Scotsman Industries — Scotsman Ice Systems — Technical Presentation
66 slides from Scotsman Industries's technical presentation
Slide 1: Formation technique Appareils à glaçons sous-comptoir Prodigy
Formation technique Appareils à glaçons sous-comptoir Prodigy Modèles CU1526, CU2026 et CU3030
Slide 2: Liste des sujets principaux
Liste des sujets principaux – Introduction – Installation – Fonctionnement – Maintenance – Diagnostic – Entretien
Slide 3: Prodigy avec bac
Prodigy avec bac • 3 modèles • Prodigy – CU1526 – Système de commande • 115 volts 60 Hz • Purge automatique • 230 volts 50 Hz WaterSense – CU2026 – Forme des glaçons • 115 volts 60 Hz – Aide à la récolte • 230 volts 50 Hz – Distribution de l'eau • 208 à 230 volts 60 Hz • Scotsman sous- – CU3030 comp
Slide 4: Numéros de modèles
Numéros de modèles CU 30 30 S A - 1 A Code de modèle : Appareils à glaçons, sous-comptoir Capacité de production de glaçons, en dizaines de kg Largeur de l’appareil, en centimètres Taille du cube, Petit (demi-cube) ou Moyen (plein cube) Type de condenseur, refroidi à l’air ou à l’eau Code de tension
Slide 5: Dimensions du CU1526 et du CU2026
Dimensions du CU1526 et du CU2026 69,9 cm 99 cm 66,4 cm
Slide 6: Dimensions du CU3030
Dimensions du CU3030 76,2 cm 99 cm 76,2 cm
Slide 7: Installation
Installation • Peut être encastré - Entrée et sortie de l'air par l'avant - Filtres à air lavables - Bac amovible pouvant servir de contenant de service - Interrupteur Marche-Arrêt à l'avant - Refroidi à l'eau également - Nécessaire pour fixation au sol sans pattes
Slide 8: Écoulement de l'air
Écoulement de l'air CU3030 refroidi à l’air – L'air pénètre par l'avant du CU1526 ou CU2026 refroidis à l’air – L'air pénètre par côté gauche et par le bas, et ressort par l'avant du côté l'avant du côté gauche et ressort par l'avant du côté droit droit
Slide 9: Installation
Installation • Alimentation : – Cordon d'alimentation sur tous les modèles • 115 volts CA, 15 amp de service - tous • 208 à 230 volts CA, 15 amp de service – CU2026 et CU3030 • Eau potable : – Connecteur mâle à bout évasé de 1 cm à l'arrière de l'appareil • Drain de bac et de réservoir : – Raccord d
Slide 10: Installation
Installation Toujours aérer un drainage par gravité
Slide 11: Installation Emplacement du composant
Installation Emplacement du composant Solenoïde d’aide à la récolte Capteur d’épaisseur des glaçons Contrôleur Robinet de purge
Slide 12: Mise en marche initiale
Mise en marche initiale • Enlever tout le matériel d'emballage, y compris le ruban du rideau • Enlever la partie gauche de la grille – Permet l'accès au contrôleur • Brancher sur l'alimentation, ouvrir l'alimentation en eau. • Mettre l'interrupteur Marche-Arrêt à Marche • Appuyer sur le bouton March
Slide 13: Mise en marche
Mise en marche
Slide 14: Séquence des opérations
Séquence des opérations • Cycle de congélation – Mise en marche • L'eau draine et est remplacée • Le compresseur et la pompe à eau se mettent à Marche • Lorsque la pression de refoulement augmente jusqu'à 240 PSIG, le contrôle de pression met les moteurs de ventilateurs à Marche – Lorsque l'eau du p
Slide 15: Séquence des opérations
Séquence des opérations • Récolte – Le robinet de gaz chaud s'ouvre – Le solénoïde d'aide à la récolte est mis sous tension – Le cycle de purge commence – la durée varie en fonction du réglage de purge • La soupape de purge s'ouvre • La pompe à eau pompe l'eau vers l'extérieur, puis arrête • Le robi
