Bernard Loiseau Sa · EURONEXT:ALDBL
Bernard Loiseau Sa — Shareholder Meeting (May 2015)
59 slides from Bernard Loiseau Sa's shareholder meeting presentation, May 29, 2015
Slide 1: -0-
-0-
Slide 2: Assemblée générale mixte des actionnaires Bernard Loiseau SA
ASSEMBLEE GENERALE MIXTE DES ACTIONNAIRES BERNARD LOISEAU SA 29 MAI 2015 -1-
Slide 3: Sommaire de l’Assemblée générale
Sommaire de l’Assemblée générale - 1. Introduction - formalités 2. Activités du groupe 2.1 Organigramme juridique et opérationnel du groupe 2.2 Différentes activités 2.3 Evolution du cours de l’action de Bernard Loiseau SA - 3. Résultats annuels 2014 3.1 Faits marquants 2014 3.2 Chiffre d’affaires e
Slide 4: Différentes activités - Marque Bernard Loiseau
2.1. Différentes activités Marque Bernard Loiseau - Le Relais Bernard Loiseau à Saulieu - Loiseau des Vignes à Beaune - Loiseau des Ducs à Dijon - La part des Anges à Dijon – bar à vins - Tante Marguerite à Paris (7ème) - Tante Louise à Paris (8ème) -3-
Slide 5: Le Relais Bernard Loiseau à Saulieu
Le Relais Bernard Loiseau à Saulieu Restaurant 3 étoiles au guide Michelin depuis 24 ans -4-
Slide 6: Le Relais Bernard Loiseau - La cuisine de Patrick Bertron
Le Relais Bernard Loiseau La cuisine de Patrick Bertron -5-
Slide 7: Le Relais Bernard Loiseau - Nos fameux desserts
Le Relais Bernard Loiseau Nos fameux desserts -6-
Slide 8: Oenothèque
Oenothèque Plus de 40 vins d’exception proposés au verre -7-
Slide 9: L’hôtel Relais & Châteaux
L’hôtel Relais & Châteaux (32 chambres) classé 5 Etoiles -8-
Slide 10: Le Relais Bernard Loiseau - Salon fumoir
Le Relais Bernard Loiseau Salon fumoir -9-
Slide 11: Le Relais Bernard Loiseau - Spa
Le Relais Bernard Loiseau Spa -10-
Slide 12: Le Relais Bernard Loiseau - Espaces extérieurs
Le Relais Bernard Loiseau Espaces extérieurs Piscine extérieure chauffée Terrasse, jardin aux plantes aromatiques, pétanque. -11-
Slide 13: Le Relais Bernard Loiseau - Boutique
Le Relais Bernard Loiseau Boutique -12-
Slide 14: Restaurant Loiseau des Vignes à Beaune
Restaurant Loiseau des Vignes à Beaune Premier concept en Europe à proposer en 2007, 70 grands vins au verre -13-
Slide 15: Loiseau des Vignes (Beaune)
Loiseau des Vignes (Beaune) Une étoile au Guide Michelin depuis 2010 Exemples de mets du chef Mourad Haddouche -14-
Slide 16: Restaurant Loiseau des Ducs (Dijon)
Restaurant Loiseau des Ducs (Dijon) Une étoile au guide Michelin depuis 2014 -15-
Slide 17: Loiseau des Ducs
Loiseau des Ducs Exemples de mets du chef Louis Philippe Vigilant et de la chef pâtissière Lucile Darosey -16-
Slide 18: Acquisition de la Part des Anges en 2014
Acquisition de la Part des Anges en 2014, bar à vins et café voisin -17-
Slide 19: La part des Anges
La part des Anges Verrines salées et sucrées préparées par l’équipe de cuisine et de pâtisserie de Loiseau des Ducs -18-
Slide 20: Tante Marguerite, Paris 7ème
Tante Marguerite, Paris 7ème Le rendez-vous de l’Assemblée nationale -19-
Slide 21: Tante Marguerite
Tante Marguerite Deux salons privés utilisables en version fumeurs Petite terrasse pour une meilleure visibilité -20-
Slide 22: Tante Marguerite (Paris 7e)
Tante Marguerite (Paris 7e) Exemples de mets du chef Pedro Gomes -21-
Slide 23: Tante Louise, Paris 8ème
Tante Louise, Paris 8ème Salle du Rez de chaussée et mezzanine -22-
Slide 24: Tante Louise (Paris 8e)
Tante Louise (Paris 8e) La cuisine innovante du chef Ichiei TAGUMA -23-
Slide 25: Tante Louise - Cave et table d’hôtes
Tante Louise Cave et table d’hôtes -24-
Slide 26: Partenariats
Partenariats - Groupe Manotel en Suisse - Société japonaise Igrec : consulting en restauration pour l’hôtel Garaku à Toyama - Constance Hotel & Resorts » à l’Ile Maurice: Festival culinaire Bernard Loiseau (10ème édition) - Maison Albert Bichot: conception et sélection de vins signés Albert Bichot &
