益構造」と「本質への回帰」 フェーズ3 価格戦略 • 新たな収益構造の安定化 ⚫ 立地別時間帯別価格パターン。 • 新業態、新コンセプトの業態展開 ⚫ 高付加価値商品の投入。 ー 収益構造の転換 ー オペレーションの転換 ⚫ メインカテゴリの高コスパ化。 ー 業態変化 ≒ 転換 ⚫ メニューミックスによる満足度の向上と原価抑制。 • 再拡大準備：出店体制の確立 調達構造 • 調達力強化：付加価値の拡大 ⚫ 調達チャネルの多様化。 • 新経営ｼｽﾃﾑへの移行と資本デザイン ⚫ 事業ごとに分かれていた購買調達やメニュー開発 部門の一本
Slide 25: 再成長に向けた資金調達の実施
事業動向 第３フェーズ 2023 2024 2025 再成長に向けた資金調達の実施 フェーズ3 新株予約権 • 新たな収益構造の安定化 行使価額修正条項付新株予約権の発行（2024年１月） • 新業態、新コンセプトの業態展開 （目的） ー 収益構造の転換 ⚫ 新規出店や業態転換による店舗拡大。 ー オペレーションの転換 ⚫ DXによる新経営システムへの移行。 ー 業態変化 ≒ 転換 ⚫ 安定的な財務体質の構築。 • 再拡大準備：出店体制の確立 （経過） • 調達力強化：付加価値の拡大 ⚫ 2024年9月までに、新株予約権の行使に伴う • 新経営ｼｽﾃﾑへの移行と資本デザイン 新株発行により、2
Slide 26: 株主優待
株主優待 2025年3月末日の基準日より、株主優待制度を拡充いたします。 ご優待内容 「株主割引券」をお食事の割引券としてご利用いただけます。 ヴィアグループが全国で展開をする店舗で、1回のご飲食代金が1,000円（税込）ごとに 1枚（ 250円割引 → 500円割引 ）ご利用いただけます。 配付数 保有株式数 株主割引券 100～299株 年間 5,000円相当 500円割引券×10枚 300～599株 年間 10,000円相当 500円割引券×20枚 600～999株 年間 15,000円相当 500円割引券×30枚 1,000～4,999株 年間 20,000円相当 500円割引券×40
Slide 27: Ⅳ. 今期計画
Ⅳ. 今期計画 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 27
Slide 28: 2025年3月期 連結業績予想（前期比）
2025年3月期 連結業績予想（前期比） 2025年3月期 2024年3月期 差異 （予想） （実績） 売上高 17,500百万円 16,981百万円 +518百万円 営業利益 450百万円 325百万円 +124百万円 経常利益 370百万円 249百万円 ＋120百万円 当期純利益 220百万円 216百万円 ＋3百万円 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 28
Slide 29: Ⅴ. ご参考資料
Ⅴ. ご参考資料 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 29
Slide 30: 業態別店舗数
業態別店舗数 2024年3月期末 2025年3月 第２四半期末 事業会社 業態 増減 店舗数 出店 退店 業態転換 店舗数 備長扇屋・やきとりの扇屋・ 159 (28) 1 (1) 2 158 (29) －1 扇屋東日本 炭火やきとりオオギヤ 扇屋西日本 オオギヤと宇奈とと 36 （ー） 36 （ー） +0 しんぱち食堂・他 日本橋紅とん 22 （ー） 1 －1 23 （ー） +1 紅とん ぼちぼち・他 7 （ー） 1 ＋1 6 （ー） －1 一源 いちげん・とりげん・他 10 （ー） 10 （ー） +0 一丁 魚や一丁 5 （１） 5 (1) +0 パステル 35 （ー） 35 （ー） +0
Slide 31: 貸借対照表 第２四半期連結業績
貸借対照表 第２四半期連結業績 （2024年４月１日～ 2024年９月30日） （単位：百万円） 2025年３月期 2024年３月期 第２四半期末 期末 前期比 流動資産 1,971 2,797 △826 固定資産 4,479 4,508 △28 繰延税金資産 5 7 △1 資産合計 6,456 7,313 △856 流動負債 2,098 2,534 △435 固定負債 3,212 3,472 △260 負債合計 5,310 6,007 △696 純資産合計 1,146 1,306 △160 負債純資産合計 6,456 7,313 △856 Copyright © 2024 VIA Holdi
