Nichirei Corporation · TSE:2871
Nichirei — Investor Presentation (February 2010)
17 slides from Nichirei's investor presentation, Feb 24, 2010
Slide 1: 加工食品の事業戦略 事業説明会
２０１０年２月２４日 事業説明会 「おいしさ」と「新鮮」をネットワークする。 環境変化への対応と成長分野の強化で 業績向上を図る ＜加工食品の事業戦略＞ （２８７１） 株式会社ニチレイ 【お問合せ先】 広報IR部 田中 久 ℡: 03-3248-2235 E-mail: tanakah@nichirei.co.jp 本資料の内容の無断転載を禁じます。 Copyright 2010 NICHIREI CORPORATION. All Rights Reserved. URL： http://www.nichirei.co.jp/ir/index.html
Slide 2: 目次
目次 「おいしさ」と「新鮮」をネットワークする。 【事業戦略の振り返り】 【工場生産性の改善】 工場の生産性改善・中食向け業務用拡大が業績を牽引してきたが 1 工場の生産性改善は継続した取組みを進める ８ 【業務用調理品のカテゴリ戦略】 【参考資料】 業務用の悪化要因はアイテム集約に加え低価格化への対応の遅れ ２ データ集 ９ 昨年秋に実施したポテトコロッケの低価格化対応戦略とその成果 ３ 【チキン加工品のカテゴリ戦略】 成長分野チキン加工品で優位性高い冷凍食品の拡大余地は大きい ４ チキン製品の自社生産能力を増強し市場での優位性をさらに拡大 ５ タイではインテグレーションを実現し品質とコスト
Slide 3: 事業戦略の振り返り
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Slide 4: 工場の生産性改善・中食向け業務用拡大が業績を牽引してきたが
＜加工食品事業の戦略＞ 工場の生産性改善・中食向け業務用拡大が業績を牽引してきたが 「おいしさ」と「新鮮」をネットワークする。 加工食品の戦略の変遷と売上高・営業利益推移 1. これまで商品カテゴリ集中や生産体制再 売上高：億円 営業利益：億円 業務用調理冷凍食品 家庭用調理冷凍食品 健康価値事業 その他の冷凍食品ほか 営業利益 編・工場生産性の向上、単品別収益管理 2000 1848 80 1754 1744 1785 1773 1750 1740 1715 1700 などが収益性改善のドライバー。 1617 1706 68 1686 60 2. ００年代半ばの１３０円を超える円安や東 15
Slide 5: 業務用調理品のカテゴリ戦略
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Slide 6: 業務用の悪化要因はアイテム集約に加え低価格化への対応の遅れ
＜加工食品事業の戦略＞ 業務用の悪化要因はアイテム集約に加え低価格化への対応の遅れ 「おいしさ」と「新鮮」をネットワークする。 ％ 8 チェーンストア協会 惣菜売上高前年比推移 6 業務用市場におけるこれまでの当社戦略 4 2 品質レベル 0 高 /4 /5 /6 /7 /8 07 9 /1 /2 /3 /4 /5 /6 /7 /8 /9 /1 /2 /3 /4 /5 /6 /7 /8 09 9 07 0 07 1 2 08 0 08 1 2 09 0 09 1 2 /1 /1 /1 /1 /1 /1 /1 /1 /1 / / -2 07 07 07 07 07 07 08 08 08 08
Slide 7: 昨年秋に実施したポテトコロッケの低価格化対応戦略とその成果
＜加工食品事業の戦略＞ 昨年秋に実施したポテトコロッケの低価格化対応戦略とその成果 「おいしさ」と「新鮮」をネットワークする。 ０９年秋までの売場の状況 ０９年秋以降の ニチレイ Ａ社 Ｂ社 Ｃ社 低価格対応戦略 業務用ポテトコロッケ 売上高前年比推移 30% ほっかり ほっかり デリ類 デリ類 高価格 Ｋ類 Ｍ類 Ｐ類 20% じゃが旨 じゃが旨 100円以上 ０９秋 コロッケ 10% 十勝 １０春 だんしゃく だんしゃく 中価格 Ｋ類 Ｐ類 0% サクサク類 /1 /2 /3 /4 /5 /6 /7 /8 /9 /1 サクサク類 0 1 2 0 1 2 /1 /1 /1 /1 /1 /1
Slide 8: チキン加工品のカテゴリ戦略
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Slide 9: 成長分野チキン加工品で優位性高い冷凍食品の拡大余地は大きい
＜加工食品事業の戦略＞ 成長分野チキン加工品で優位性高い冷凍食品の拡大余地は大きい 「おいしさ」と「新鮮」をネットワークする。 ２００９年の鶏肉・鶏肉加工品出回量 当社チキン加工品販売数量・金額推移 販売額 国産鶏肉 生産量 単位：千トン 単位：億円 輸入鶏肉 ＯＥＭ打切影響額（前年比） 100 輸入加工品 数量（千トン） ・０９年度 ▲７１億円 521 533 314 ・１０年度 ▲６１億円 500 90 売上高（億円） 452 80 鶏肉・鶏肉加工品 425 416 421 総量２０７３千トン 393 400 70 388 362 うち冷凍チキン唐揚 60 313 フライドチキン等 300
