Via Holdings, Inc. · TSE:7918

Via — FY2025 Earnings Presentation

42 slides from Via's earnings presentation, Jun 10, 2025

Slide 4: 会社概要
会社概要設立資本金店舗数 1948年2月 164百万円 305店舗 (直営276店舗、FC29店舗）従業員数グループ会社株式会社扇屋東日本 / 扇屋西日本（191店舗うちFC28店舗）連結 380名株式会社フードリーム（70店舗）株式会社紅とん（29店舗） (1,359名）株式会社一丁（5店舗うちFC1店舗）株式会社一源（10店舗） ※ 従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数（契約社員、準社員）は 1日8時間換算による年間の平均人員を（）外数で記載しております。（2025年３月末現在） Copyright © 2025 VIA Holding
Slide 6: ブランド紹介（扇屋/パステル）
ブランド紹介（扇屋/パステル） (174店舗） (32店舗） <やきとり業態> <インショップ型のレストラン業態> ￭焼き師が焼き上げる本格炭火やきとり￭ファミリー層、女性の取り込みを重視￭郊外ロードサイド型がメイン￭客単価は約1,500円 ⇒ ファミリー層、3世代の取り込みを重視￭パスタ、ピッツァ、デザートが充実￭ディナータイムの客単価は約2,500円￭なめらかプリンで知名度向上 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 6
Slide 7: ブランド紹介（紅とん/一丁）
ブランド紹介（紅とん/一丁） (22店舗） (5店舗） <炭火焼の焼きとん業態> <刺身居酒屋業態> ￭働くみんなのエネルギー源！がコンセプト￭鮮魚と北海道名物が自慢の刺身居酒屋￭山手線内ビルイン型がメイン￭都心ビルイン型がメイン ⇒ サラリーマン層の取り込みを重視 ⇒ サラリーマン層の取り込みを重視￭ディナータイムの客単価は約2,500円￭ディナータイムの客単価は約3,500円 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 7
Slide 8: 業態ポートフォリオ
業態ポートフォリオ備長扇屋日本橋 FR FR カジュアルやきとりの扇屋魚や一丁いちげんぼちぼち紅とん (洋食系) (中華系) ダイ二ング (バル) 炭火やきとりオオギヤ業態客単価 2,500円 2,500円 3,500円 2,800円 1,500円 1,200円 2,000円 2,250円ビジネスパーソンビジネスパーソンビジネスパーソン若者グルーブ若者グルーブターゲットビジネスパーソンファミリー女性グループ女性グループファミリーアクティブシ二アカップルファミリー地域の集まり郊外RSタイプインショップインショップインショップ出店立地駅前
Slide 10: 業績サマリー連結決算
業績サマリー連結決算（2024年４月１日～ 2025年３月31日）当期前期前期比売上高 173.7億円 169.8億円 + 3.9億円営業利益 1.9億円 3.2億円 △ 1.2億円経常利益 1.2億円 2.4億円 △ 1.2億円当期純利益 △0.1億円 2.1億円 △2.3億円 ◼ 既存店の売上高・客数は、前期比100％を上回る ◼ 営業利益は、上期は前期実績を上回るも、下期はコスト高騰影響により下回る ◼ 当期純利益は、特別損失の影響により赤字となる Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 10
Slide 11: 業績サマリー連結業績推移
業績サマリー連結業績推移売上高経常利益（単位：百万円） 28,340 249 18 122 26,778 24,404 16,981 17,373 △522 14,553 △812 △827 12,168 10,258 △1,000 △2,543 直営 (456) (438) (391) (328) (315) (293) (283) (276) 店舗数 ◼ 1店舗当たりの売上高は18年3月期を上回る水準に回復 ◼ 不採算店舗の撤退、収益構造改革により経常黒字化を継続 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 11
Slide 13: 既存店舗売上高推移
