Slide 1: 株式会社 安楽亭 決算説明会資料（2019年3月末）
株式会社 安楽亭 決算説明会資料 （2019年3月末） 2019年5月17日
Slide 2: 目次
■ 目 次 2019年３月期 業績概要及び予想《連結通期》 … … … … … … … … … ３ 2019年３月期 業績概要及び予想《単体通期》 … … … … … … … … … ４ 販売費及び一般管理費の実績及び予想《連結通期》 …………………… ５ 販売費及び一般管理費の実績及び予想《単体通期》 …………………… ６ 連結事業のセグメント別売上高 ……………………………………… ７ 全店売上高の前年対比（食材売上・ロイヤリティ等収入は除く）… … … … … … … … ８ 全店客数の前年対比 ………………………………………………… ９ 全店客単価の前年
Slide 3: 2019年3月期 業績概要及び予想《連結通期》
■ 2019年３月期 業績概要及び予想《連結通期》 《連結業績》 (単位：百万円未満切捨) 期別 2018年3月期 2019年3月期 2020年3月期(予想） 科目 前期比 前期比 前期比 増減額 売上高 16,947 102.5% 16,342 96.4% 15,652 95.8% -690 売上原価 6,092 104.1% 5,930 97.3% 5,617 94.7% -313 売上総利益 10,854 101.6% 10,411 95.9% 10,035 96.4% -376 販管費 10,506 100.1% 10,226 97.3% 9,784 95.7% -441 営業利益 3
Slide 4: 2019年3月期 業績概要及び予想《単体通期》
■ 2019年３月期 業績概要及び予想《単体通期》 《単体業績》 (単位：百万円未満切捨) 期別 2018年3月期 2019年3月期 2020年3月期(予想） 科目 前期比 前期比 前期比 増減額 売上高 15,683 102.7% 15,003 95.7% 14,416 96.1% -586 売上原価 5,161 103.2% 4,930 95.5% 4,692 95.2% -238 売上総利益 10,521 102.4% 10,073 95.7% 9,724 96.5% -348 販管費 10,275 100.3% 9,994 97.3% 9,539 95.4% -455 営業利益 246
Slide 5: 販売費及び一般管理費の実績及び予想《連結通期》
■ 販売費及び一般管理費の実績及び予想《連結通期》 《連結》 （単位：百万円未満切捨） 2018年3月期 2019年3月期 2020年3月期(予想） 売上比 売上比 売上比 増減額 人件費 （ 給与・賞与 ） 5,032 29.7% 4,895 30.0% 4,712 30.1% -182 （ そ の 他 ） 523 3.1% 539 3.3% 519 3.3% -20 小 計 5,556 32.8% 5,434 33.3% 5,231 33.4% -203 物件費 （ 地代・家賃 ） 2,044 12.1% 1,972 12.1% 1,869 11.9% -103 （ 賃 借 料 ） 47
Slide 6: 販売費及び一般管理費の実績及び予想《単体通期》
■ 販売費及び一般管理費の実績及び予想《単体通期》 《単体》 （単位：百万円未満切捨） 2018年3月期 2019年3月期 2020年3月期(予想） 売上比 売上比 売上比 増減額 人件費 （ 給与・賞与 ） 4,816 30.7% 4,693 31.3% 4,498 31.2% -195 （ そ の 他 ） 482 3.1% 499 3.3% 478 3.3% -20 小 計 5,298 33.8% 5,192 34.6% 4,976 34.5% -215 物件費 （ 地代・家賃 ） 2,035 13.0% 1,955 13.0% 1,850 12.8% -105 （ 賃 借 料 ） 47
Slide 7: 連結事業のセグメント別売上高
■ 連結事業のセグメント別売上高 2019年3月期連結累計期間(自 2018年4月1日 至 2019年3月31日) (単位：百万円未満切捨) 連結損益計算書 報告セグメント 合計 調整額 計上額 安楽亭業態 七輪房業態 その他業態 計 (注)１ (注)２ 売上高 外部顧客への売上高 13,526 2,422 393 16,342 16,342 － 16,342 セグメント間の内部 － － － － － － － 売上高又は振替高 計 13,526 2,422 393 16,342 16,342 － 16,342 セグメント利益 649 114 9 773 773 △ 588 185 （注）１ セグ
Slide 8: 全店売上高の前年対比
■ 全店売上高の前年対比（食材売上・ロイヤリティ等収入は除く） ≪全店売上 前年対比≫ (単位：百万円) 下期 2018年10月 2018年11月 2018年12月 2019年1月 2019年2月 2019年3月 下期計 通期計 売上高 1,097 1,049 1,303 1,221 1,031 1,356 7,058 14,571 前年対比 98.3% 93.9% 94.8% 94.5% 90.7% 88.0% 93.2% 95.1% ﾌｧﾐﾘｰﾚｽﾄﾗﾝ平均 100.7% 99.6% 100.3% 100.8% 101.1% 102.3% 100.8% 101.0% 焼き肉 101.8%
Slide 9: 全店客数の前年対比
