Via Holdings, Inc. · TSE:7918

Via — Q2 FY2024 Earnings Presentation

33 slides from Via's earnings presentation, Dec 7, 2023

  1. Slide 1: 2024年3月期 第2四半期 決算説明会資料

    2024年3月期 第2四半期 決算説明会資料 株式会社ヴィア・ホールディングス 2023年12月7日 東証スタンダード 7918 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved

  2. Slide 2: 目次

    目次 I. 会社案内 P.3 ～ P.8 II. 2024年3月期 第2四半期決算実績 P.9 ～ P.11 III. 事業の状況 P.12 ～ P.21 IV. 今期計画 P.22 ～ P.23 V. ご参考資料 P.24 ～ P.33 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 2

  3. Slide 3: Ⅰ. 会社案内

    Ⅰ. 会社案内 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 3

  4. Slide 4: 会社概要

    会社概要 設 立 資本金 店舗数 1948年2月 1億円 315店 (直営285店舗、FC30店舗） 従業員数 グループ会社 株式会社 扇屋東日本 / 扇屋西日本 （197店舗 うちFC29店舗） 28名 株式会社 フードリーム （74店舗） 株式会社 紅とん （29店舗） 連結 352名 (1,373名） 株式会社 一丁 （5店舗 うちFC1店舗） 株式会社 一源 （10店舗） ※ 従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数（契約社員、準社員）は 1日8時間換算による年間の平均人員を（ ）外数で記載しております。 （2023年9月末現在） Copyright © 2023 VIA Holding

  5. Slide 5: 店舗展開

    店舗展開 36都道府県 北海道 1 店舗 30ブランド 315店舗を展開 北信越 26 店舗 近畿 東北 九州 18 店舗 四国・中国 22 店舗 22 店舗 関東 東海 162 店舗 （2023年3月末現在） 64 店舗 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 5

  6. Slide 6: ブランド紹介（扇屋/紅とん）

    ブランド紹介（扇屋/紅とん） <やきとり業態> <インショップ型のレストラン業態> ￭ 焼き師が焼き上げる本格炭火やきとり ￭ ファミリー層、女性の取り込みを重視 ￭ 郊外ロードサイド型がメイン ￭ 客単価は約1,500円 ⇒ ファミリー層、3世代の取り込みを重視 ￭ パスタ、ピッツァ、デザートが充実 ￭ ディナータイムの客単価は約2,500円 ￭ なめらかプリンで知名度向上 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 6

  7. Slide 7: ブランド紹介（紅とん/一丁）

    ブランド紹介（紅とん/一丁） <炭火焼の焼きとん業態> <刺身居酒屋業態> ￭ 働くお父さんのエネルギー源！がコンセプト ￭ 鮮魚と北海道名物が自慢の刺身居酒屋 ￭ 山手線内ビルイン型がメイン ￭ 都心ビルイン型がメイン ⇒ サラリーマン層の取り込みを重視 ⇒ サラリーマン層の取り込みを重視 ￭ ディナータイムの客単価は約2,500円 ￭ ディナータイムの客単価は約3,500円 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 7

  8. Slide 8: 業態ポートフォリオ

    業態ポートフォリオ 備長扇屋 カジュアル・ 日本橋 FR FR やきとりの扇屋 魚や一丁 いちげん ダイ二ング ぼちぼち 紅とん (洋食系) (中華系) 炭火やきとりオオギヤ (バル) 業態 客単価 2,500円 2,500円 3,500円 2,800円 1,500円 1,200円 2,000円 2,250円 サラリーマン サラリーマン 3世代 若者グルーブ 若者グルーブ ターゲット サラリーマン (ホワイトカラー) 女性グループ 女性グループ (ホワイトカラー) サラリーマン カップル ファミリー アクティブシ二ア 郊外RSタイプ インショップ インショップ インショップ 出店立地 駅前BI