Slide 32: 損益計算書 第２四半期連結業績
損益計算書 第２四半期連結業績 （2024年４月１日～ 2024年９月30日） （単位：百万円） 2025年3月期 第２四半期 2024年3月期 第２四半期 前期比 金額(百万円） 売上比(%) 金額(百万円） 売上比(%) 金額(百万円） 売上比(%) 売上高 8,742 ー 8,435 － +307 － 売上原価 2,822 32.3 2,784 33.0 +37 △ 0.7 売上総利益 5,920 67.7 5,650 67.0 +269 +0.7 販売費及び 5,723 65.5 5,573 66.1 +149 △ 0.6 一般管理費 営業利益 197 2.3 77 0.9 +119
Slide 33: 有利子負債及び純資産
有利子負債及び純資産 （単位：％） （単位：百万円） 有利子負債 純資産 自己資本比率 10,000 120.0 8,856 7,657 100.0 8,000 80.0 6,000 60.0 4,000 3,564 3,179 2,498 2,896 40.0 2,000 26.6 1,306 1,153 980 13.4 20.0 0 17.9 0.0 8.2 △ 2,000 △20.0 △ 4,000 △43.1 △40.0 △ 4,479 △ 6,000 △60.0 20年3月期 21年3月期 22年3月期 23年3月期 24年3月期 Copyright © 2024 VIA Hold
Slide 34: EBITDA及び利益率
EBITDA及び利益率 営業利益 EBITDA 売上高営業利益率 （単位：百万円） （単位：％） 3,000 30.0 2,000 20.0 1.9 1,000 791 10.0 581 325 0 0.0 △ 339 △ 439 △ 480 △ 1,000 △ 10.0 △ 933 △ 6.4 △ 2.0 △ 1,123 △ 10.9 △ 2,000 △ 1,715 △ 20.0 △ 21.6 △ 2,632 △ 3,000 △ 30.0 20年3月期 21年3月期 22年3月期 23年3月期 24年3月期 Copyright © 2024 VIA Holdings, Inc All Rig
Slide 35: 貸借対照表
貸借対照表 (単位:百万円) 2020/3 2021/3 2022/3 2023/3 2024/3 資産合計 13,978 10,405 9,379 7,300 7,313 流動資産 3,004 2,600 3,503 2,566 2,797 固定資産 10,971 7,804 5,859 4,725 4,508 繰延資産 1 - 17 8 7 負債合計 12,825 14,885 6,881 6,319 6,007 流動負債 11,036 13,586 2,613 2,502 2,534 固定負債 1,789 1,298 4,267 3,817 3,472 純資産 1,153 △4,479
Slide 36: キャッシュフロー計算書
キャッシュフロー計算書 (単位 :百万円) 2020/3 2021/3 2022/3 2023/3 2024/3 営業活動によるキャッシュフロー 738 △2,702 △ 649 856 572 投資活動によるキャッシュフロー △ 597 110 324 121 △ 220 財務活動によるキャッシュフロー △ 682 1,063 1,124 △700 △ 219 現金および現金同等物の増加額( △減少額) △ 540 △1,528 799 276 132 現金および現金同等物の期首残高 2,643 2,103 575 1,374 1,651 その他の変更による影響額 - - - - - 現金お
Slide 37: ご清聴いただき、ありがとうございました。
ご清聴いただき、ありがとうございました。 【注意事項】 資料の内容につきましては細心の注意を払ってはおりますが、掲載された情報の誤りおよび当資料に掲載された情報に 基づいて被ったいかなる損害についても、当社及び情報提供者は一切責任を負いかねます。 また、当資料に記載されている当社の現在の計画、戦略などは、当社が現時点で入手可能な情報を基礎として作成した 見通しであり、これらの将来予測には、リスクや不確定な要因を含んでおります。そのため、実際の業績につきまして は、記載の見通しと大きく異なる結果となることがあり得ます。従って、当社として、その確実性を保証するものでは ありませんのでご了承ください