Slide 1: 2023年3月期 決算説明会資料 ～市場データ編～
２０２３年３月期 決算説明会資料 ～ 市場データ編 ～ 2023年 5月18日 プリマハム株式会社
Slide 2: 外部環境データ① 業界生産量（ハム・ソーセージ類の国内生産量）
外部環境データ① 業界生産量（ハム・ソーセージ類の国内生産量） (千トン) 600 120.0% 生産数量 前年比 118.0% 582 116.0% 577 573 114.0% 569 565 112.0% 557 110.0% 【業界生産量の内訳】 (トン ％) 108.0% １９年度 ２０年度 ２１年度 ２２年度 550 106.0% 生産量 生産量 前年比 生産量 前年比 生産量 前年比 103.2% 104.0% ハム類 113,514 111,494 98.2 109,829 98.5 107,654 98.1 102.0% ロースハム 78,377 78,236 101.8 7
Slide 3: 外部環境データ② 家計調査 支出金額（生鮮肉）
外部環境データ② 家計調査 支出金額（生鮮肉） 生鮮肉の世帯購入金額(年間) 円 生鮮肉の世帯購入金額(月額) 円 円 ％ 19年4月-20年3月 20年4月-21年3月 21年4月-22年3月 22年4月-23年3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 金額 前年比 金額 前年比 金額 前年比 金額 前年比 牛肉 21年度 1,759 2,096 1,765 1,813 2,113 1,811 1,760 1,675 2,983 1,781 1,571 1,739 22年度 1,654 1,904 1,643 1,789 1,958 1,722 1,
Slide 4: 外部環境データ③ 家計調査 支出金額（ハムソー）
外部環境データ③ 家計調査 支出金額（ハムソー） ハム・ソーセージ類の世帯購入金額(年間) 円 ハム・ソーセージ類の世帯購入金額(月額) 円 円 ％ 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 19年4月-20年3月 20年4月-21年3月 21年4月-22年3月 22年4月-23年3月 ハム 21年度 360 405 477 516 438 353 341 450 711 325 282 314 金額 前年比 金額 前年比 金額 前年比 金額 前年比 22年度 332 384 440 455 414 350 339 433 690 313 286 330 ハ
Slide 5: 外部環境データ④ 業態別動向（SM・CVS・ドラッグ）
外部環境データ④ 業態別動向（SM・CVS・ドラッグ） 【スーパーマーケット】 （億円） 【コンビニエンスストア】 （億円） 【ドラッグストア】 （億円） 14,500 10,500 8,000 10,000 7,500 13,500 9,500 7,000 12,500 9,000 6,500 11,500 8,500 6,000 8,000 10,500 5,500 7,500 9,500 7,000 5,000 ２０年度 ２１年度 ２２年度 ２０年度 ２１年度 ２２年度 ２０年度 ２１年度 ２２年度 億円 ％ 【年間推移】 億円 ％ ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １
Slide 6: 外部環境データ⑤ 業態別動向（百貨店・外食）
外部環境データ⑤ 業態別動向（百貨店・外食） 【百貨店】 （億円） 6,500 5,500 4,500 3,500 2,500 1,500 【年間推移】 億円 ％ 500 18年 19年 20年 21年 2２年 百貨店 58,870 57,547 42,204 44,183 49,812 98.9 97.8 73.3 104.7 112.7 ２０年度 ２１年度 ２２年度 億円 ％ ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 １月 ２月 ３月 百貨店 ２０年度 1,209 1,515 3,829 3,913 3,231 3,340 3,754 4,179 5,465 3,265
Slide 7: 外部環境データ⑥ 為替相場、原油価格
外部環境データ⑥ 為替相場、原油価格 為替相場（ドル） （円／ドル） ドバイ原油価格 （ＵＳドル／バレル） 155.00 125 150.00 145.00 100 140.00 135.00 130.00 75 125.00 120.00 115.00 50 110.00 105.00 25 100.00 95.00 90.00 0 円/ドル 為替相場（ドル） 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 ※月次平均 21年度 109 109 110 110 110 110 113 114 114 115 115 119 22年度 126 129 134 13
