Via Holdings, Inc. · TSE:7918
Via — FY2026 Earnings Presentation
40 slides from Via's earnings presentation, Jun 9, 2026
Slide 1: 2026年3月期 決算説明会資料
2026 年３月期 決算説明会資料 株式会社ヴィア・ホールディングス 2026 年6月9日 東証スタンダード 7918
Slide 2: 目次
目次 I. 会社案内 P.3 II. 2026 年３月期 決算実績 P.7 III. 事業の状況 P.11 IV. 中期経営計画2028 P.15 V. 中期経営計画の進捗 P.19 VI. 2027 年3月期 計画 P.25 VII. 株主優待 P.31 VIII. ご参考資料 P.32 Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 2
Slide 3: Ⅰ. 会社案内
Ⅰ. 会社案内 Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 3
Slide 4: 会社概要
会社概要 設 立 資本金 店舗数 35都道府県 30ブランド 287 店舗 287店舗を展開 1948 年2月 100 百万円 (直営262 店舗、 FC25店舗） 北信越 北海道 25 店舗 1 店舗 近畿 従業員数 グループ会社 九州 17 店舗 四国・中国 東北 株式会社 扇屋東日本/ 扇屋西日本（ 177 店舗うち FC25店舗） 21 店舗 21 店舗 連結 383 名 株式会社 フードリーム （ 69 店舗） 株式会社 紅とん （ 28 店舗） 関東 (1,324 名） 株式会社 一丁 （ 4店舗） 株式会社 一源 （ 9店舗） 東海 146 店舗 56 店舗 ※ 従業員数は就業人
Slide 5: ブランド紹介（扇屋/パステル）
ブランド紹介（扇屋 /パステル） (169 店舗） (32 店舗） <やきとり業態> <インショップ型のレストラン業態> ￭ 焼き師が焼き上げる本格炭火やきとり ￭ ファミリー層、女性の取り込みを重視 ￭ 郊外ロードサイド型がメイン ￭ 客単価は約1,500円 ⇒ ファミリー層、3世代の取り込みを重視 ￭ パスタ、ピッツァ、デザートが充実 ￭ ディナータイムの客単価は約2,800円 ￭ なめらかプリンで知名度向上 Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 5
Slide 6: ブランド紹介（紅とん/一丁）
ブランド紹介（紅とん /一丁） (23 店舗） (3 店舗） <炭火焼の焼きとん業態> <刺身居酒屋業態> ￭ 働くみんなのエネルギー源！がコンセプト ￭ 鮮魚と北海道名物が自慢の刺身居酒屋 ￭ 山手線内ビルイン型がメイン ￭ 都心ビルイン型がメイン ⇒ サラリーマン層の取り込みを重視 ⇒ サラリーマン層の取り込みを重視 ￭ ディナータイムの客単価は約2,800円 ￭ ディナータイムの客単価は約3,500円 Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 6
Slide 7: Ⅱ. 2026年3月期 決算実績
Ⅱ. 2026 年３月期 決算実績 Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 7
Slide 8: 決算サマリー
決算サマリー （ 2025 年４月１日～ 2026 年3月31 日） 2026 年3月期 2025 年3月期 通期 通期 増減 売上高 174.0 億円 173.7 億円 + 0.3億円 営業利益及び損失 △ 0.6 億円 1.9 億円 △ 2.6 億円 経常利益及び損失 △ 1.5 億円 1.2 億円 △ 2.7 億円 当期純利益及び損失 △ 5.1 億円 △ 0.1 億円 △ 4.9 億円 ⚫ 客単価戦略の継続により売上高は前期を上回るも、既存店客数は 98.2 ％と想定を下回る ⚫ 最低賃金改定を背景とした人件費の増加や、原材料費・物流費の高止まりが続き収益面で圧迫 Copyright