既存店舗売上高推移前年比 / 2019年比 2019年比でも約100％を上回る水準で推移しており、グループの損益分岐点を越える水準を維持。（%）前年比 125.2 125.3 117.7 115.7 114.4 111.6 105.7 107.4 100.1 104.8 104.1 100.6 100％ 104.4 104.1 102.7 104.5 105.0 101.2 99.5 100.5 96.0 98.0 97.6 100.3 2019年比 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 1
Slide 14: 事業動向
事業動向売上高 2019年比推移動向 • 前期、メイン商品（主に焼鳥）の 103.8 103.6 97.7 100.3 98.6 100.9 101.8 品質と技術を向上させる施策を実施 91.0 • メニュー戦略により客単価が堅調に 81.0 82.8 伸長 74.9 73.1 • 社内コンテストなどの実施により、サービス力向上に注力 • 抜本的な収益構造改革にも着手 • 前期、メニュー戦略により客単価が堅 96.9 100.9101.0 96.5 99.1 98.9 94.9 95.2 96.0 100.8 調も、ディナータイムの客数が鈍化 91.1 86.7 • ティータイムに
Slide 15: 事業動向
事業動向売上高 2019年比推移動向 • 前期、メイン商品と生ビールの品質と 123.4 115.6 118.9 115.8 115.5 技術を向上させる施策を実施 112.6 112.8 107.6 108.7 • 内外装のメンテナンスを実施 99.7 また、客席数を増やす投資により、 91.7 87.8 ピークタイムの客数アップ施策が成果を上げる • 新規出店、新業態出店を加速させる 126.4 124.8 122.7 122.7 122.4 117.8 117.6 • 「宴会」の売上高は、コロナ前の同水 109.3 準に回復 100.5 96.4 • 客数も、コロナ前を上回る水
Slide 16: 事業動向成長ロードマップ
事業動向成長ロードマップ再生から再成長「第３フェーズ」へ 2020 2021 2022 2023 2024 2025 フェーズ1 フェーズ2 フェーズ3 • 財務的体力の強化（資金/資本） • 収益を生み出す構造革新 • 新たな収益構造の安定化 • 赤字店撤退：55店舗撤退（コスト高への対応） • 新業態、新コンセプトの業態展開 • 希望退職実施：42名（約1割） • 既存店のリニューアル（修繕含）ー収益構造の転換 • 事業態の整理 • 脱旧居酒屋：二毛作/ダブルネームーオペレーションの転換 • 組織再編：各事業の本社を一体化 • 脱大型店舗：専門店/小型店舗化ー業態変化 ≒
Slide 17: 事業動向第３フェーズ：みよちゃん食堂
事業動向第３フェーズ 2023 2024 2025 「みよちゃん食堂」食動機強化の業態実験フェーズ3 • 新たな収益構造の安定化 ⚫ 2023年４月に「扇屋」からの食動機型へ • 新業態、新コンセプトの業態展開業態転換。ー収益構造の転換 ⚫ アイテムや価格を見直しを繰り返し実施し、黒字へ転換。ーオペレーションの転換 ⚫ インスタを軸としたSNS施策に注力。ー業態変化 ≒ 転換 • 再拡大準備：出店体制の確立 • 調達力強化：付加価値の拡大 • 新経営ｼｽﾃﾑへの移行と資本デザイン再成長に向けた投資未来キャリア創出 Copyright © 2025 VIA Holding
Slide 18: 事業動向第３フェーズ：扇屋新たな顧客ターゲット
事業動向第３フェーズ 2023 2024 2025 「扇屋」新たな顧客ターゲットの実験フェーズ3 • 新たな収益構造の安定化 ⚫ 入店困難の人気ラーメンを、味をそのままに扇屋 • 新業態、新コンセプトの業態展開店舗で販売。ー収益構造の転換 ⚫ 5月から3店舗で実験をスタートし、 7月に30店舗、9月に50店舗へと拡大。ーオペレーションの転換ー業態変化 ≒ 転換 • 再拡大準備：出店体制の確立 • 調達力強化：付加価値の拡大 • 新経営ｼｽﾃﾑへの移行と資本デザイン麺処びぎ屋／醤油らーめん濃麺海月（こいめんくらげ）／鶏濃麺 6年連続奇跡の濃厚鶏白湯再成長に向けた投資ミ
Slide 19: 事業動向第３フェーズ：日本橋紅とん
事業動向第３フェーズ 2023 2024 2025 「日本橋紅とん」出店体制の確立フェーズ3 • 新たな収益構造の安定化 ⚫ 2023年８月「吉祥寺南口店」オープンを皮切りに • 新業態、新コンセプトの業態展開再拡大へ。ー収益構造の転換 ⚫ 出店エリア、ターゲット、主力メニューなど、従来の紅とんにはない新たなチャレンジを実施。ーオペレーションの転換 2024年７月新西葛西店オープンー業態変化 ≒ 転換 2025年８月都内に「新型紅とん」を出店予定 • 再拡大準備：出店体制の確立 2026年３月期３店舗の新規出店を計画 • 調達力強化：付加価値の拡大 • 新経営ｼｽﾃﾑ