Slide 16: Niveau d'eau
Niveau d'eau • Contrôlé par le robinet à flotteur • Le niveau d'eau normal est de 2,5 cm de profondeur du côté gauche du réservoir 2,5 cm de profondeur
Slide 17: Aide à la récolte
Aide à la récolte • Le solénoïde est fixé derrière le plateau d'évaporation Vue du dessus
Slide 18: Aide à la récolte
Aide à la récolte • Embout de la tige de poussoir à l'arrière de la cellule de glaçons • La tige de poussoir ajoute de la force pour aider au dégagement au cours de la récolte • La tige ne peut bouger jusqu'à ce que les glaçons soient dégagés
Slide 19: Épaisseur de la glace
Épaisseur de la glace • Le capteur de continuité se trouve à l'avant de l'évaporateur • L'augmentation du volume de glaçons rapproche l'écoulement d'eau du capteur • Le contact de l'eau déclenche la fin du gel
Slide 20: Pont de glaçe
Pont de glaçe Pont de 0,32 cm Trop gros Bonne Bonne grosseur, Trop petit grosseur, la cube moyen plupart des modèles
Slide 21: Indicateurs lumineux du composant du contrôleur
Indicateurs lumineux du composant du contrôleur • Ventilateur de condensateur • Pompe à eau • Robinet de purge • Solénoïde d'eau – non utilisé • Gaz chaud • Compresseur • Prêt à récolter • Puisard vide • Puisard plein • SW2 • SW1
Slide 22: Exemple : Cycle de gel
Exemple : Cycle de gel Non utilisé pour Un indicateur ces modèles toujours ALLUMÉ
Slide 23: Pressions de système – R-404A
Pressions de système – R-404A • Fin de la succion du cycle de gel - Les plages normales varient selon la capacité et la CU2026 pression ambiante CU1526 • Le CU1526 et le CU2026 mettent fin au cycle de gel à environ 38 PSIG CU3030 • Le CU3030 met fin au cycle de gel à environ 28 PSIG - Sera plus bas
Slide 24: Exemple : Cycle de récolte
Exemple : Cycle de récolte L’indicateur clignote lorsque le rideau s’ouvre Demeure ALLUMÉ lorsque le bac est plein
Slide 25: Pressions de système – R-404A
Pressions de système – R-404A • Succion du cycle de récolte - CU1526 et CU2026 • 100 à 105 PSIG (70/50) • 115 à 125 PSIG (90/70) - CU3030 • 85 à 90 PSIG (70/50) • 100 à 105 PSIG (90/70)
Slide 26: Niveau de contrôle des glaçons
Niveau de contrôle des glaçons • Interrupteur de rideau - Met fin à la récolte lorsqu'il ouvre - Met fin à la production de glaçons lorsqu'il demeure ouvert • Pendant 30 secondes - Distance de coupure différente des modèles modulaires
Slide 27: Fonctionnement du contrôleur
Fonctionnement du contrôleur • Indicateurs lumineux – Courant – État • Vert lorsqu'en mode de production de glaçons – Eau • Normalement arrêté – Détartrer • Normalement arrêté • Le processus de nettoyage est effacé
Slide 28: Afficheur de code du contrôleur
Afficheur de code du contrôleur • Codes usuels : O = Marche F = Geler H = Récolter b = Bac plein 1 = Cycle de gel long 2 = Récolte longue 3 = Remplissage d'eau long 8 = Cycle de gel court
Slide 29: Interrupteurs de contrôleur
Interrupteurs de contrôleur • Marche • Arrêt • Récolte manuelle • Nettoyer
Slide 30: Processus du bouton du contrôleur
Processus du bouton du contrôleur • Réinitialisation - Appuyer et relâcher Arrêt, appuyer et relâcher Marche
Slide 31: Processus du bouton du contrôleur