  9. Slide 9: Ⅱ. 2024年3月期 第2四半期決算実績

    Ⅱ. 2024年3月期 第2四半期決算実績 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 9

  10. Slide 10: 業績サマリー 第２四半期

    業績サマリー 第２四半期（2023年４月１日～ 2023年９月30日） 当期 前期 第２四半期 第２四半期 前期比 売上高 84.3億円 70.0億円 +14.3億円 営業利益 0.7億円 △5.6億円 + 6.4億円 経常利益 0.4億円 △5.8億円 ＋ 6.3億円 四半期純利益 △0.3億円 △5.3億円 ＋ 5.0億円 ◼ コロナ5類移行以降、既存店売上はコロナ前に迫り前期比＋14.3億円 ◼ 収益構造改革により、環境変化によるコスト上昇分を吸収 ◼ 経常利益は、前期比＋6.3億円の改善となり黒字化 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Righ

  11. Slide 11: 業績サマリー 連結業績推移（第２四半期）

    業績サマリー 連結業績推移（第２四半期） 売上高 経常利益 （単位：百万円） 70 47 14,433 13,542 △91 12,794 △287 △435 8,435 △589 7,006 5,777 4,036 △1,386 (直営店舗数) (477) (454) (430) (373) (324) (296) (285) ◼ 1店舗当たりの売上高は18年3月期と同水準に回復 ◼ 不採算店舗の撤退、収益構造改革により6期振りの経常黒字化 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 11

  12. Slide 12: Ⅲ. 事業の状況

    Ⅲ. 事業の状況 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 12

  13. Slide 13: 既存店舗 売上高 推移 前年比 / 2019年比

    既存店舗 売上高 推移 前年比 / 2019年比 前年比で約120％となり、2019年比でも約98％の回復となる。 足下ではグループの損益分岐点を越える水準で推移。 （%） 179.6 168.0 169.5 164.0 148.0 143.8 131.3 143.0 132.3 136.1 124.1 115.7 124.7 125.3 117.7 125.2 前年比 104.4102.7 104.4 2019年比 98.0 91.7 93.1 96.0 94.3 94.1 88.0 89.9 89.2 81.1 81.1 83.0 83.7 83.6 78.1 74.2 69.0 7波 8

  14. Slide 14: 損益分岐水準

    損益分岐水準 ◼ 2021年4月の事業再生計画（ADR計画）からは、経営環境の変化が進行 ◼ コスト増加等による損益分岐点の上昇を、収益構造改革で抑える 2021年4月 マイナス要因 収益構造改革 現 在 直 近 ADR再生計画 損益分岐水準 ・行動様式変化 ・原価低減 損益分岐水準 4月～9月実績 売上高 75.0％ ・原材料↑ ・メニュー戦略 売上高 95.0％ 売上高 96.6％ 客数 73.0％ ・人件費↑ ・生産性改善 客数 83.0％ 客数 84.2% ・光熱費↑ ・人員最適化 （2019年比較） ・営業費↑ ・ｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝ構築 （2019年比較） （2019年比較） ・他 C

  15. Slide 15: 事業動向

    事業動向 売上高 2019年比 推移 動 向 • コロナ5類移行後、回復スピードに地域格 差はあるものの右肩上がりに回復 • メインカテゴリの焼きとりの品質と 技術を向上させる施策を実施 • 客単価施策が好影響 • 9月のメニュー改定にて、主力商品 「もも串」を国産鶏のまま内容量も維持 し、130円から100円への値下げを実施 • インショップは、５類移行後もコロナ前 の水準を維持 • 客単価施策は好影響も、夏休み期間の ディナータイムの客数が鈍化 • ティータイムに客数増を目的とした デザートメニューを導入 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rig

  16. Slide 16: 事業動向

    事業動向 売上高 2019年比 推移 動 向 • ５類移行後は順調に回復 • 生ビールやメインカテゴリの 焼きとんなど品質を向上 させる施策を実施 • 収益は、他業態と比べて 早期に回復 117.8 109.3 • ５類移行後は順調に回復 100.5 96.4 • コロナ禍においては、 84.1 82.8 「宴会」の売上構成が 30％まで落ち込むも、 5類移行後はコロナ前を 上回る実績 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 16