Slide 8: 外部環境データ⑦ 配合飼料価格・トウモロコシ輸入価格
外部環境データ⑦ 配合飼料価格・トウモロコシ輸入価格 配合飼料価格 （円／ｔ） トウモロコシ（飼料用）輸入価格（円／ｔ） 95,000 60,000 90,000 85,000 50,000 80,000 40,000 75,000 70,000 30,000 65,000 60,000 20,000 55,000 10,000 50,000 45,000 0 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 20年度 21年度 22年度 20年度 21年度 22年度 円／ｔ 配合飼料価格
Slide 9: 外部環境データ⑧ 原料相場動向（豚）
外部環境データ⑧ 原料相場動向（豚） 東京市場 豚上枝肉 （円／kg） 米国 豚ロース（冷凍） （円／kg） 700 650 650 600 600 550 550 500 500 450 450 400 400 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 20年度 21年度 22年度 20年度 21年度 22年度 デンマーク 豚バラ（冷凍） （円／kg） 900 800 700 600 500 400 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 20年度 21年度 22年
Slide 10: 外部環境データ⑨ 原料相場動向（牛・鶏）
外部環境データ⑨ 原料相場動向（牛・鶏） 東京市場 和牛去勢牛A-3（円／kg) 東京市場 国産鶏モモ （円／kg） 3,000 850 2,500 750 2,000 650 1,500 550 1,000 450 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 20年度 21年度 22年度 20年度 21年度 22年度 豪州 チルドビーフ（グレインフェッド） 東京市場 国産鶏ムネ （円／kg） ストリップロイン（円／kg) 450 3,000 400 2,500 350 2,000
Slide 11: 外部環境データ⑩ 豚肉需給動向
外部環境データ⑩ 豚肉需給動向 国内豚肉生産量 （ｔ） 豚肉輸入量 （ｔ） 90,000 120,000 85,000 110,000 80,000 100,000 75,000 90,000 70,000 80,000 65,000 70,000 60,000 60,000 55,000 50,000 ２０年度 ２１年度 ２２年度 ２０年度 ２１年度 ２２年度 推定期末在庫（国産）（ｔ） 推定期末在庫（輸入）（ｔ） 30,000 250,000 25,000 200,000 20,000 150,000 15,000 100,000 10,000 50,000 ２０年度 ２１年度 ２２年度
Slide 12: 外部環境データ⑪ 牛肉需給動向
外部環境データ⑪ 牛肉需給動向 国内牛肉生産量 （ｔ） 牛肉輸入量（ｔ） 38,000 80,000 36,000 70,000 34,000 32,000 60,000 30,000 50,000 28,000 40,000 26,000 30,000 24,000 22,000 20,000 20,000 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月１１月１２月 １月 ２月 ３月 ２０年度 ２１年度 ２２年度 ２０年度 ２１年度 ２２年度 期末推定在庫（国産）（ｔ） 期末推定在庫（輸入） （ｔ） 16,000 160,000 14,000 140,000 12,000 120,000 10,
Slide 13: 外部環境データ⑫ 鶏肉需給動向
外部環境データ⑫ 鶏肉需給動向 国内鶏肉生産量（ｔ） 鶏肉輸入量（ｔ） 160,000 70,000 60,000 150,000 50,000 40,000 140,000 30,000 20,000 130,000 10,000 120,000 0 ２０年度 ２１年度 ２２年度 ２０年度 ２１年度 ２２年度 推定期末在庫（国産） （ｔ） 推定期末在庫（輸入）（ｔ） 40,000 160,000 35,000 140,000 30,000 120,000 25,000 100,000 20,000 80,000 15,000 60,000 10,000 40,000 ２０年度 ２１年度 ２２
Slide 14: 外部環境データ⑬ 消費者物価指数と企業物価指数の推移
外部環境データ⑬ 消費者物価指数と企業物価指数の推移 22/4 22/5 22/6 22/7 22/8 22/9 22/10 22/11 22/12 23/1 23/2 23/3 企業物価指数 104.2 104.0 105.0 106.3 107.0 108.1 108.7 109.9 109.9 110.2 111.0 111.4 （食料品） 消費者物価指数 102.9 103.4 103.6 104.0 104.5 105.6 107.1 107.8 107.9 109.5 110.0 110.4 （食料） 出所：日本銀行調査統計局／総務省統計局 13