Slide 9: 連結業績四半期ごと推移
連結業績四半期ごと推移 売上高 営業利益 （単位：百万円） （単位：百万円） 116 150 105 98 81 52 16 19 4,409 4,421 4,391 4,333 4,346 4,360 4,305 4,300 4,246 4,271 4,247 4,130 △28 △60 △43 △51 FY23 FY24 FY25 FY23 FY24 FY25 FY23 FY24 FY25 FY23 FY24 FY25 FY23 FY24 FY25 FY23 FY24 FY25 FY23 FY24 FY25 FY23 FY24 FY25 1Q 2Q 3Q 4Q 1Q 2Q 3Q 4Q ⚫
Slide 10: 営業利益の増減分析 計画比
営業利益の増減分析 計画比 26/3 期 計画 310 主な要因 ▲92 ⚫ お客様一人あたりの単価は計画達成 ① 既存店売上 ⚫ 客数は既存店前年比98.2 ％と伸び悩み ⚫ 出店計画４店に対し実績２店と計画未達 ② 出退店 ▲26 ⚫ 不採算店舗整理は計画通り実施 ⚫ 原材料価格および物流費の高止まりにより、物 ③ 原価（食材・物流） ▲27 流センター集約等のコスト改善効果を一部相殺 ⚫ 最低賃金上昇及び採用環境の変化により 人件費が ④ 人件費 ▲95 増加し 生産性やｵｵｵｵｵｵｵｵ改善施策で吸収しきれず ⚫ 店舗リニューアルや新モデル投資に伴う先行コス ⑤ その他コスト ▲8 トが
Slide 11: Ⅲ. 事業の状況
Ⅲ. 事業の状況 Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 11
Slide 12: 既存店舗 前年比推移
既存店舗 前年比推移 売上高・客数ともに 100 ％前後の水準を維持 （ % ） 103.5 101.2 100.7 売上高 100% 客数 98.1 96.9 95.4 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10 月 11 月 12 月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10 月 11 月 12 月 1月 2月 3月 2025.3 期 2026.3 期 ⚫ 2026 年3月期累計では、既存店前年比は、売上高 102.1 ％、客数 98.2 ％、客単価 103.9 ％ ⚫ 外食利用には“メリハリ”が見られ、節約志向の高まりにより、来店頻度が一時的に減少 Copyright ©
Slide 13: 事業別の動向
事業別の動向 売上高前年比・ 営業利益率 推移 動 向 • 新型モデル店舗の展開およびメニュー戦略の見直 しにより、コスト上昇環境下でも安定した収益水 準を確保 • 利益を最大化できる構造への転換は進んでおり、 一段の収益構造改革を進めている • 他業態に先行して収益構造改革に着手してきた一 方、コスト上昇への対応遅れにより収益が悪化 • 現在は、商品構成、販売価格、原価率の本質的な 見直しを進めており、回復フェーズへ移行中 Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 13
Slide 14: 事業別の動向
事業別の動向 売上高前年比・ 営業利益率 推移 動 向 • 第３四半期にオープンした新型モデル店舗の２ 店舗は順調に進捗しており、事業モデルとして の方向性は明確になりつつある • 一方で、出店に伴う初期コストや人件費・原材 料費の上昇が先行していることから、足元の収 益性は改善途上であり、収益寄与を本格化 • 第３四半期では価格設定や商品構成の見直しに より、収益性の改善が進展 • 現在は、商品構成や価格設計、店舗運営の在り 方を含めた見直しが進み、業態の強みを再定義 することで、収益性改善に向けた基盤づくりを 進めている Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc
Slide 15: Ⅳ. 中期経営計画2028の概要