Processus du bouton du contrôleur • Rappeler le code de diagnostic - Appuyer et relâcher Arrêt pour arrêter l'appareil - Appuyer et relâcher Arrêt de nouveau jusqu'à ce que le code affiché change - Appuyer et relâcher le bouton Récolte afin de parcourir les 10 codes de diagnostics précédents, depuis
Slide 32: Processus du bouton du contrôleur
Processus du bouton du contrôleur • Effacer tous les codes de diagnostic - Appuyer et maintenir enfoncé Arrêt pour arrêter l'appareil - Appuyer et maintenir enfoncés les boutons Nettoyer et Récolter pendant 3 secondes
Slide 33: Processus du bouton du contrôleur
Processus du bouton du contrôleur • Afficher/Changer la purge d'eau - Appuyer et maintenir enfoncé Arrêt pour arrêter l'appareil - Appuyer et maintenir enfoncé Arrêt de nouveau jusqu'à ce que le code affiché change – le code affiché est le code de purge courant - Appuyer et relâcher le bouton Marche
Slide 34: Purge automatique WaterSense
Purge automatique WaterSense • Le contrôleur mesure la conductivité du réservoir d'eau • Ajuste la quantité d'eau de purge en fonction des solides dissous dans l'eau - L'afficheur indique A si le réglage est à Automatique (réglage d'usine par défaut) • La purge peut aussi être réglée manuellement -
Slide 35: Maintenance - Filtres à air
Maintenance - Filtres à air • Les modèles CU1526 et CU2026 refroidis à l'air comportent un seul filtre fixé à l'intérieur de la section à fentes du côté gauche - Laver à l'eau pour le nettoyer • Le CU3030 refroidi à l'air comporte le même filtre et en PLUS un filtre sous le châssis - Tirer le sous-f
Slide 36: Maintenance – Circuit d'alimentation en eau
Maintenance – Circuit d'alimentation en eau • Détartrer et désinfecter - L'indicateur lumineux jaune indique qu'il est temps d'enlever le tartre • L'intervalle standard est de 6 mois de temps de fonctionnement - Enlever le tartre d'abord - Désinfecter ensuite - Enlever la section à fentes gauche - R
Slide 37: Enlever le tartre
Enlever le tartre • L'indicateur lumineux Nettoyer clignote - Le robinet de purge draine et le robinet à flotteur remplit le réservoir de nouveau - Verser 235 ml de détartrant Scotsman Clear 1 dans le réservoir - Faire circuler le détartrant au moins 10 minutes, ou aussi longtemps que nécessaire - A
Slide 38: Désinfecter
Désinfecter • Après avoir enlevé le tartre, l'indicateur lumineux de détartrage sera éteint et l'appareil peut être désinfecté – Mélanger une solution désinfectante – Appuyer et MAINTENIR enfoncé le bouton Nettoyer afin de purger le réservoir, et une fois la purge complétée, ajouter le désinfectant
Slide 39: ITS et distributeur d'eau
ITS et distributeur d'eau • Enlever la porte – Dessus lorsque l'appareil n'est pas encastré • Enlever le rideau (faire basculer vers le haut et soulever l'extrémité droite) • Enlever le capteur d'épaisseur de glaçons (écraser et enlever vers le haut à l'endroit indiqué par des flèches noires) – Insp
Slide 40: Distributeur d'eau
Distributeur d'eau • Aucune attache • Désenclencher les loquets, tirer et enlever en soulevant du rail de montage • Soulever et enlever le couvercle et le rincer à fond
Slide 41: Capteur d'eau
Capteur d'eau • Capteur d'eau - Confirme la présence d'eau dans le réservoir – signale au contrôleur de se fermer lorsqu'ils est sec - Capte la qualité de l'eau pour le système d'auto rinçage • N'est PAS utilisé pour contrôler le niveau de l'eau