Slide 27: Quelques produits de nos partenariats
Quelques produits de nos partenariats -26-
Slide 28: La presse parle de nous…
La presse parle de nous… -27-
Slide 29: Le Bien Public : Michelin la recette du succès
Le Bien Public : Michelin la recette du succès -28-
Slide 30: Welcome Magazine
BERNARD LOISEAU Welcome Magazine DOMINIQUE LOISEAL - Femme d’exception - Dominique Olseaw POG DU GROUPE BERNARD LOISEAU, DOMINIQUE LOISEAU N'A RIEN PERDU DE SON AUTHENTICITE ET MENE AVEC LES QUALITES QUI LUI SONT PROPRES, UN ENGAGEMENT QUI RESPECTE LA MEMOIRE DE SON MARI PARTI EN 2003. MADAME LOISEA
Slide 31: Terroir & cuisine et L’art de la haute gastronomie
Terroir & cuisine et L’art de la haute gastronomie -30-
Slide 32: Le Chef magazine et Ile Maurice Tourisme
Le Chef magazine et Ile Maurice Tourisme -31-
Slide 33: Empreinte magazine – Loiseau des Ducs
Empreinte magazine – Loiseau des Ducs -32-
Slide 34: Le Bien Public : remise de médailles du travail
Le Bien Public : remise de médailles du travail -33-
Slide 35: Le Chef magazine - Loiseau des Vignes
Le Chef magazine - Loiseau des Vignes -34-
Slide 36: Loiseau des Vignes
Loiseau des Vignes Festival international du film policier à Beaune, 7ème édition, avril 2015 Le jury composé des plus grands noms du cinéma toujours fidèle à notre restaurant : Danièle Thompson, Claude Brasseur, Bertrand Tavernier, Stéphane De Groodt, Elsa Zylberstein, Eric Barbier, Emmanuelle Berc
Slide 37: Le Journal du Parlement
Le Journal du Parlement Tante Louise ( 8e) parmi les bonnes tables de la politique -36-
Slide 38: Gourmets & Co et Sortir à Paris.com
Gourmets & Co et Sortir à Paris.com Les soirées œnologiques de Tante Marguerite (7e) -37-
Slide 39: Les Echos et Gourmand magazine - Partenariats
Les Echos et Gourmand magazine - Partenariats -38-
Slide 40: Le groupe Bernard Loiseau sur les réseaux sociaux
Le groupe Bernard Loiseau est également présent sur les réseaux sociaux ! Groupe Bernard Loiseau Relais Bernard Loiseau Loiseau des Ducs La Part des Anges Loiseau des Vignes Tante Marguerite Tante Louise @BernardLoiseau www.bernard-loiseau.com Pour suivre toute notre actualité, et donner plus de vis
Slide 41: Organigramme juridique
2. Activités du groupe Bernard Loiseau 2.2.1. Organigramme juridique BERNARD LOISEAU SA 99,9 % 100 % 99,8 % SCI Dumaine EURL BLOrganisation SARL au Pays de Bresse Apport janvier 1998 Créé janvier 2002 99,6 % 99,5 % 100 % 98,8 % SAS Tante Louise SA Loiseau Des Vignes SARL Loiseau des Ducs SA Tante Ma
Slide 42: Organigramme opérationnel
2. Les activités du groupe Bernard Loiseau 2.2.2. Organigramme opérationnel -41-
Slide 43: Répartition du chiffre d’affaires 2014
2. Activités du groupe Bernard Loiseau 2.2. Différentes activités Répartition du chiffre d’affaires 2014 Répartition du chiffre d’affaires 2014 en Bourgogne Loiseau des Tante Conseils et Tante Louise Ducs Marguerite dérivés 12% 9% Hotellerie 9% 10% 15% Loiseau des Vignes 13% Conseils et Restauration
Slide 44: Evolution du cours de l’action en 2014
2. Les activités du groupe Bernard Loiseau 2.3. Evolution du cours de l’action en 2014 Cours en € -43-
Slide 45: Faits marquants 2014
3. Résultats annuels 2014 3.1. Faits marquants 2014 - Un chiffre d’affaires groupe en hausse de 2,9% par rapport à 2013 - Un résultat net bénéficiaire de 67K€, contre 9 K€ en 2013 - Acquisition des murs d’un immeuble jouxtant le restaurant Loiseau des Ducs, constitué de quatre appartements et de deu
Slide 46: Chiffre d’affaires et compte de résultat consolidé 2014
3. Résultats annuels 2014 3.2 Chiffre d’affaires et compte de résultat consolidé 2014 3.2.1 Ventilation du chiffre d’affaires consolidé (en K€) 2014 2013 Var en % 77 097 79 943 Nombre de couverts / GROUPE couverts Couverts -4 Bourgogne 46 180 40 315 +14 Paris 30 917 39 628 -21 5 040 4 903 Nombre de