Ⅳ. 中期経営計画2028 の概要 再掲： 2025 年8月12 日適時開示 Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 15
Slide 16: 中期経営計画2028の目指す姿
中期経営計画2028 の目指す姿 「戦略的 縮小型 成長モデル」への転換 企業理念 2028 以降 心が響き合う価値の創造 2027 規模拡大フェーズ 2025 2024 ✓出店加速化 新ビジネスモデルへの 2022 ✓海外進出 2020 再成長投資 大胆な転換と投資 低投資＞売上増 未来キャリア創出 ✓戦略的 縮小型 成長モデル ５００店舗時代 損益分岐低 へ 既存力醸成 ✓M＆A 意識の一新 （ OSC店含む） ３つの戦略： １ 収益構造モデル ２ 業態モデル ３ 人財総活躍モデル の再設計＆移行 の再定義 の進化 Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc Al
Slide 17: 戦略的縮小型成長モデル
戦略的 縮小型 成長モデル 収益構造モデルの再設計＆移行 業態モデルの再定義 戦略的なビルドアップ＆スクラップにより、店舗数は縮小しても、 1店舗あたりの利益効率を上げていくことで利益の成長を目指す 店舗数 店舗当たり利益 全社利益の拡大 ビルド 客数確保ができる好立地へ出店 既存 オペレーション強化 /筋肉質化 店舗数の戦略的縮小 スクラップ 収益性が低・不採算店舗の撤退 新規 収益性が高い業態の出店 各店舗の収益構造を強化 店舗営業利益 600 新店構成分 12.00 500 店舗数 10.00 8.00 400 6.00 300 4.00 2.00 200 0.00 100 △2.00
Slide 18: 計画数値3ヵ年
計画数値3ヵ年 2025/3 月期 2026/3 月期 2027/3 月期 2028/3 月期 （実績） （計画） （計画） （計画） 売上高 17,374 百万円 17,720 百万円 19,500 百万円 22,400 百万円 営業利益 199 百万円 310 百万円 600 百万円 900 百万円 純資産 1,159 百万円 1,750 百万円 2,000 百万円 2,800 百万円 店舗数 308 店舗 291 店舗 297 店舗 309 店舗 ※26 年3月期は、計画値を記載しております Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc All Rights Re
Slide 19: Ⅴ. 中期経営計画の進捗
Ⅴ. 中期経営計画の進捗 Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 19
Slide 20: 取組み① 優先株式・新株予約権の発行
取組み① 優先株式・新株予約権の発行 グロースパートナーズ株式会社によるハンズオン型業務支援と資金支援 [発行目的] 成長投資と財務体質の強化 Ｅ種優先株式 新株予約権 [概 要] Ｅ種優先株式および新株予約権 調達 １５ 億円 １５ 億円 を発行し、資金を確保 [資金使途] 出店投資 4億円 Ｃ種償還 8億円 M&A 等 18 億円 出店等 C種償還 M&A 使途 ４ 億円 ８ 億円 １８ 億円 ⚫ 中計2028 「財務戦略」の一環として、攻めの資金循環を確立 ⚫ 既存優先株の配当及び償還負担軽減と成長投資調達の両立を図る Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc
Slide 21: 取組み② 総本家 備長扇屋 新モデル
取組み② 収益構造モデルの再設計／業態モデルの再定義 2025 年２月新規オープン 「総本家 備長扇屋」創業の地で新モデルに挑戦 [出店目的] 発祥の地・名古屋から、 「本質回帰 ×新モデル」への挑戦 [特徴] １．品質 ×価値の再定義 国産もも串（ 150 円）を維持しつつ、銘柄鶏「亜麻仁の恵み」を導入。 品質訴求による新たなブランド価値構築を図る。 ２．店舗モデルの再構築 既存店舗よりも高付加価値へ転換。 売上・客数・収益性ともに既存店平均を大きく上回る水準で推移。 ⚫ “創業の原点”から、再成長モデルの旗艦店舗として発信 ⚫ 既存店への一部移植を実施していく方針 Copyright ©