Slide 42: Diagnostic d'entretien
Diagnostic d'entretien • La recette de glaçons : - Ajouter de l'eau – tout juste la bonne quantité - Appliquer une bonne dose d'effet de réfrigération afin d'extraire la chaleur de l'eau et dégager les glaçons - Utiliser un système électrique afin de faire fonctionner et contrôler l'appareil afin de
Slide 43: 5 causes d'arrêt du contrôleur
5 causes d'arrêt du contrôleur • Dépasse la limite de temps de remplissage de l'eau - 5 minutes • Dépasse la limite de temps de gel maximal - 84 minutes • Dépasse la limite de temps de récolte maximal - 3,5 minutes • Fin du gel déclenché trop tôt - Avant 6 minutes depuis le début du cycle de gel • T
Slide 44: Réaction du contrôleur
Réaction du contrôleur • Dépasse le temps de remplissage de l'eau - Se met à l'arrêt, revérifie toutes les 20 minutes • Dépasse le temps de gel maximal - Complète la récolte, essaie un autre cycle • Dépasse le temps de récolte maximal - Se met à l'arrêt, redémarre après 50 minutes • Fin du gel décle
Slide 45: Redémarrage automatique du contrôleur
Redémarrage automatique du contrôleur • Après une cause de diagnostic - Essaie de nouveau 2 fois et après un 3e échec, l'appareil doit être réinitialisé manuellement • Après une interruption d'eau - Redémarrera toutes les 20 minutes • Après une coupure de courant - Effectue une récolte minutée (3 mi
Slide 46: Processus de diagnostic - Exemple
Processus de diagnostic - Exemple • Aucune plainte sur les glaçons - Vérifier le code de diagnostic • Comment? - Code 1 : Cycle de gel maximal • Qu'est-ce qui peut causer que le cycle de gel soit trop long? • Quels indices devriez-vous rechercher? • Recette de glaçons : - Eau - Réfrigération - Contr
Slide 47: Diagnostic - Réfrigération
Diagnostic - Réfrigération • Temps de récolte maximal dépassé - La limite est de 3,5 minutes – 210 secondes - Le cycle typique est beaucoup plus court • 30 à 80 secondes - Une récolte courte pourrait être causée par?
Slide 48: Processus de diagnostic - Exemple
Processus de diagnostic - Exemple • Aucune plainte sur les glaçons - Vérifier le code de diagnostic • Comment? - Code 3 : Remplissage d'eau lent ou inexistant • Quel peut en être la cause? • Quels indices devriez-vous rechercher?
Slide 49: Diagnostic – Mode d'essai
Diagnostic – Mode d'essai • Appuyer et MAINTENIR Arrêt pendant 3 secondes, puis relâcher – Appuyer et MAINTENIR Nettoyer pendant 3 secondes • Le contrôleur effectuera une séquence programmée de mise en marche et de mise à l'arrêt des composants. – Les indicateurs lumineux des composants s'allumeront
Slide 50: Diagnostics - Capteurs
Diagnostics - Capteurs • Capteur d'épaisseur des glaçons - Sonde de continuité - Vérifier en appliquant la pointe de métal terre sur l'appareil et en observant l'indicateur lumineux Prêt à récolter
Slide 51: Manque d'eau
Manque d'eau • L'eau – fait partie de la recette - L'indicateur lumineux Puisard vide pourrait être allumé - Alimentation restreinte ou fermée • Filtres à eau obstrués? - Le robinet à flotteur ne fonctionne pas
Slide 52: Processus de diagnostic - Exemple
Processus de diagnostic - Exemple • Aucune plainte sur les glaçons - Vérifier le code de diagnostic • Comment? - Code 4 : Température de refoulement élevée • Quel peut en être la cause? • Quels indices devriez-vous rechercher?
