Via Holdings, Inc. · TSE:7918
Via — Q2 FY2026 Earnings Presentation
38 slides from Via's earnings presentation, Dec 2, 2025
Slide 1: 2026年3月期第2四半期 決算説明会資料
2026年３月期第２四半期 決算説明会資料 株式会社ヴィア・ホールディングス 2025年12月２日 東証スタンダード 7918 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved
Slide 2: 目次
目次 I. 会社案内 P.3 II. 2026年３月期第２四半期 決算実績 P.9 III. 事業の状況 P.13 IV. 中期経営計画2028 P.17 V. トピックス P.20 VI. 株主優待 P.28 VII. ご参考資料 P.30 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 2
Slide 3: Ⅰ. 会社案内
Ⅰ. 会社案内 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 3
Slide 4: 会社概要
会社概要 設 立 資本金 店舗数 1948年2月 100百万円 298店舗 (直営270店舗、FC28店舗） 従業員数 グループ会社 株式会社 扇屋東日本 / 扇屋西日本 （187店舗 うちFC27店舗） 連結 383名 株式会社 フードリーム （70店舗） 株式会社 紅とん （27店舗） (1,358名） 株式会社 一丁 （5店舗 うちFC1店舗） 株式会社 一源 （9店舗） ※ 従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数（契約社員、準社員）は 1日8時間換算による年間の平均人員を（ ）外数で記載しております。 （2025年９月末現在） Copyright © 2025 VIA Holdings
Slide 5: 店舗展開
店舗展開 35都道府県 北海道 1 店舗 30ブランド 298店舗を展開 北信越 25 店舗 近畿 東北 九州 17 店舗 四国・中国 21 店舗 22 店舗 関東 東海 153 店舗 （2025年９月末現在） 59 店舗 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 5
Slide 6: ブランド紹介（扇屋/パステル）
ブランド紹介（扇屋/パステル） (180店舗） (32店舗） <やきとり業態> <インショップ型のレストラン業態> ￭ 焼き師が焼き上げる本格炭火やきとり ￭ ファミリー層、女性の取り込みを重視 ￭ 郊外ロードサイド型がメイン ￭ 客単価は約1,500円 ⇒ ファミリー層、3世代の取り込みを重視 ￭ パスタ、ピッツァ、デザートが充実 ￭ ディナータイムの客単価は約2,500円 ￭ なめらかプリンで知名度向上 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 6
Slide 7: ブランド紹介（紅とん/一丁）
ブランド紹介（紅とん/一丁） (21店舗） (5店舗） <炭火焼の焼きとん業態> <刺身居酒屋業態> ￭ 働くみんなのエネルギー源！がコンセプト ￭ 鮮魚と北海道名物が自慢の刺身居酒屋 ￭ 山手線内ビルイン型がメイン ￭ 都心ビルイン型がメイン ⇒ サラリーマン層の取り込みを重視 ⇒ サラリーマン層の取り込みを重視 ￭ ディナータイムの客単価は約2,500円 ￭ ディナータイムの客単価は約3,500円 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 7
Slide 8: 業態ポートフォリオ
業態ポートフォリオ 備長扇屋 日本橋 FR FR カジュアル やきとりの扇屋 魚や一丁 いちげん ぼちぼち 紅とん (洋食系) (中華系) ダイ二ング (バル) 炭火やきとりオオギヤ 業態 客単価 2,500円 2,500円 3,500円 2,800円 1,500円 1,200円 2,000円 2,250円 ビジネスパーソン ビジネスパーソン ビジネスパーソン 若者グルーブ 若者グルーブ ターゲット ビジネスパーソン ファミリー 女性グループ 女性グループ ファミリー アクティブシ二ア カップル ファミリー 地域の集まり 郊外RSタイプ インショップ インショップ インショップ 出店立地 駅前
Slide 9: Ⅱ. 2026年3月期第2四半期 決算実績
Ⅱ. 2026年３月期第２四半期 決算実績 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 9
Slide 10: 業績サマリー 第2四半期
業績サマリー 第２四半期 （2025年４月１日～ 2025年９月30日） 当期 前期 第２四半期 第２四半期 差異 売上高 87.6億円 87.4億円 + 0.2億円 営業利益 △0.4億円 1.9億円 △ 2.4億円 経常利益 △0.8億円 1.6億円 △ 2.4億円 中間純利益 △0.9億円 0.8億円 △1.7億円 ◼ 既存店の売上高は、客数が99.0％と想定よりも下回るものの、客単価戦略の補完により、 前期比102.0％と堅調を維持 ◼ 高付加価値商品の導入やサービス技術向上、価格見直し等の収益改善策を進めたが、 物流費や食材調達コストの上昇が収益を圧迫 Copyright © 202