Slide 20: 事業動向第３フェーズ：魚とん
事業動向第３フェーズ 2023 2024 2025 新コンセプト業態「魚とん」の実験フェーズ3 • 新たな収益構造の安定化 ⚫ 2024年8月に「紅とん」からの転換。 • 新業態、新コンセプトの業態展開 ⚫ 既存紅とんの強みを生かしつつ、ー収益構造の転換鮮魚・炭火焼魚串・海鮮一品に挑戦。ーオペレーションの転換 ⚫ ターゲットー３０代～５０代サラリーマンー業態変化 ≒ 転換ー地域に住んでいる居酒屋好きなお客様 • 再拡大準備：出店体制の確立 ⚫ 2026年３月期１店舗の新規出店を計画 • 調達力強化：付加価値の拡大 • 新経営ｼｽﾃﾑへの移行と資本デザイン再成長に向
Slide 21: 事業動向第３フェーズ：PASTEL Dining
事業動向第３フェーズ 2023 2024 2025 「Pastel」から「PASTEL Dining」へ業態実験フェーズ3 • 新たな収益構造の安定化 ⚫ パステル海老名店を2024年12月にリニューアルオープン。 • 新業態、新コンセプトの業態展開 ⚫ これまでのランチ食事型の業態から、テナント施ー収益構造の転換設の顧客層に合わせた幅広い利用動機で楽しめるーオペレーションの転換オールデイダイニングに転換。ー業態変化 ≒ 転換 ⚫ 駅前立地を活かして、地域に根ざした海老名のコ • 再拡大準備：出店体制の確立ミュニケーション拠点を目指す。（地域共創、ワークショップ開催等
Slide 22: 事業動向第３フェーズ：総本家備長扇屋
事業動向第３フェーズ 2023 2024 2025 「総本家備長扇屋」創業の地で新モデルに挑戦フェーズ3 • 新たな収益構造の安定化 ⚫ 2025年2月、「総本家備長扇屋」発祥の地、 • 新業態、新コンセプトの業態展開名古屋に「名古屋本店」を新規オープンー収益構造の転換 ⚫ 従来の収益構造からの転換を図るとともに、ブランド価値の向上と新たな顧客層の開拓をーオペレーションの転換目指すー業態変化 ≒ 転換 ⚫ 品質へのこだわり：名物の国産鶏の100円もも串と • 再拡大準備：出店体制の確立銘柄鶏「亜麻仁の恵み」を併用 • 調達力強化：付加価値の拡大 • 新経営ｼｽﾃﾑへ
Slide 23: 事業動向第３フェーズ：人的資本への投資再開
事業動向第３フェーズ 2023 2024 2025 人的資本への投資再開フェーズ3 • 新たな収益構造の安定化 ⚫ コロナ禍以前より抑えていた人的資本投資を再開。 • 新業態、新コンセプトの業態展開 ⚫ 2024 年4月にグループ全体のベースアップを実施し、平均約４％の引き上げ。（2025年4月も実施）ー収益構造の転換ーオペレーションの転換 ⚫ 「人財づくり」を軸とした経営を推進するため、人財開発＆ダイバーシティ推進部を新設。ー業態変化 ≒ 転換 ⚫ 各階層別の研修体系およびその方法論を見直し、 • 再拡大準備：出店体制の確立グループで一貫した研修を実施。 • 調達力強化
Slide 24: 株主優待
株主優待 2025年3月末日の基準日より、株主優待制度を拡充いたしております。ご優待内容「株主割引券」をお食事の割引券としてご利用いただけます。ヴィアグループが全国で展開をする店舗で、1回のご飲食代金が1,000円（税込）ごとに 1枚（ 250円割引 → 500円割引）ご利用いただけます。配付数保有株式数株主割引券 100～299株年間 5,000円相当 500円割引券×10枚 300～599株年間 10,000円相当 500円割引券×20枚 600～999株年間 15,000円相当 500円割引券×30枚 1,000～4,999株年間 20,000円相当 500円割引券
Slide 26: これまでの中期経営戦略未来計画（FY2021-FY2024）
これまでの中期経営戦略未来計画（FY2021-FY2024） 2021年４月事業再生ADRの事業再生計画をベースとし、 2022年４月より中期経営戦略「未来計画」を推進。再生から再成長のフェーズへ移行。 2020 2021 2022 2023 2024 2025 フェーズ1 フェーズ2 フェーズ3 赤字店撤退収益構造の見直し新たな収益構造の安定化（55店舗の撤退）（コスト高への対応）新業態、新コンセプトの業態展開希望退職実施脱旧居酒屋ー収益構造の転換（42名・約1割）（二毛作/ダブルネーム）ーオペレーションの転換現ー業態の転換各事業の本社一体化脱大型店舗
Slide 27: 未来計画から未来計画“Next”へ