Slide 47: Compte de résultat consolidé
3. Résultats annuels 2014 3.2.2. Compte de résultat consolidé K€ 2014 2013 Var K€ Var % Chiffre d’affaires BOURGOGNE 7 817 7 7 158 +659 +9 Chiffre d’affaires PARIS 2 204 2 582 -378 -15 Chiffre d’affaires GROUPE 10 021 9 740 281 +3 Marge brute 7 830 7 574 +256 +3 Charges externes, impôts et taxes -1
Slide 48: Bilan consolidé - Actif
3. Résultats annuels 2014 3.3. Bilan consolidé - ACTIF ACTIF en K€ 2014 2013 Goodwill 1 420 1 360 Marques 638 638 Autres immobilisations incorporelles 45 43 Immobilisations corporelles 7 672 7 186 Immobilisations financières 192 103 Actifs financiers disponibles à la vente 20 30 Impôts différés acti
Slide 49: Bilan consolidé - Passif
3. Résultats annuels 2014 3.3. Bilan consolidé - PASSIF PASSIF en K€ 2014 2013 Capital social 1 790 1 790 Primes d'émission 3 306 3 306 Réserves 5 863 5 924 Résultat de l'exercice 67 9 Capitaux propres 11 026 11 029 Emprunts et dettes financières à plus d'un an 1 014 842 Provisions à long terme 137
Slide 50: Tableau des flux de trésorerie
3.4. Tableau des flux de trésorerie En K€ 2014 2013 67 9 Résultat net consolidé Dotations nettes aux amortissements, dépréciations et provisions 835 778 CAF avant coût de l'endettement financier net et impôt (A) 871 745 Impôt versé (B) 50 90 Variation du BFR lié à l'activité (C) -167 -7 754 828 Flux
Slide 51: Structure financière 2014
3. Résultats annuels 2014 3.5. Structure financière 2014 2014 2013 Evolution En K€ En K€ En K€ Chiffre d’affaires 10 021 9 740 +281 Capitaux propres 11 026 11 029 -3 Endettement financier 1 300 1 079 +221 Fond de roulement 2 475 2 871 -396 CAF 871 745 126 Besoin en fonds de roulement lié à -900 -733
Slide 52: Le compte de résultat Bernard Loiseau SA (Saulieu)
3. Résultats annuels 2014 3.6. Le compte de résultat Bernard Loiseau SA (Saulieu) En K€ 2014 2013 Var en K€ Var en % Chiffre d'affaires 5 391 5 183 +208 +4 Marge brute 4 328 4 027 +301 +7 Autres charges et produits d'exploitation 1 374 1 375 -1 0 Impôts et taxes 149 155 -6 -4 Charges de personnel 2
Slide 53: Bilan Bernard Loiseau SA - Actif
3. Résultats annuels 2014 3.7. Bilan Bernard Loiseau SA - ACTIF ACTIF en K€ 2014 2013 Immobilisations incorporelles 671 671 Immobilisations corporelles 1 586 1 386 Immobilisations financières 1 367 1 294 Total actif immobilisé 3 624 3 351 Stocks et en cours 576 574 Créances clients, comptes rattaché
Slide 54: Bilan Bernard Loiseau SA - Passif
3. Résultats annuels 2014 3.7. Bilan Bernard Loiseau SA - PASSIF PASSIF en K€ 2014 2013 Capital social 1 790 1 790 Primes d'émission 3 306 3 306 Réserves 334 298 Report à nouveau 4 36 Résultat de l'exercice 299 60 Capitaux propres 5 733 5 490 Provisions 221 138 Emprunts et dettes financières (c/c du
Slide 55: Perspectives
5. Perspectives - Renforcement de la qualité des prestations dans toutes nos maisons, principalement à Paris - Une très bonne communication ciblée pour la commercialisation et la promotion de nos maisons - Une gestion très pointilleuse et une promotion innovante seront toujours le fer de lance du gr
Slide 56: Commissaires aux comptes - Lecture des rapports
6. Commissaires aux comptes -Lecture des rapports -55-
Slide 57: Questions des actionnaires
Questions des actionnaires -56-
Slide 58: Résolutions – Recommandations du Conseil d’administration - Votes
7. Résolutions – Recommandations du Conseil d’administration - Votes Résolutions relevant d’une décision ordinaire Première résolution: approbation des comptes annuels 2014 Avis favorable du Conseil Deuxième résolution: affectation du résultat Avis favorable du Conseil Troisième résolution: approbat
Slide 59: Fin
mega} tose