Do & Co Aktiengesellschaft · VIE:DOC
Do & Co Aktiengesellschaft — Investor Presentation (March 2017)
29 slides from Do & Co Aktiengesellschaft's investor presentation, Mar 8, 2017
Slide 1: Projektvorstellung Film Festival auf dem Wiener Rathausplatz 2017
Projektvorstellung Film Festival auf dem Wiener Rathausplatz 2017 30. Juni – 03. September
Slide 2: Das Film Festival 2017
Das Film Festival 2017 Gastronomie Verkaufsstände Serviceleistungen Bewerbung DO & CO Catering Consult & Beteiligungs GmbH 2 08. März 2017
Slide 3: Das Film Festival 2017 – Allgemeine Informationen
Das Film Festival 2017 ALLGEMEINE INFORMATIONEN: • Der beliebteste Gastgarten Wiens • ca. 750.000 Besucher an 66 Veranstaltungstagen • Europas größter Gourmet Food Market • 12.000 m² Veranstaltungsfläche • Einmalige Kombination aus Kultur und Kulinarik • 13 Stunden täglich geöffnet • Streifzug durch
Slide 4: Das Film Festival 2017 – Daten & Fakten
Das Film Festival 2017 DATEN & FAKTEN • WO Wiener Rathausplatz • WANN Fr, 30. Juni – So, 03. September 2017 66 Veranstaltungstage • ÖFFNUNGSZEITEN täglich von 11:00 bis 24:00 Uhr • BESUCHER 10.000 – 15.000 Besucher pro Tag ca. 750.000 Besucher gesamt • KULTUR tägliche Filmvorführungen von Oper, Ball
Slide 5: Belebung des Events
Das Film Festival 2017 BELEBUNG DES EVENTS: • Jazzbrunch am Sonntag • Künstlersamstag im Park • Oldtimerralley (26. & 27. August 2017) • Streetparade (02. September 2017) DO & CO Catering Consult & Beteiligungs GmbH 5 08. März 2017
Slide 6: Weitere Highlights
Das Film Festival 2017 WEITERE HIGHLIGHTS: • Bargeldloses Zahlen an jedem Gastronomiestand • Bankomat direkt am Rathausplatz • Akzeptanz von Edenred & Sodexo Gutscheinen DO & CO Catering Consult & Beteiligungs GmbH 6 08. März 2017
Slide 7: Gastronomie
Das Film Festival 2017 Gastronomie Verkaufsstände Serviceleistungen Bewerbung DO & CO Catering Consult & Beteiligungs GmbH 7 08. März 2017
Slide 8: Gastronomie im Park
Das Film Festival 2017 GASTRONOMIE IM PARK: • 3 Gastronomen pro Park, 6 Gastronomen gesamt • 1 zugeordnetes Salettl pro Gastronomie Stand zur freien Bespielung • Individuelle Gestaltung des Gastronomiestandes • Unterschiedliche Gastronomiekonzepte • Speisen zwischen € 5 und € 10 • Allgemeines Geträn
Slide 9: Das Film Festival 2017
Das Film Festival 2017
Slide 10: Gastronomie am Platz
Das Film Festival 2017 GASTRONOMIE AM PLATZ: • 20 Gastronomen am Platz • individuelle Gestaltung des Gastronomiestandes • Unterschiedliche Gastronomiekonzepte • Speisen zwischen € 5 und € 10 • Allgemeines Getränkesortiment & konzeptspezifische Spezialgetränke Öffnungszeiten: täglich 11:00-24:00 Uhr
Slide 11: Das Film Festival 2017
Das Film Festival 2017
Slide 12: Speisenkonzept – mögliche Ideen
Gastronomie SPEISENKONZEPT – MÖGLICHE IDEEN TIPP – IHR KONZEPT SOLLTE IHRER GASTRONOMISCHEN KERNKOMPETENZ ENTSPRECHEN LÄNDERSPEZIFISCH SPEZIALTHEMEN SONSTIGES • AFRIKA • VEGETARISCH • BIERGARTEN • AUSTRALIEN • KLASSISCHE • PIZZA , PIDE • BELGIEN COCKTAIL BAR • WIENER • FRANKREICH • CREPES & WAFFELN
Slide 13: Empfohlener Speisenumfang
Gastronomie EMPFOHLENER SPEISENUMFANG: • Angebotsbreite von 3 bis 9 Speisen • Speisen in mehreren Varianten • Themenschwerpunkt soll klar ersichtlich sein • Angebot muss klar kommuniziert werden DO & CO Catering Consult & Beteiligungs GmbH 13 08. März 2017
Slide 14: Getränkekonzept
Gastronomie GETRÄNKEKONZEPT Allgemein geltendes Getränkesortiment Erweiterungsoptionen Limonaden Sie können Ihr Getränkesortiment mit Bier konzeptspezifischen Cocktails & Spirituosen Londrinks oder hausgemachten Kaffee & Tee Getränken erweitern. Energie & Wellness Drinks Fruchtsäfte z.b. Hausgemacht
Slide 15: Verkaufsstände
Das Film Festival 2017 Gastronomie Verkaufsstände Serviceleistungen Bewerbung DO & CO Catering Consult & Beteiligungs GmbH 15 08. März 2017
Slide 16: Verkaufsstand - Park