Slide 15: 外部環境データ⑭ 豚肉需給動向（データ）
外部環境データ⑭ 豚肉需給動向（データ） トン ％ ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 １月 ２月 ３月 生産量 ２０年度 80,239 71,318 72,535 73,967 68,179 71,876 80,156 79,406 82,555 78,800 73,648 83,976 ２１年度 80,131 72,872 73,971 71,419 71,268 75,182 76,972 82,305 82,143 79,561 73,703 83,139 ２２年度 76,226 72,433 73,206 67,448 70,579 72,682 75,562
Slide 16: 外部環境データ⑮ 牛肉需給動向（データ）
外部環境データ⑮ 牛肉需給動向（データ） トン ％ ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 １月 ２月 ３月 生産量 ２０年度 27,096 25,244 27,825 30,660 25,688 27,110 29,433 33,750 31,285 24,878 24,445 28,145 ２１年度 29,036 25,458 26,733 29,501 25,549 26,717 28,581 34,186 31,355 25,761 24,696 28,541 ２２年度 29,766 26,751 27,678 30,088 26,541 28,130 28,890
Slide 17: 外部環境データ⑯ 鶏肉需給動向（データ）
外部環境データ⑯ 鶏肉需給動向（データ） トン ％ ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 １月 ２月 ３月 生産量 ２０年度 141,312 136,238 138,537 138,339 128,060 132,019 145,631 139,264 152,225 132,289 131,134 140,799 ２１年度 139,841 137,646 138,019 137,138 130,939 136,605 145,516 146,726 156,924 137,166 135,353 143,478 ２２年度 141,073 138,742 140,211
Slide 18: 外部環境データ⑰ 原料相場情報（豚・牛・鶏）（データ）
外部環境データ⑰ 原料相場情報（豚・牛・鶏）（データ） [東京 上 豚枝肉] 円/kg [北米 豚ロイン] [和牛去勢牛 東京 A-3] [東京市場国産鶏モモ] 20年度 21年度 22年度 20年度 21年度 22年度 20年度 21年度 22年度 20年度 21年度 22年度 4月 611 493 491 4月 516 511 547 4月 1,512 2,481 2,257 4月 593 692 633 5月 631 506 633 5月 541 520 526 5月 1,610 2,207 2,143 5月 617 670 636 6月 623 619 654 6月 533 516 5
Slide 19: 外部環境データ⑱ 家計調査 購入数量、支出金額（生鮮肉）
外部環境データ⑱ 家計調査 購入数量、支出金額（生鮮肉） ｇ ％ 【購入数量】 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 牛肉 21年度 553 597 551 570 603 504 504 491 722 544 459 532 22年度 494 553 465 504 508 532 533 456 652 491 442 466 豚肉 21年度 1,859 1,923 1,810 1,782 1,896 1,889 1,955 1,841 1,921 1,923 1,848 1,930 22年度 1,868 1,850 1,745 1,746 1,7
Slide 20: 外部環境データ⑲ 家計調査 購入数量、支出金額（ハムソー）
外部環境データ⑲ 家計調査 購入数量、支出金額（ハムソー） ｇ ％ 【購入数量】 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 ハム 21年度 200 224 250 279 234 193 194 249 354 174 151 180 22年度 177 192 225 230 208 182 172 221 336 165 147 177 ベーコン 21年度 145 154 138 137 132 143 150 140 144 133 122 130 22年度 123 129 133 120 127 131 135 128 144 125 117 130