  17. Slide 17: 事業動向 成長ロードマップ

    事業動向 成長ロードマップ 再生から再成長「第３フェーズ」へ 2020 2021 2022 2023 2024 2025 フェーズ1 フェーズ2 フェーズ3 • 財務的体力の強化（資金/資本） • 収益を生み出す構造革新 • 新たな収益構造の安定化 • 赤字店撤退：55店舗撤退 （コスト高への対応） • 新業態、新コンセプトの業態展開 • 希望退職実施：42名（約1割） • 既存店のリニューアル（修繕含） ー 収益構造の転換 • 事業態の整理 • 脱旧居酒屋：二毛作/ダブルネーム ー オペレーションの転換 • 組織再編：各事業の本社を一体化 • 脱大型店舗：専門店/小型店舗化 ー 業態変化 ≒

  18. Slide 18: 事業動向 第3フェーズ 【新コンセプト・新業態】

    事業動向 第3フェーズ 【新コンセプト・新業態】 新コンセプト 新業態 お子様もﾀｰｹﾞｯﾄ 駄菓子コーナー・専用メニューの設置 立地によりアルコール動機から食動機へ ティータイムのデザートメニューを充実 自社開発にて、食動機強化型業態の実験 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 18

  19. Slide 19: 事業動向 第3フェーズ 【出店体制の確立】

    事業動向 第3フェーズ 【出店体制の確立】 「日本橋 紅とん」 吉祥寺駅南口 に新規オープン（8月4日） 新店の新たな取り組み ・これまでの東京23区内から やや離れた郊外商業地への出店 ・ターゲット層の拡大を意識 ・新たな主力メニュー実験 月商売上高は700万円～800万円 営業利益も高い水準で推移 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 19

  20. Slide 20: 事業動向 第3フェーズ 【収益構造の安定化】

    事業動向 第3フェーズ 【収益構造の安定化】 「新たな収益構造」と「本質への回帰」 １．メニュー戦略 • 業態ごとの主力カテゴリを強化（本質への回帰） → 扇屋は、焼き師コンテスト見直しで炭火焼の技術向上 • 戦略的な季節メニューの投入 • 業態特性に合わせた新カテゴリの実験 2．省人化オペレーション • 品質向上と省人化を目的とした機器の導入実験を開始 • テーブルオーダーシステムやフロアサービスロボットの導入 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 20

  21. Slide 21: 事業動向 第3フェーズ 【収益構造の安定化】

    事業動向 第3フェーズ 【収益構造の安定化】 「新たな収益構造」と「本質への回帰」 ３．価格戦略 • 立地別価格パターン • 高付加価値商品の投入 • メインカテゴリの高コスパ化 • メニューミックスによる満足度の向上と原価抑制 ４．調達構造 • 調達チャネルの多様化 • 事業ごとに分かれていた購買調達やメニュー開発部門の一本化 • 規格や条件変更、各業態の共通食材などを整理しスケールメリットを 活かした価格交渉 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 21

  22. Slide 22: Ⅳ. 今期計画

    Ⅳ. 今期計画 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 22

  23. Slide 23: 2024年3月期 連結業績予想（前期比）

    2024年3月期 連結業績予想（前期比） 2024年3月期 2023年3月期 差異 売上高 18,000百万円 14,553百万円 +3,446百万円 営業利益 470百万円 △933百万円 +1,403百万円 経常利益 350百万円 △1,000百万円 ＋1,350百万円 当期純利益 250百万円 △1,329百万円 ＋1,579百万円 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 23

  24. Slide 24: Ⅴ. ご参考資料

    Ⅴ. ご参考資料 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 24

  25. Slide 25: 業態別店舗数

    業態別店舗数 2023年3月期末 2024年3月期 第２四半期 事業会社 業態 増減 店舗数 出店 退店 店舗数 備長扇屋・やきとりの扇屋・ 163 (30) 1 2 （１） 162 (29) －1 扇屋東日本 炭火やきとりオオギヤ 扇屋西日本 オオギヤと宇奈とと 41（ー） 6 35（ー） －6 しんぱち食堂・他 日本橋紅とん 21（ー） 1 22（ー） ＋1 紅とん ぼちぼち・他 8（ー） 1 7（ー） －1 一源 いちげん・とりげん・他 11（ー） 1 10（ー） －1 一丁 魚や一丁 5（１） 5（１） パステル・FR(洋食系)・他 37（ー） 1 36（ー） －1 フードリーム FR