Verkaufsstand - PARK • Auf- und Abbau durch DO & CO • Gastronorm Kühlschränke • Angeschlossene Lagerfläche • Stromanschluss (max. 30 KW) • ¾ Zoll Wasseranschluss & Handwaschbecken • Grundbeleuchtung © Gebhard Sengmüller DO & CO Catering Consult & Beteiligungs GmbH 16 08. März 2017
Slide 17: Verkaufsstand - Platz
Verkaufsstand - PLATZ • Auf- und Abbau durch DO & CO • Integriertes Kühlhaus • Lagerflächen in der Showküche sowie im hinteren Bereich • Stromanschluss (max. 30 KW) • ¾ Zoll Wasseranschluss & Handwaschbecken • Grundbeleuchtung DO & CO Catering Consult & Beteiligungs GmbH 17 08. März 2017
Slide 18: Kostenaufstellung
KOSTENAUFSTELLUNG 66 Veranstaltungstage Platz Park Standmiete € 49.000,- € 29.000,- Standkaution € 1.500,- € 1.500,- Strompauschale € 1.200,- € 500,- Standverblendungen € 580,- € 580,- Musikbeitrag € 680,- € 450,- DO & CO Catering Consult & Beteiligungs GmbH 18 08. März 2017
Slide 19: Serviceleistungen
Das Film Festival 2017 Gastronomie Verkaufsstände Serviceleistungen Bewerbung DO & CO Catering Consult & Beteiligungs GmbH 19 08. März 2017
Slide 20: Enthaltene Serviceleistungen
Enthaltene - Serviceleistungen Platzgestaltung Geschirr & Gläser STAFF • Mobiliar inkl. Lounges • Belieferung der • Supervisor • Beschattung mit Gastronomiestände mit • Service Personal sauberem Geschirr • Logistik Mitarbeiter Sonnensegeln, etc. • Reinigung von Gläsern, • Abwäscher • Blumen, Palmen,
Slide 21: Das Film Festival 2017
Das Film Festival 2017
Slide 22: Bewerbung
Das Film Festival 2017 Gastronomie Verkaufsstände Serviceleistungen Bewerbung DO & CO Catering Consult & Beteiligungs GmbH 22 08. März 2017
Slide 23: Bewerbung
Bewerbung Abgabe von mehreren Konzepten pro Betrieb möglich Parkkonzept ein Stand zwei Stände Park- oder Platzkonzept Hierbei wird Ihr Konzept für beide Bereiche berücksichtigt Platzkonzept Zur Bewerbung für einen Stand am Platz DO & CO Catering Consult & Beteiligungs GmbH 23 08. März 2017
Slide 24: Inhalte der Bewerbung
Bewerbung INHALTE DER BEWERBUNG: • Vollständig ausgefülltes Gastronomiedatenblatt • Gastronomisches Grundkonzept • Speisen- & Getränkeangebot (inkl. Realbilder & VKP in €) • Technische Ausstattung inkl. Strombedarf • Gestaltungsskizze des Standes • Personalplanung (inkl. Uniformen) • Nachweis des Be
Slide 25: Kriterien der Bewerbung
Bewerbung KRITERIEN DER BEWERBUNGS : • Fristgerechte Konzepteinreichung • Abgabe jedes Konzepts in zweifacher Ausführung • Bewerbung muss alle genannten Punkte beinhalten • Keine Convenience Produkte • Gas und offenes Feuer ist nicht erlaubt DO & CO Catering Consult & Beteiligungs GmbH 25 08. März 2
Slide 26: Abgabefrist
Bewerbung ABGABEFRIST: • DATUM Freitag 31.03.2017 • UHRZEIT bis 14:00 Uhr • WO stadt wien marketing gmbh z.H. Herrn Mag. Stefan Mathoi Kolingasse 11/7 1090 Wien DO & CO Catering Consult & Beteiligungs GmbH 26 08. März 2017
Slide 27: Auswahl der Gastronomen
Bewerbung AUSWAHL DER GASTRONOMEN: • Bewertungskriterien • Erfüllung der Bewerbungskriterien • Speisen- und Getränkesortiment inkl. Fotos Kommission • Gestaltung des Gastronomiestandes • Bezirksvorstehung Wien I • Betriebsprüfung MA 59 – Marktamt der Stadt Wien • Wien Tourismus • Wirtschaftskammer W
Slide 28: Save the date
save the date WICHTIGE TERMINE: KW 13 Ende der Bewerbungsfrist (Fr. 31.03.2017) KW 16 Verständigung der Bewerber (ab Mi. 19.04.2017) KW 18 Konzeptbesprechungen KW 24 Hygiene- & Sicherheitsschulung Mi. 28. Juni Beginn Aufbau Gastronomen (12:00 Uhr) Fr. 30. Juni Veranstaltungsbeginn So. 03. September
Slide 29: Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit
Rathausplatz Film Festival 2017 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit Sollten Sie noch Fragen zu Ihrer Bewerbung haben, können Sie uns gerne unter rathausplatz@doco.com erreichen. DO & CO Catering Consult & Beteiligungs GmbH 29 08. März 2017
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