これまでの中期経営戦略未来計画（FY2021-FY2024）未来計画から未来計画“Next” へ未来計画人財の収益構造改革本質回帰（FY2021-FY2024）ビルドアップ 2024年3月期には実に6期ぶりの経常利益黒字化待ち受ける大人口物価上昇異常気象環境変化減少時代賃金上昇気候変動新中期経営戦略の未来計画“Next” （FY2025-FY2027）「新ビジネスモデル」への大胆な投資と転換 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 27
Slide 28: 重点戦略１収益構造モデル
重点戦略１収益構造モデル 1 目標利益を生み出す収益構造モデルの再設計＆移行利益をしっかり出せるように、収益の仕組みを再設計すること客数は信･財･実収益構造のバリューアップ好立地への出店大胆な転換再来店や客単価アップへつなげる立地ポートフォリオの見直し既存店と高収益店との両立商品開発と調達の仕組み改革 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 28
Slide 29: 重点戦略２業態モデル
重点戦略２業態モデル 2 業態モデルの再定義ビジネスの基本的な運営方法を見直し、お客様にとっての価値を再定義すること本質回帰の共有・共感お客様からみた (コストパフォーマンス）「本質」の再定義価値の絶対化商品価値仕組み改革がもたらす「次世代の本質」堂々と解り易い価値を提供して行くサービス価値ブランド価値 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 29
Slide 30: 「戦略的縮小型成長モデル」への転換
「戦略的縮小型成長モデル」への転換収益構造モデルの再設計業態モデルの再設計戦略的なビルドアップ＆スクラップにより、店舗数は縮小しても、 1店舗あたりの利益効率を上げていくことで利益の成長を目指す店舗数店舗当たり利益全社利益の拡大ビルド客数確保ができる好立地へ出店既存オペレーション強化/筋肉質化店舗数の戦略的縮小スクラップ収益性が低・不採算店舗の撤退新規収益性が高い業態をへ出店各店舗の収益構造を強化 600 営業利益店舗数新店構成分 12.00 10.00 500 8.00 400 6.00 300 4.00 2.00 200 0.00 100 △2.00
Slide 31: 重点戦略３人財総活躍モデル
重点戦略３人財総活躍モデル 3 それらを実現できる人財総活躍モデルの進化新しいビジネスモデルを成功させるために、社員一人ひとりが最大限に力を発揮できるような働き方に変えること働き方のロジック見直しバランス経営選択肢拡大マネジメントアナログ性と合理（DX)性 + 人財増大オペレーションメリハリある組織運営「こだわり」＋「合理的な効率」の基準見直し ※単なる「効率化」ではない Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 31
Slide 33: 2026年3月期連結業績予想（前期比）
2026年3月期連結業績予想（前期比） 2026年3月期 2025年3月期差異（業績予想）（実績）売上高 17,720百万円 17,373百万円 +346百万円営業利益 310百万円 198百万円 +111百万円経常利益 230百万円 122百万円＋107百万円当期純利益 110百万円 △19百万円＋129百万円 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 33
Slide 35: 業態別店舗数
業態別店舗数 2024年3月期末 2025年3月期末事業会社業態増減店舗数出店退店業態転換店舗数備長扇屋・やきとりの扇屋・扇屋東日本 191 (28) 2 (1) 6 (1) 187 (28) －4 炭火やきとりオオギヤ扇屋西日本しんぱち食堂・他 4 （ー） 4 （ー） +0 日本橋紅とん 22 （ー） 1 －1 22 （ー） +0 紅とんぼちぼち・他 7 （ー） 1 ＋1 7 （ー） +0 一源いちげん・とりげん・他 10 （ー） 10 （ー） +0 一丁魚や一丁 5 （１） 5 (1) +0 パステル 35 （ー） 3 32 （ー）－3 フードリーム FR
Slide 36: 貸借対照表連結業績
貸借対照表連結業績（2024年４月１日～ 2025年３月31日）（単位：百万円） 2025年３月期 2024年３月期期末期末前期比流動資産 1,936 2,797 △861 固定資産 4,424 4,508 △83 繰延資産 4 7 △3 資産合計 6,365 7,313 △948 流動負債 2,127 2,534 △407 固定負債 3,079 3,472 △393 負債合計 5,206 6,007 △800 純資産合計 1,158 1,306 △147 負債純資産合計 6,365 7,313 △948 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc Al
