Centrale Del Latte D'italia S.p.a. · MIL:CLI
Centrale Del Latte D'italia — PRESENTAZIONE Micheletti Giorgia Centrale del latte 2024
35 slides from Centrale Del Latte D'italia's investor presentation, October 2024
Slide 1: Nutrizione e attività fisica
NUTRIZIONE E ATTIVITA’ FISICA Dott.ssa Giorgia Micheletti
Slide 2: Come deve essere un'alimentazione corretta per praticare attività fisica?
Come deve essere un’alimentazione corretta per praticare attività fisica ? - Importanza di un corretto stile di vita - Linee guida per una sana alimentazione Quale relazione esiste fra sport e alimentazione? - Linee di indirizzo sull’attività fisica - Alimentazione e sport
Slide 3: L'importanza di un corretto stile di vita
L’IMPORTANZA DI UN CORRETTO STILE DI VITA GLOBESITY SEDENTARIETÀ •60% degli italiani sono in sovrappeso •41% degli europei non svolge •21% sono obesi attività fisica •Obesità infantile in crescita •Aumento rischio malattie croniche Secondo l’OMS: alimentazione scorretta e sedentarietà sono i maggior
Slide 4: Attività fisica raccomandata dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (WHO)
ATTIVITA’ FISICA RACCOMANDATA DALL’ORGANIZZAZIONE MONDIALE DELLA SANITA’ (WHO) 150 MINUTI A SETTIMANA PER GLI ADULTI 60 MINUTI AL GIORNO PER BAMBINI E ADOLESCENTI
Slide 5: Inattività fisica nei bambini
• 1 bambino su 8 risulta inattivo • 1 bambino su 20 raggiunge un livello di attività fisica raccomandato per la sua età • Solo il 26% dei bambini, nella mattina dell’indagine, ha riferito di essersi recato a scuola a piedi o in bicicletta
Slide 6: Uno stile di vita per la salute
Uno stile di vita per la salute Alimentazione Attività fisica Peso corporeo (BMI 18-25) Non fumare Modesta assunzione di alcool
Slide 7: Equilibrio vincente
{ EQUILIBRIO VINCENTE } INTROITO CONSUMO di ENERGIA di ENERGIA Bilancio energetico: differenza fra la quantita di energia introdotta nell’organismo e l’energia spesa nello stesso tempo per le varie attivita dell’organismo
Slide 8: Linee guida per una sana alimentazione
LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE BILANCIA I NUTRIENTI E MANTIENI IL PESO 1. Controlla il peso e mantieniti sempre attivo Il più importante Ente italiano di ricerca PIÙ È MEGLIO sull’agroalimentare 2. Più frutta e verdura 3. Più cereali integrali e legumi 4. Bevi ogni giorno acqua in abbondanza
Slide 9: Attività fisica in bambini e adolescenti
ATTIVITÀ FISICA IN BAMBINI E ADOLESCENTI «Linee di indirizzo sull’attività fisica» – Ministero della Salute
Slide 10: Every move counts
EVERY MOVE COUNTS jnificant health be its rearts, bodies u're more than On at least oA at least 3 O O \& 150 days ok ie a week aweek 1506 “300 minutes © minutes musce | Sewn" IS BETT! “4 minutes minutes PER DAY strengthening | balance and baal THAN NONE PER WEEK PER WEEK activities strength Prcruce
Slide 11: Vantaggi di una corretta alimentazione nello sport
VANTAGGI DI UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE NELLO SPORT Migliora le capacità fisiche e mentali Contribuisce a prevenire gli infortuni Abbrevia i tempi di recupero «Non esiste un alimento od un integratore che sia in grado di trasformare un brocco in un campione, ma un campione, se non si alimenta bene, d
Slide 12: 5 porzioni di frutta e verdura
5 PORZIONI DI FRUTTA E VERDURA FIBRA, ELEVATO 3 PORZIONI DI 2 PORZIONI DI VITAMINE E POTERE VERDURA FRUTTA MINERALI SAZIANTE
Slide 13: Più cereali integrali e legumi
PIÙ CEREALI INTEGRALI E LEGUMI 1. Principale fonte energetica 2. Fonte di fibra 3. Sazietà
Slide 14: Più cereali integrali e legumi: tips
PIÙ CEREALI INTEGRALI E LEGUMI Tips: - Consuma regolarmente pane, pasta, riso ed altri cereali, meglio se integrali - Assumi la fibra di cui hai bisogno consumando alimenti ricchi in fibra, invece di supplementi - Diagnosi di celiachia e di ipersensibilità al glutine devono essere fatte da un medico
Slide 15: Cereali
CEREALI - Frumento (pasta, pane, fette biscottate) - Riso (bianco, rosso, nero, basmati …) - Mais (polenta) - Orzo, sorgo, miglio, avena, segale, farro - Quinoa, amaranto, grano saraceno Sono la principale fonte di nutrimento, il 50-60% Devono essere presenti in tutti i pasti (colazione, pranzo e ce
Slide 16: Legumi
LEGUMI I legumi fagioli Per avere una dieta variata ed equilibrata è bene includere ceci 3-4 porzioni a settimana di lenticchie legumi. cicerchie soia piselli fave Questi ultimi sono però assimilati alle verdure a causa fagiolini e del basso contenuto proteico e fagioloni alto in acqua.