Slide 11: 業績サマリー 連結業績推移（第2四半期）
業績サマリー 連結業績推移（第２四半期） 売上高 経常利益 （単位：百万円） （単位：百万円） 162 47 13,542 12,794 △91 △81 △287 8,435 8,742 8,767 △435 7,006 △589 5,777 4,036 △1,386 直営 (454) (430) (373) (324) (296) (285) (281) (270) 店舗数 ◼ 1店舗当たりの売上高はコロナ前を上回る水準に回復 ◼ 不採算店舗の整理、収益構造改革を進めるも、原材料価格や物流コスト増加などの コスト上昇が収益を圧迫 Copyright © 2025 VIA Holdings,
Slide 12: 2026年3月期 連結業績予想
2026年３月期 連結業績予想 ■通期連結業績予想の修正 （単位：百万円） 前回予想 前期実績 修正予想 ー 前回予想 修正予想 ー 前期実績 修正予想 2025年5月13日公表 2025年3月期 差異 差異 売上高 17,500 17,720 17,373 △220 ＋126 営業利益 100 310 198 △210 △98 経常利益 20 230 122 △210 △102 当期純利益 0 110 △19 △110 ＋20 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 12
Slide 13: Ⅲ. 事業の状況
Ⅲ. 事業の状況 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 13
Slide 14: 既存店舗 前年比推移
既存店舗 前年比推移 売上高・客数をともに100％前後の水準を維持 （%） 106.0 102.2 98.9 売上高 100% 102.7 100.2 客数 95.7 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 2025.3期 2026.3期 ◼ 上期、既存店前年比は、売上高102.0％、客数99.0％、客単価103.0％ ◼ 大型連休後、外食利用には“メリハリ”が見られ、節約志向の高まりにより 来店頻度が一時的に減少。 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserv
Slide 15: 事業動向
事業動向 売上高前年比 推移 動 向 • メニュー戦略の見直しにより、客単価が 堅調に伸長 110.3 106.2 104.2 103.1 • 社内コンテストや新たな店舗機材の導入 102.4 103.0 などを通じて、調理品質と生産性を同時 に向上 • 都心型モデル（名古屋本店）の出店を 皮切りに、収益構造の再設計に着手 • 「本質回帰」をテーマに、調理技術と 101.8 100.2 100.9 提供品質・価値の再構築に注力 99.3 97.7 94.4 • 新たに調理技術検定を導入し、品質と 生産性の標準化を推進 • メニュー・価格パターンの検証を通じ、 業態リモデルに向けた最適フォーマッ
Slide 16: 事業動向
事業動向 売上高前年比 推移 動 向 113.8 • 前期から継続し、メイン商品と生ビールの 品質と技術を向上させる施策を実施 107.3 103.9 103.6 99.8 103.1 • 前期の実験店舗で得たオペレーション・ 商品構成の知見を、新モデル店や既存店に 展開 • 出店・業態転換を支える人財と体制を整える 112.2 • 水産物の原材料値上げが続くなか、看板 107.4 107.7 商品の見直しや価格戦略の再設計を進め、 104.3 101.7 102.8 収益構造の再構築に着手 • SNS活用による情報発信と来店誘導を強化 し、集客基盤の拡大とブランド再活性化を 図る Copyr
Slide 17: Ⅳ. 中期経営計画2028
Ⅳ. 中期経営計画2028 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 17
Slide 18: 中期経営計画2028の目指す姿
中期経営計画2028の目指す姿 「戦略的 縮小型 成長モデル」への転換 企業理念 ２０２８以降 心が響き合う価値の創造 202７ 規模拡大フェーズ 2025 2024 ✓出店加速化 新ビジネスモデルへの 2022 ✓海外進出 2020 再成長投資 大胆な転換と投資 低投資＞売上増 未来キャリア創出 ✓戦略的 縮小型 成長モデル ５００店舗時代へ 損益分岐低 （OSC店含む） 既存力醸成 ✓M＆A 意識の一新 ３つの戦略： １ 収益構造モデル ２ 業態モデル ３ 人財総活躍モデル の再設計＆移行 の再定義 の進化 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Ri