Slide 37: 損益計算書連結業績
損益計算書連結業績（2024年４月１日～ 2025年３月31日）（単位：百万円） 2025年3月期 2024年3月期前期比金額(百万円）売上比(%) 金額(百万円）売上比(%) 金額(百万円）売上比(%) 売上高 17,373 ー 16,981 － +391 －売上原価 5,680 32.7 5,533 32.6 +147 +0.1 売上総利益 11,693 67.3 11,448 67.4 +244 △ 0.1 販売費及び 11,494 66.2 11,123 65.5 +370 +0.7 一般管理費営業利益 198 1.1 325 1.9 △ 126 △ 0.8 経常利
Slide 38: 有利子負債及び純資産
有利子負債及び純資産（単位：％）（単位：百万円）有利子負債純資産自己資本比率 10,000 120.0 8,856 8,000 100.0 80.0 6,000 60.0 4,000 3,564 3,179 2,896 2,498 2,582 40.0 2,000 1,306 1,158 980 20.0 0 26.6 13.4 17.9 18.2 0.0 △ 2,000 △20.0 △ 4,000 △40.0 △43.1 △ 4,479 △ 6,000 △60.0 21年3月期 22年3月期 23年3月期 24年3月期 25年3月期 Copyright © 2025 VIA Hol
Slide 39: EBITDA及び利益率
EBITDA及び利益率営業利益 EBITDA 売上高営業利益率（単位：百万円）（単位：％） 3,000 30.0 2,000 20.0 1.1 1,000 791 10.0 611 325 198 △ 1,715 △ 439 △ 339 0 0.0 1.9 △ 1,000 △ 6.4 △ 10.0 △ 1,123 △ 933 △ 10.9 △ 2,000 △ 20.0 △ 21.6 △ 3,000 △ 2,632 △ 30.0 21年3月期 22年3月期 23年3月期 24年3月期 25年3月期 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights
Slide 40: 貸借対照表
貸借対照表 (単位:百万円) 2021/3 2022/3 2023/3 2024/3 2025/3 資産合計 10,405 9,379 7,300 7,313 6,365 流動資産 2,600 3,503 2,566 2,797 1,936 固定資産 7,804 5,859 4,725 4,508 4,424 繰延資産 - 17 8 7 4 負債合計 14,885 6,881 6,319 6,007 5,206 流動負債 13,586 2,613 2,502 2,534 2,127 固定負債 1,298 4,267 3,817 3,472 3,079 純資産 △4,479 2,498 980
Slide 41: キャッシュフロー計算書
キャッシュフロー計算書 (単位 :百万円) 2021/3 2022/3 2023/3 2024/3 2025/3 営業活動によるキャッシュフロー △2,702 △ 649 856 572 122 投資活動によるキャッシュフロー 110 324 121 △ 220 △ 537 財務活動によるキャッシュフロー 1,063 1,124 △700 △ 219 △ 441 現金および現金同等物の増加額( △減少額) △1,528 799 276 132 △ 856 現金および現金同等物の期首残高 2,103 575 1,374 1,651 1,783 その他の変更による影響額 - - - - - 現金お
Slide 42: ご清聴いただき、ありがとうございました。
ご清聴いただき、ありがとうございました。【注意事項】資料の内容につきましては細心の注意を払ってはおりますが、掲載された情報の誤りおよび当資料に掲載された情報に基づいて被ったいかなる損害についても、当社及び情報提供者は一切責任を負いかねます。また、当資料に記載されている当社の現在の計画、戦略などは、当社が現時点で入手可能な情報を基礎として作成した見通しであり、これらの将来予測には、リスクや不確定な要因を含んでおります。そのため、実際の業績につきましては、記載の見通しと大きく異なる結果となることがあり得ます。従って、当社として、その確実性を保証するものではありませんのでご了承ください