Slide 22: 取組み③ 紅とん新モデル出店
取組み③ 収益構造モデルの再設計／業態モデルの再定義 2025 年10 月 / 12月に新規出店 紅とん飯田橋東口店 / 新宿東口店（新モデル出店） [出店目的] 地下・空中階を活用した都市型モデルの確立 [狙い] １．立地の多様化対応 従来の路面中心型から地階・空中階への出店にチャレンジ。 高賃料エリアでも高い利益率を確保できる高効率モデルを構築。 ２．ターゲット層の拡大 エリアの特性を踏まえ、幅広い層のお客様ターゲットに、昼夜・平日週末を通じた 利用拡大を狙う。 ⚫ 地下・空中階モデルの標準化により、都市部への展開を強化 ⚫ 路面依存からの脱却により、収益性と展開の自由度を両立 Copyr
Slide 23: 取組み④ 人財総活躍モデルの進化
取組み④ 人財総活躍モデルの進化 人財育成と新たな働き方への取組み ⚫ グループ全体で 2年連続のベースアップを実施（ 2025 年4月） 物価上昇や生活水準の変化に対応し、社員一人ひとりが安心して働ける環境を整備。 働く意欲と定着率の向上を図る。 ⚫ 「社内独立支援制度」を新モデルで再スタート（ 2025 年7月） 既存制度を見直し、実績ある社員が新たな挑戦をできる仕組みに再構築。 経営人財の育成と多様なキャリアパスを支援。 5店舗が稼働中。 ⚫ 多様な働き方に応じた新制度の導入 勤務形態（地域社員 /時短勤務など）やポジション（準社員店長・リーダー等）を新設し、 ミドル・シニア層が柔軟に活
Slide 24: 取組み⑤ 物流拠点の統合推進
取組み⑤ 収益構造モデルの再設計＆移行 物流拠点の統合推進 [目的] グループ全体の調達・配送を最適化し、「高コスト構造からの脱却」と 「安定供給体制の構築」を両立 [概要] １社 ⚫ 全国12 か所に分散していた物流センターを集約 2024 年度： 12 拠点 → 7拠点へ統合 2社12 拠点 ５拠点 最終的には５拠点体制を目指し段階的な集約を進行 ⚫ サードパーティーロジスティクス方式を導入し、 配送・保管・調達業務の一元管理を実現。 ⚫ 最終的な集約形には至っていないものの、コスト上昇の抑制という点で一定の効果が顕在化 ⚫ 仮に本施策未着手の場合と比較すると、物流コストはより大きく増加し
Slide 25: Ⅵ. 2027年3月期 計画
Ⅵ. 2027 年3月期 計画 Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 25
Slide 26: 2027年3月期の計画 営業利益の増減分析
2027 年3月期の計画 営業利益の増減分析 26/3 期 実績 △69 310 主な取組み ⚫ 価格戦略および来店頻度回復により、一段階引 ① 既存店売上 +15 き上げる ⚫ 不採算店舗の整理および高収益モデルへの転換 ② 出退店 +25 により収益性を改善 ⚫ 業態を跨いだ商品構成・調達戦略の見直しによ ③ 原価（食材・物流） +53 り、原価率の改善を見込む ⚫ 生産性向上施策（ DX・オペレーション改革）に ④ 人件費 +136 より、人件費率を改善 ⑤ その他コスト ⚫ 全社的なコスト見直しにより販管費を適正化 +70 ⚫ ワンカンパニー化による本部機能の集約・スリ ⑥ 本部コスト
Slide 27: 2027年3月期の計画 主要な施策(1)
2027 年3月期の計画 主要な施策(1) 店舗オペレーションの見直しによる人件費率の改善 ➢ スマホオーダー導入 • 注文業務の効率化により接客時間を創出し、追加注文の促進と回転率向上を実現 • 第4四半期導入実績では、店舗規模にもよるが、 1日あたり 3〜5時間の労働時間削減を 実現（ 2027 年3月期中に約170 店舗へ展開予定） ➢ 調理オペレーション負荷軽減 • 調理工程の見直しおよび専用機材の導入により、調理負荷を軽減することで品質の安定 と提供スピード向上を両立し、少人数でも運営可能な体制へ • 既に一部店舗での効果確認済み これらの施策により、人件費の増加を吸収しつつ、店舗あ
Slide 28: 2027年3月期の計画 主要な施策(2)