Slide 53: Notes sur l'entretien : Charge de réfrigérant
Notes sur l'entretien : Charge de réfrigérant • Les machines à glaçons sont chargées de manière Outlet critique • Les symptômes de fuites de réfrigérant sont progressifs – ils changent au fur et à mesure que le réfrigérant perdu augmente - La glace est plus mince dans la région d'évaporation près de
Slide 54: Diagnostics – Interrupteur de rideau
Diagnostics – Interrupteur de rideau • Indicateurs lumineux à Marche lorsque l'interrupteur est Ouvert - L'indicateur lumineux de l'interrupteur inutilisé est toujours allumé • Déplacer le rideau - Vérifier si l'indicateur lumineux suit le cycle du mouvement du rideau ou - Utiliser l'ohmmètre sur le
Slide 55: Processus de diagnostic - Exemple
Processus de diagnostic - Exemple • Aucune plainte sur les glaçons - Vérifier le code de diagnostic • Comment? - Code 8 : Cycle de gel court • Quel peut en être la cause? • Quels indices devriez-vous rechercher?
Slide 56: Notes sur l'entretien - Réglage de l'épaisseur des glaçons
Notes sur l'entretien - Réglage de l'épaisseur des glaçons • La vis de réglage est très sensible - Ne la tourner que très peu pour régler l'épaisseur du pont • 1/8 de tour est TROP
Slide 57: Notes sur l'entretien - Enlèvement du bac
Notes sur l'entretien - Enlèvement du bac • Enlever la porte - Ouvrir légèrement, soulever à une extrémité, ouvrir plus pour relâcher • Enlever le dessus - Enlever les vis à oreilles sous les bords du dessus - Pousser le dessus vers l'arrière et soulever pour enlever
Slide 58: Enlèvement du bac
Enlèvement du bac • Enlever les grilles à l'avant de l'appareil • Débrancher l'interrupteur • Enlever les vis à oreilles retenant le bac au châssis - Vous trouverez une vis à l'intérieur du bac – près de la pompe - Deux sous le bac • Enlever tuyau d'évacuation du bac
Slide 59: Enlèvement du bac
Enlèvement du bac • Faire glisser le bac vers l'avant et le retirer du châssis
Slide 60: Bac enlevé
Bac enlevé • Châssis avec bac enlevé • Accès au - Compresseur - Contrôleur - Moteurs de ventilateurs - Robinet de purge - Robinet de gaz chaud - TXV
Slide 61: Zone de l'unité de condensation
Zone de l'unité de condensation Commande de pression du moteur de ventilateur CI - 240 CO – 190 Robinet de purge Coupure à haute pression AC CO – 500 CI – 390 WC CO – 400 CI – 300
Slide 62: Support de la pompe et attache du réservoir
Support de la pompe et attache du réservoir Tiges du support de la pompe Fente à l’arrière du panneau CU3030 Réservoir Enlever la bride métallique afin de Languette du réservoir libérer les languettes du support de la pompe Vue du panneau arrière
Slide 63: Entretien de la pompe et du robinet à flotteur – CU1526 et CU2026
Entretien de la pompe et du robinet à flotteur – CU1526 et CU2026 • Le robinet à flotteur est fixé au support de la pompe - Couper l'eau à l'appareil - Enlever le dessus - Enlever les vis de montage du réservoir, baisser le puisard - Enlever la pompe à eau • Débrancher le tuyau flexible et les conne
Slide 64: Entretien de la pompe et du robinet à flotteur - CU3030
Entretien de la pompe et du robinet à flotteur - CU3030 • Le robinet à flotteur est fixé au support de la pompe • Enlever la pompe - Débrancher le tuyau flexible et les connexions électriques - Tourner dans le sens antihoraire et enlever la pompe de l'appareil en la soulevant • Débrancher le réservo
Slide 65: Options de contrôle
Options de contrôle • Le Smart-Board ne peut être installé sur les modèles de Prodigy sous- comptoir - TPDL1 peut y être branché - Smart Lock peut y être fixé
Slide 66: Résumé
Résumé • CU1526, CU2026 et CU3030 – Tous les modèles peuvent être encastrés – Tous les modèles utilisent le même évaporateur – Tous les modèles utilisent la même pompe à eau – Tous les modèles utilisent le même contrôleur – partagé par tous les modèles Prodigy – Tous les modèles utilisent le même ca