Slide 10: チキン製品の自社生産能力を増強し市場での優位性をさらに拡大
＜加工食品事業の戦略＞ チキン製品の自社生産能力を増強し市場での優位性をさらに拡大 「おいしさ」と「新鮮」をネットワークする。 タイ自営２工場の生産能力増強の内容 スラポンニチレイ食品（ＳＵＮＩＦ）カビンブリ工場増設 ＧＦＰＴニチレイ（ＧＦＮ）新設 所在地 ブラジンブリ県カビンブリ郡 チョンブリ県ノンヤイ郡 １６億円 ６４億円 投資額 （工場建屋面積８５００㎡） （工場建屋面積４２０００㎡） 増設分７千トン／年 １８千トン／年 年間生産能力 （既設分と合わせチキン全体で２５千トン／年） （現状２ライン、２７千トンの増設余地あり） チキン加工品供給体制の変化 原料 生産 ０８年 度 → １１年
Slide 11: タイではインテグレーションを実現し品質とコストの差別化を図る
＜加工食品事業の戦略＞ タイではインテグレーションを実現し品質とコストの差別化を図る 「おいしさ」と「新鮮」をネットワークする。 ＳＵＮＩＦ ＜ＧＦＮラインの優位性事例＞ 養鶏 スローター（鶏肉加工場） 加熱加工工場 （ＧＦＰＴ） チキン トンネル 生鳥 脱毛 洗浄 除骨 切り身 搬送 調味・混合 粉付け 加熱 冷凍・ﾊﾟｯｸ 出荷 安定調達、トレーサビリティ 工場間をトンネル連結し原料品質保持 飼料ベースの価格 独自調味・加工技術の投入 加工用に最適化された前処理 ＧＦＮ コスト （異物除去工程の一元化） スローター 優位性の 最新加熱技術の投入 高い工程 最適状態での原料管理 加熱加工工場
Slide 12: 新設備は今夏に稼働を開始し11年春には当面の目標生産量に到達
＜加工食品事業の戦略＞ 新設備は今夏に稼働を開始し１１年春には当面の目標生産量に到達 「おいしさ」と「新鮮」をネットワークする。 トン 新設備稼動後の月間生産計画推移 現状想定している獲得生産量 3,000 新市場・大手ユーザー 2,500 タイ国内生産シフト 当面の目標生産数量 新規開拓（既存品） 2,000 1,500 1,000 500 0 10/7 10/8 10/9 10/10 10/11 10/12 11/1 11/2 11/3 11/4 1. ０９／３、１０／３前半は原材料価格やＯＥＭ先 チキン加工品の前年比利益増減額 からの調達価格上昇が減益要因となったが、 ＯＥＭ契約打切りに
Slide 13: 工場生産性の改善
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Slide 14: 工場の生産性改善は継続した取組みを進める
＜加工食品事業の戦略＞ 工場の生産性改善は継続した取組みを進める 「おいしさ」と「新鮮」をネットワークする。 ％ 歩留まり率の改善見込み ＜２０１０－１２年度の生産利益改善計画＞ 99 98.5 生産性向上 ３億円 98 97.5 •計画生産や休業日の見直しによる稼働率の向上 97 •歩留まり率向上の取組み 96.5 直接経費の効率的使用 ４億円 96 07年度 08年度 09年度 10年度 11年度 12年度 •サプライヤーとの取組みによる原料検品コスト削減 自営工場の月別生産数量変動 •計画生産による要員平準化・原料調達の効率化 間接経費の削減 ３億円 •購買機能の集約による効率化・交渉力
Slide 15: 参考資料
参考資料
Slide 16: データ集 加工食品事業 セグメント別業績推移
＜データ集＞ 加工食品事業 セグメント別業績推移 「おいしさ」と「新鮮」をネットワークする。 単位：億円 99/3 00/3 01/3 02/3 03/3 04/3 05/3 06/3 07/3 08/3 09/3 10/3E 家庭用 調理冷凍食品 500 527 531 511 534 552 556 504 466 461 463 業務用 調理冷凍食品 661 650 676 681 679 738 798 803 839 869 831 売 上 高 健康価値 128 122 119 104 83 その他 545 577 537 523 487 495 366 344 326 306 30
Slide 17: 当資料取扱い上のご注意
「おいしさ」と「新鮮」をネットワークする。 当資料取扱い上のご注意 当資料に記されたニチレイの現在の計画・見通し・戦略などのうち、歴史的事実でないものは、将来 の業績に関する見通しであります。将来の業績に関する見通しは、将来の営業活動や業績に関する説明 における「確信」、「期待」、「計画」、「戦略」、 「見込み」、 「予測」、 「予想」その他これらの 類義語を用いたものに限定されるものではありません。これらの情報は、現在において入手可能な情報 から得られたニチレイの経営者の判断に基づいております。実際の業績は、さまざまな重要な要素によ り、これらの業績見通しとは大きく異なる結果となる場合があり