2027 年3月期の計画 主要な施策(2) ワンカンパニー化による、経営機能の抜本的な建替え ➢ 本部機能の統合 • 本社および事業会社本部の機能を一元化し、重複業務を削減 • 情報資産の集約により、経営判断の質とスピードを向上 ➢ 組織のスリム化 • 組織階層の簡素化により意思決定を迅速化 • 固定費の最適化と現場へのリソース再配分を実現 ➢ 役員体制の見直し ※監査等委員会設置会社への移行は6月定時株主総会で承認されることが前提 • 監査等委員会設置会社への移行により、ガバナンス強化と役員数削減を実施 • 上記と合わせて役員報酬の減額も実施 本部機能の統合と組織のスリム化により、固定費を構
Slide 29: 2027年3月期 連結業績予想
2027 年３月期 連結業績予想 （単位：百万円） 202 7年3月期 202 6年3月期 差異 （業績予想） （実績） 売上高 17,500 17, 405 ＋ 95 営業利益 300 △ 68 ＋ 368 経常利益 180 △ 157 ＋ 337 当期純利益 △ 50 △ 512 ＋ 462 構造改革の成果を着実に利益へ転換 Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 29
Slide 30: Ⅶ. 株主優待
Ⅶ. 株主優待 Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 30
Slide 31: 株主優待
株主優待 ご優待内容 「株主割引券」をお食事の割引券としてご利用いただけます。 ヴィアグループが全国で展開をする店舗で、 1回のご飲食代金が 1,000 円（税込）ごとに 1枚（ 500 円割引 ）ご利用いただけます。 配付数 保有株式数 株主割引券 100 ～299 株 年間 8,000 円相当 500 円割引券×16枚 300 ～599 株 年間 12,000 円相当 500 円割引券×24 枚 600 ～999 株 年間 18,000 円相当 500 円割引券×36 枚 1,000 ～4,999 株 年間 24,000 円相当 500 円割引券×48 枚 5,000 ～9,999 株 年
Slide 32: Ⅷ. ご参考資料
Ⅷ. ご参考資料 Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 32
Slide 33: 業態別店舗数
業態別店舗数 2025年3月期末 2026年３月期末 事業会社 業態 増減 店舗数 出店 退店 業態転換 店舗数 備長扇屋・やきとりの扇屋・ 扇屋東日本 187 (28) 14 (3) －1 172 (25) －15 炭火やきとりオオギヤ 扇屋西日本 しんぱち食堂・他 4 （ー） ＋1 5 （ー） ＋1 日本橋紅とん 22 （ー） 2 1 23 （ー） ＋1 紅とん ぼちぼち・他 7 （ー） 2 5 （ー） －2 一源 いちげん・とりげん・他 10 （ー） 1 9 （ー） －1 一丁 魚や一丁 5 （１） 1 (1) 4 （ー） －1 パステル 32 （ー） ＋1 33 （ー） ＋1 フードリ
Slide 34: 貸借対照表等 連結業績
貸借対照表等 連結業績 （ 2025 年４月１日～ 2026 年３月 31 日） （単位：百万円） 2026年３月期 2025年３月期 2026年３月期 2025年３月期 期末 期末 前期比 期末 期末 前期比 流動資産 1,936 1,936 △ 0 自己資本比率 18.7% 18.1% + 0.6% 固定資産 4,607 4,424 + 182 有利子負債 2,647 2,583 + 64 繰延資産 24 4 + 19 純資産 1,239 1,158 + 81 資産合計 6,567 6,365 + 202 Net Debt/EBITDA 4.8倍 2.7倍 + 2.1倍 流動負債 3,59
Slide 35: 損益計算書 連結業績