■ 全店客数の前年対比 ≪全店客数 前年対比≫ (単位：千人) 下期 2018年10月 2018年11月 2018年12月 2019年1月 2019年2月 2019年3月 下期計 通期計 客数 558 528 620 588 523 657 3,906 14,571 前年対比 96.9% 92.6% 95.0% 94.1% 90.6% 86.4% 92.4% 94.5% ﾌｧﾐﾘｰﾚｽﾄﾗﾝ平均 99.4% 98.7% 99.8% 100.2% 100.1% 100.0% 99.7% 99.4% 焼き肉 101.2% 102.6% 103.7% 103.6% 101.4% 103.8% 102
Slide 10: 全店客単価の前年対比
■ 全店客単価の前年対比 ≪全店客単価 前年対比≫ (単位：円) 下期 2018年10月 2018年11月 2018年12月 2019年1月 2019年2月 2019年3月 下期計 通期計 客単価 1,963 1,988 2,101 2,075 1,972 2,061 2,030 2,010 前年対比 101.4% 101.5% 99.8% 100.4% 100.2% 101.9% 100.8% 100.7% ﾌｧﾐﾘｰﾚｽﾄﾗﾝ平均 101.3% 100.9% 100.5% 100.7% 101.0% 102.4% 101.1% 101.6% 焼き肉 100.6% 100.9% 100.1%
Slide 11: 有利子負債の状況
■ 有利子負債の状況 《有利子負債の推移》 《連結キャッシュ・フロー》 （単位：百万円） 2017年3月期 2018年3月期 2019年3月期 2017年3月期 2018年3月期 2019年3月期 連 結 5,239 5,269 5,564 営業活動による （百万円） 766 1,290 439 単 体 4,804 4,809 5,188 キャッシュ・フロー 投資活動による （百万円） △ 1,059 △ 690 △ 417 （単位：百万円） キャッシュ・フロー 財務活動による （百万円） 496 △ 168 66 キャッシュ・フロー 5,800 5,600 現金及び現金同等物 （百万円） 2
Slide 12: 従業員の状況
■ 従業員の状況 《単体》 （単位：名） 2017年3月 2018年3月 2019年3月 社 員 数 285 227 237 パートアルバイト 1,645 1,585 1,679 合 計 1,935 1,812 1,916 （注）パート・アルバイト（短時間労働者）は、平均雇用人員であります。その数は、1人当たり1日8時間で換算しております。 《連結》 （単位：名） 事業の種類別セグメントの名称 従業員数 レ ス ト ラ ン 事 業 225 （ 1,675 ） 食 材 加 工 販 売 ・ 運 送 事 業 58 （ 78 ） 食 品 ・ 酒 類 卸 販 売 事 業 1 （ 0） そ の 他 事 業
Slide 13: 店舗数の推移
■ 店舗数の推移 （単位：店） 2016年3月 2017年3月 2018年3月 2019年3月 直営店 180 176 173 170 暖簾店 8 10 14 16 Ｆ Ｃ 店 41 38 37 38 合 計 229 224 224 224 《店舗推移》 《2019年3月現在の県別店舗数一覧》 （単位：店） （店） 直営 ＦＣ 暖簾 合計 240 （レストラン事業） 220 埼玉県 52 27 7 86 41 38 37 38 200 東京都 49 3 6 58 180 8 10 14 ＦＣ店 千葉県 27 2 0 29 16 暖簾店 神奈川県 28 2 2 32 160 直営店 茨城県 1
Slide 14: 減損会計の適用について
■ 減損会計の適用について 《 2018年３月期 》 《 2019年３月期 》 【当社】 【当社】 減損損失 減損損失 用途 種類 場所 用途 種類 場所 （千円） （千円） 建物及び構築物 東京都 （1件） 建物及び構築物 店舗 26,973 東京都 （３件） 工具、器具及び備品 静岡県 （1件） 店舗 工具、器具及び備品 99,233 千葉県 （1件） のれん 遊休資産 無形固定資産 埼玉県 （1件） 202 連結 連結 店舗 店舗 建物及び構築物 24,127 千円 建物及び構築物 76,315 千円 工具、器具及び備品 2,846 千円 工具、器具及び備品 14,084 千円 計 26
Slide 15: 営業成績及び財産の状況の推移《連結・単体》
■ 営業成績及び財産の状況の推移《連結・単体》 《連結》 2017年3月期 2018年3月期 2019年3月期 売上高 (百万円) 16,539 16,947 16,342 経常利益 (百万円) 171 320 126 親会社株主に帰属する当期純利益 (百万円) △ 73 149 △ 103 １株当たり当期純利益 (円) △ 34.27 69.80 △ 48.31 総資産 (百万円) 14,847 15,467 15,468 純資産 (百万円) 6,097 6,248 6,115 《単体》 2017年3月期 2018年3月期 2019年3月期 売上高 (百万円) 15,272 15,683 1
Slide 16: 使用している肉、商品分類、アイテム比率について
使用している肉、商品分類、アイテム比率について 【参考資料】 2015/9 2015/12 2016/3 2016/6 2016/9 2016/12 2017/4 2017/6 2017/9 2017/12 2018/3 2018/6 2018/9 2018/12 2019/3 ■産地別割合 国内牛肉 16.03% 16.51% 13.55% 11.50% 10.63% 11.59% 9.12% 9.35% 9.30% 12.11% 8.90% 8.83% 8.91% 9.81% 8.76% 輸入牛肉 83.97% 83.49% 86.45% 88.50% 89.37% 88.41% 90.8