VIA Holdings — FY2025 Earnings Presentation on 6ix

Via — FY2025 Earnings Presentation

Slide 1: 2025年3月期 決算説明会資料

Slide 2: 目次

Slide 3: Ⅰ. 会社案内

Slide 4: 会社概要

Slide 5: 店舗展開

Slide 6: ブランド紹介（扇屋/パステル）

Slide 7: ブランド紹介（紅とん/一丁）

Slide 8: 業態ポートフォリオ

Slide 9: Ⅱ. 2025年3月期 決算実績

Slide 10: 業績サマリー 連結決算

Slide 11: 業績サマリー 連結業績推移

Slide 12: Ⅲ. 事業の状況

Slide 13: 既存店舗 売上高 推移

Slide 14: 事業動向

Slide 15: 事業動向

Slide 16: 事業動向 成長ロードマップ

Slide 17: 事業動向 第３フェーズ：みよちゃん食堂

Slide 18: 事業動向 第３フェーズ：扇屋 新たな顧客ターゲット

Slide 19: 事業動向 第３フェーズ：日本橋紅とん

Slide 20: 事業動向 第３フェーズ：魚とん

Slide 21: 事業動向 第３フェーズ：PASTEL Dining

Slide 22: 事業動向 第３フェーズ：総本家 備長扇屋

Slide 23: 事業動向 第３フェーズ：人的資本への投資再開

Slide 24: 株主優待

Slide 25: Ⅳ.中期経営戦略 未来計画“Next”（FY2025-FY2027）

Slide 26: これまでの中期経営戦略 未来計画（FY2021-FY2024）

Slide 27: 未来計画から未来計画“Next”へ

Slide 28: 重点戦略１ 収益構造モデル

Slide 29: 重点戦略２ 業態モデル

Slide 30: 「戦略的 縮小型 成長モデル」への転換

Slide 31: 重点戦略３ 人財総活躍モデル

Slide 32: Ⅴ. 今期計画

Slide 33: 2026年3月期 連結業績予想（前期比）

Slide 34: Ⅵ. ご参考資料

Slide 35: 業態別店舗数

Slide 36: 貸借対照表 連結業績

Slide 37: 損益計算書 連結業績

Slide 38: 有利子負債及び純資産

Slide 39: EBITDA及び利益率

Slide 40: 貸借対照表

Slide 41: キャッシュフロー計算書

Slide 42: ご清聴いただき、ありがとうございました。

Slide 1: 2025年3月期決算説明会資料

Slide 9: Ⅱ. 2025年3月期決算実績

Slide 10: 業績サマリー連結決算

Slide 11: 業績サマリー連結業績推移

Slide 13: 既存店舗売上高推移

Slide 16: 事業動向成長ロードマップ

Slide 17: 事業動向第３フェーズ：みよちゃん食堂

Slide 18: 事業動向第３フェーズ：扇屋新たな顧客ターゲット

Slide 19: 事業動向第３フェーズ：日本橋紅とん

Slide 20: 事業動向第３フェーズ：魚とん

Slide 21: 事業動向第３フェーズ：PASTEL Dining

Slide 22: 事業動向第３フェーズ：総本家備長扇屋

Slide 23: 事業動向第３フェーズ：人的資本への投資再開

Slide 25: Ⅳ.中期経営戦略未来計画“Next”（FY2025-FY2027）

Slide 26: これまでの中期経営戦略未来計画（FY2021-FY2024）

Slide 28: 重点戦略１収益構造モデル

Slide 29: 重点戦略２業態モデル

Slide 30: 「戦略的縮小型成長モデル」への転換

Slide 31: 重点戦略３人財総活躍モデル

Slide 33: 2026年3月期連結業績予想（前期比）

Slide 36: 貸借対照表連結業績

Slide 37: 損益計算書連結業績