  26. Slide 26: 貸借対照表 第２四半期連結業績

    貸借対照表 第２四半期連結業績 （2023年４月１日～ 2023年９月30日） （単位：百万円） 2024年３月期 2023年３月期 第２四半期 期末 前期比 流動資産 2,232 2,566 △334 固定資産 4,564 4,725 △161 繰延税金資産 4 8 △4 資産合計 6,802 7,300 △498 流動負債 2,473 2,502 △29 固定負債 3,507 3,817 △310 負債合計 5,980 6,319 △339 純資産合計 821 980 △159 負債純資産合計 6,802 7,300 △498 Copyright © 2023 VIA Holdings,

  27. Slide 27: 損益計算書 第２四半期連結業績

    損益計算書 第２四半期連結業績 （2023年４月１日～ 2023年９月30日） 2024年3月期 第２四半期 2023年3月期 第２四半期 前期比 金額(百万円） 売上比(%) 金額(百万円） 売上比(%) 金額(百万円） 売上比(%) 売上高 8,435 ー 7,006 － +1,429 － 売上原価 2,784 33.0 2,257 32.2 +527 0.8 売上総利益 5,650 67.0 4,748 67.8 +902 (0.8) 販売費及び 5,573 66.1 5,312 75.8 +261 (9.7) 一般管理費 営業利益 77 0.9 △563 (8.0) +640 8.9

  28. Slide 28: 有利子負債及び純資産

    有利子負債及び純資産 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 28

  29. Slide 29: EBITDA及び利益率

    EBITDA及び利益率 Copyright © 2023 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 29

  30. Slide 30: 貸借対照表

    貸借対照表 (単位:百万円) 2018/3 2019/3 2020/3 2021/3 2022/3 2023/3 資産合計 19,758 16,530 13,878 10,406 9,379 7,300 流動資産 5,589 4,053 3,005 2,601 3,503 2,566 固定資産 14,156 12,469 10,972 7,805 5,859 4,725 繰延資産 11 7 2 - 17 8 負債合計 13,589 12,825 14,885 6,881 6,319 流動負債 14,419 4,299 11,036 13,586 2,613 2,502 固定負債 9,894 9

  31. Slide 31: キャッシュフロー計算書

    キャッシュフロー計算書 2018/3 2019/3 20020/03 2021/3 2022/3 2023/3 (単位 :百万円) 営業活動によるキャッシュフロー 989 262 738 △2,702 △ 649 856 投資活動によるキャッシュフロー △ 619 △ 1,160 △ 597 110 324 121 財務活動によるキャッシュフロー 683 △228 △ 682 1,063 1,124 △700 現金および現金同等物の増加額( △減少額) 1,052 △1,126 △ 540 △1,528 799 276 現金および現金同等物の期首残高 2,717 3,770 2,643 2,1

  32. Slide 32: 株主優待

    株主優待 ご優待内容 「株主割引券」をお食事の割引券としてご利用いただけます。 ヴィアグループが全国で展開をする店舗で、1回のご飲食代金が1,000円（税込）ごとに 1枚（250円割引）ご利用いただけます。 配付数 保有株式数 株主割引券 100～299株 年間 2,500円相当 300～599株 年間 5,000円相当 600～999株 年間 7,500円相当 1,000株 年間 10,000円相当 ・ご優待対象は、保有株式数100株以上の株主様。 （1年ごと、3月末日時点で株主名簿に記載されている株主様） ・保有株式数1,000株を上限に設定。 Copyright © 2023 VIA H

  33. Slide 33: ご清聴いただき、ありがとうございました。

    ご清聴いただき、ありがとうございました。 【注意事項】 資料の内容につきましては細心の注意を払ってはおりますが、掲載された情報の誤りおよび当資料に掲載された情報に 基づいて被ったいかなる損害についても、当社及び情報提供者は一切責任を負いかねます。 また、当資料に記載されている当社の現在の計画、戦略などは、当社が現時点で入手可能な情報を基礎として作成した 見通しであり、これらの将来予測には、リスクや不確定な要因を含んでおります。そのため、実際の業績につきまして は、記載の見通しと大きく異なる結果となることがあり得ます。従って、当社として、その確実性を保証するものでは ありませんのでご了承ください

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