損益計算書 連結業績 （ 2025 年４月１日～ 2026 年３月 31 日） （単位：百万円） 2026年3月期 2025年3月期 前期比 金額(百万円） 売上比(%) 金額(百万円） 売上比(%) 金額(百万円） 売上比(%) 売上高 17,405 ー 17,373 － + 31 － 売上原価 5,892 33.9 5,680 32.7 + 211 + 1.2 売上総利益 11,512 66.1 11,693 67.3 △ 180 △ 1.2 販売費及び 11,581 66.5 11,494 66.2 + 87 + 0.4 一般管理費 営業利益 △ 68 △ 0.4 198 1.1 △ 2
Slide 36: 有利子負債及び純資産
有利子負債及び純資産 有利子負債 純資産 自己資本比率 （単位：百万円） （単位：％） 4,000 120.0 3,564 3,500 3,179 100.0 2,896 3,000 2,498 2,583 2,647 80.0 2,500 2,000 60.0 1,500 1,306 1,239 1,158 40.0 980 1,000 26.6 18.1 17.9 20.0 13.4 500 18.7 0 0.0 22年3月期 23年3月期 24年3月期 25年3月期 26年3月期 Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved
Slide 37: EBITDA及び利益率
EBITDA 及び利益率 営業利益 EBITDA 売上高営業利益率 （単位：百万円） （単位：％） 1,500 30.0 1,000 20.0 791 611 500 325 357 10.0 198 △ 10.9 △ 6.4 0 0.0 1.9 △ 0.4 1.1 △ 68 △ 500 △ 339 △ 10.0 △ 439 △ 1,000 △ 933 △ 20.0 △ 1,123 △ 1,500 △ 30.0 22年3月期 23年3月期 24年3月期 25年3月期 26年3月期 Copyright © 2026 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 37
Slide 38: 貸借対照表
貸借対照表 (単位:百万円) 2022/3 2023/3 2024/3 2025/3 2026/3 資産合計 9,379 7,300 7,313 6,365 6,567 流動資産 3,503 2,566 2,797 1,936 1,936 固定資産 5,859 4,725 4,508 4,424 4,607 繰延資産 17 8 7 4 24 負債合計 6,881 6,319 6,007 5,206 5,327 流動負債 2,613 2,502 2,534 2,127 3,598 固定負債 4,267 3,817 3,472 3,079 1,728 純資産 2,498 980 1,306 1,1
Slide 39: キャッシュフロー計算書
キャッシュフロー計算書 (単位 :百万円) 2022/3 2023/3 2024/3 2025/3 2026/3 営業活動によるキャッシュフロー △ 649 856 572 122 167 投資活動によるキャッシュフロー 324 121 △ 220 △ 537 △ 447 財務活動によるキャッシュフロー 1,124 △700 △ 219 △ 441 288 現金および現金同等物の増加額( △減少額) 799 276 132 △ 856 8 現金および現金同等物の期首残高 575 1,374 1,651 1,783 927 その他の変更による影響額 - - - - - 現金および現金同等物の期末
Slide 40: ご清聴いただき、ありがとうございました。
ご清聴いただき、ありがとうございました。 【 注意事項】 資料の内容につきましては細心の注意を払ってはおりますが、掲載された情報の誤りおよび当資料に掲載された情報に基 づいて被ったいかなる損害についても、当社及び情報提供者は一切責任を負いかねます。 また、当資料に記載されている当社の現在の計画、戦略などは、当社が現時点で入手可能な情報を基礎として作成した見 通しであり、これらの将来予測には、リスクや不確定な要因を含んでおります。そのため、実際の業績につきましては、 記載の見通しと大きく異なる結果となることがあり得ます。従って、当社として、その確実性を保証するものではありま せんのでご了承くださ