Slide 17: Bevi ogni giorno acqua in abbondanza
BEVI OGNI GIORNO ACQUA IN ABBONDANZA ✓ Asseconda sempre il senso di sete e tenta di anticiparlo ✓ 1.5-2 litri di acqua al giorno (almeno 6-8 bicchieri) ✓ Bevi frequentemente e in piccole quantità ✓ Bevi lentamente, soprattutto se l’acqua è molto fredda ✓ Bevande diverse (come aranciate, bibite di ti
Slide 18: Fabbisogni idrici
Età Assunzione adeguata di acqua Neonati 800 ml (ml/die) FABBISOGNI Tra 6 e 12 mesi Bambini 1200 IDRICI Tra 1 e 3 anni Tra 4 e 6 anni 1600 Tra 7 e 10 anni 1800 Adolescenti Maschi Femmine Tra 11 e 14 anni 2100 1900 Tra 15 e 17 anni 2500 2000 Adulti e anziani 2500 2000 Gravidanza 2350 Allattamento 270
Slide 19: L'acqua nello sportivo
L’ACQUA NELLO SPORTIVO A causa della notevole perdita di acqua e degli elettroliti disciolti nel sudore è importante idratarsi prima, durante e dopo l’allenamento con apporti adeguati di acqua. attività fisica di intensità attività intensa e prolungata (oltre un’ora): moderata o durata inferiore nec
Slide 20: Tecniche per aumentare l'apporto di acqua
TECNICHE PER AUMENTARE L’APPORTO DI ACQUA • aromatizzarla con menta, limone o zenzero • assumerla sotto forma di tè o tisane • Assumere alimenti molto ricchi in acqua come zuppe o minestre • Darsi degli obiettivi: 500 ml entro pranzo 500 ml entro cena 2 bicchieri ad ogni pasto 2 tisane giornaliere
Slide 21: Grassi: scegli la qualità e limita la quantità
GRASSI: SCEGLI LA QUALITÀ E LIMITA LA QUANTITÀ 1. Alto valore energetico 2. Ruolo strutturale 3. Ruolo funzionale
Slide 22: Grassi: tips
GRASSI: SCEGLI LA QUALITÀ E LIMITA LA QUANTITÀ Tips: - Modera la quantità di grassi ed oli per condire e 1. Alto valore energetico cucinare 2. Ruolo strutturale - Limita il consumo di grassi di origine animale - Preferisci l’olio extravergine d'oliva a crudo 3. Ruolo funzionale - Evita di riutilizza
Slide 23: Quali grassi da quali alimenti
QUALI GRASSI DA QUALI ALIMENTI • Acidi grassi saturi: portano all’innalzamento del livello di colesterolo. Fonti principali: alimenti di origine animale (carni grasse e derivati, prodotti lattiero- caseari non scremati) e oli vegetali tropicali. • Acidi grassi insaturi: grassi buoni Fonti principali
Slide 24: Zuccheri, dolci e bevande zuccherate: meno è meglio
ZUCCHERI, DOLCI E BEVANDE ZUCCHERATE: MENO È MEGLIO Un consumo eccessivo di zuccheri è correlato con l’insorgenza di carie dentale, obesità, diabete mellito e malattie cardiovascolari.
Slide 25: Quali e quanti zuccheri
QUALI E QUANTI ZUCCHERI È importante fare una distinzione tra: • Zuccheri «instrinseci» e quindi naturalmente presenti negli alimenti quali latte (lattosio), frutta (fruttosio), miele. • Zuccheri «estrinseci» e quindi aggiunti durante i processi produttivi (es. prodotti confezionati e bevande zucche
Slide 26: Sostituti dello zucchero: dolcificanti o edulcoranti
SOSTITUTI DELLO ZUCCHERO Se usati quotidianamente possono: I DOLCIFICANTI O EDULCORANTI • Portare a problematiche • hanno un potere calorico intestinali inferiore, ma il loro consumo non è affatto indispensabile • Essere percepiti come • Terminano il -olo oppure in - zuccheri dal nostro corpo osio i
Slide 27: Il sale? Meno è meglio
IL SALE? MENO È MEGLIO Un consumo abbondante di sale favorisce l’instaurarsi dell’ipertensione arteriosa, un fattore di rischio importantissimo per molte malattie cardiovascolari.
Slide 28: Abbiamo bisogno del sale?
ABBIAMO BISOGNO DEL SALE? Non vi è necessità di aggiungere sale ai cibi, in quanto quello già contenuto in natura negli alimenti, è sufficiente a coprire le necessità dell’organismo. Siccome però l’adulto italiano medio ingerisce eccessive quantità di sale (circa 9 g/die), è stato stabilito un limit
Slide 29: Come ridurre il sale
COME RIDURRE IL SALE ● Riduci l’utilizzo di sale sia in tavola che in cucina ● Utilizza sale iodato: più sodio (carenza generale tra gli italiani) e meno sodio ● Utilizza spezie o altri condimenti al posto del sale ● Limita affettati e formaggi, anche loro ricchi di sale ● Limita l’uso di condimenti
Slide 30: Varia la tua alimentazione: come e perché
VARIA LA TUA ALIMENTAZIONE: COME E PERCHÉ Variare l’alimentazione significa fare scelte che permettano di costruire uno stile alimentare completo ed equilibrato, in grado di portare benefici psico-fisici in generale, diversificando i sapori, evitando la monotonia e al tempo stesso prevenendo squilib
Slide 31: Cosa si intende per corretta alimentazione
COSA SI INTENDE PER «CORRETTA ALIMENTAZIONE» NON SIGNIFICA SIGNIFICA - Fare rinunce - Introdurre tutti i nutrienti necessari - Fare una dieta - Mangiare solo - Giuste frequenze di consumo alimenti sani (claims) - Quantità adeguate di ogni alimento - Per lo sport: corretto timing di consumo
Slide 32: Comporre i pasti
COMPORRE I PASTI ACQUA VERDURE >2-3 BICCHIERI VERDURA CRUDA O OPZIONALI: TÈ O CAFFÈ COTTA, MINESTRE GRASSI 2 CUCCHIAI FONTE DI PROTEINE OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA CARNE BIANCA O ROSSA, PESCE, UOVA, LEGUMI, AROMI FORMAGGI MAGRI SALE, PEPE, SPEZIE, ACETO, SENAPE FRUTTA CEREALI 1 FRUTTO PICCOLO PASTA,
Slide 33: Le R dello snack post-allenamento
Le «R» dello SNACK POST-ALLENAMENTO REIDRATA RICARICA RICOSTRUISCI Bevi almeno 2 Mangia una buona Mangia una piccola litri di acqua quota di porzione di alimenti nelle 2h dopo carboidrati per proteici per favorire il l’allenamento recuperare le recupero muscolare: per recuperare i energie liquidi pe
Slide 34: Key messages
5 KEY MESSAGES 1) SANA ALIMENTAZIONE : più frutta e verdura, cereali e legumi – meno sale e zucchero aggiunto – i giusti grassi 2) LINEE GUIDA ATTIVITA’ FISICA – 60 minuti di attività ogni giorno peri bambini 3) MOBILITA’ ATTIVA 4) DISTRIBUZIONE dei PASTI in base all’attività fisica 5) STILE DI VITA
Slide 35: Grazie per l'attenzione
GRAZIE PER L’ATTENZIONE Dott.ssa Giorgia Micheletti
PRESENTAZIONE Micheletti Giorgia Centrale del latte 2024 on 6ix