Slide 19: 戦略的 縮小型 成長モデル
戦略的 縮小型 成長モデル 収益構造モデルの再設計＆移行 業態モデルの再定義 戦略的なビルドアップ＆スクラップにより、店舗数は縮小しても、 1店舗あたりの利益効率を上げていくことで利益の成長を目指す 店舗数 店舗当たり利益 全社利益の拡大 ビルド 客数確保ができる好立地へ出店 既存 オペレーション強化/筋肉質化 店舗数の戦略的縮小 スクラップ 収益性が低・不採算店舗の撤退 新規 収益性が高い業態の出店 各店舗の収益構造を強化 店舗営業利益 600 新店構成分 12.00 500 店舗数 10.00 8.00 400 6.00 300 4.00 2.00 200 0.00 100 △2.00 0
Slide 20: Ⅳ. トピックス
Ⅳ. トピックス Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 20
Slide 21: トピックス① 物流拠点の統合推進
トピックス① 収益構造モデルの再設計＆移行 物流拠点の統合推進 [目的] グループ全体の調達・配送を最適化し、「高コスト構造からの脱却」と 「安定供給体制の構築」を両立 [概要] ⚫ 全国12か所に分散していた物流センターを集約 2024年度：12拠点 → 7拠点へ統合 １社 2025年度：最終的に５拠点体制へ移行中 2社12拠点 ５拠点 （現在進行） ⚫ サードパーティーロジスティクス方式を導入し、 配送・保管・調達業務の一元管理を実現。 収益構造モデル再設計の中核施策として、引き続きグループ全社で推進。 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Righ
Slide 22: トピックス② 優先株式・新株予約権の発行
トピックス② 優先株式・新株予約権の発行 グロースパートナーズ株式会社によるハンズオン型業務支援と資金支援 [発行目的] 成長投資と財務体質の強化 E種優先株式 新株予約権 調達 １５億円 １５億円 [概 要] E種優先株式および新株予約権 を発行し、資金を確保 [資金使途] 出店投資 4億円 C種償還 8億円 出店等 C種償還 M&A M&A等 18億円 使途 ４億円 ８億円 １８億円 中計2028「財務戦略」の一環として、攻めの資金循環を確立。 既存優先株の配当及び償還負担軽減と成長投資調達の両立を図る。 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rig
Slide 23: トピックス③ 総本家 備長扇屋
トピックス③ 収益構造モデルの再設計／業態モデルの再定義 2025年２月新規オープン 「総本家 備長扇屋」創業の地で新モデルに挑戦 [出店目的] 発祥の地・名古屋から、 「本質回帰×新モデル」への挑戦 [特徴] １．品質×価値の再定義 国産もも串（100円）を維持しつつ、銘柄鶏「亜麻仁の恵み」を導入。 品質訴求による新たなブランド価値構築を図る。 ２．店舗モデルの再構築 既存店舗よりも高付加価値へ転換 売上・客数・収益性ともに既存店平均を大きく上回る水準で推移。 “創業の原点”から、再成長モデルの旗艦店舗として発信。 既存店への一部移植を実施していく方針。 Copyright © 2025 V
Slide 24: トピックス④ 紅とん飯田橋東口店
トピックス④ 収益構造モデルの再設計／業態モデルの再定義 2025年10月新規オープン 紅とん飯田橋東口店（新モデルでの新店舗出店） [出店目的] 地下・空中階を活用した都市型モデルの確立 [狙い] １．立地の多様化対応 従来の路面中心型から地階・空中階への出店にチャレンジ。 高賃料エリアでも高い利益率を確保できる高効率モデルを構築。 ２．ターゲット層の拡大 飯田橋エリア（オフィス街＋文教地区）の特性を踏まえ、 幅広い層のお客様ターゲットに、昼夜・平日週末を通じた利用拡大を狙う。 地下・空中階モデルの標準化により、都市部への展開を強化。 路面依存からの脱却により、収益性と展開の自由度を両立。
Slide 25: トピックス⑤ パステルキッチン板橋店
トピックス⑤ 収益構造モデルの再設計／業態モデルの再定義 2025年10月リニューアル パステルキッチン板橋店（業態転換リニューアル） [出店目的] 既存洋食業態の老朽化と市場環境変化に対応し、再定義と収益構造改革を図る [狙い] １．時代に合わせた業態再定義 長年の洋食ブランドを見直し、新たなテーマに再構築。 “懐かしいのに新しい”という価値を発信し、 地域で選ばれる日常業態へ。 ２．空間と導線の最適化による効率改善 純喫茶風の温かみあるデザインへ刷新。 客席及びテーブル数の見直しによる、ピーク時の稼働率を向上。 「収益構造モデル再設計」を軸に置いたリニューアル。 トライ＆エラーで、高収益化
Slide 26: トピックス⑥ 人財総活躍モデルの進化
トピックス⑥ 人財総活躍モデルの進化 人財育成と新たな働き方への取組み ⚫ グループ全体で2年連続のベースアップを実施（2025年4月） 物価上昇や生活水準の変化に対応し、社員一人ひとりが安心して働ける環境を整備。 働く意欲と定着率の向上を図る。 ⚫ 「社内独立支援制度」を新モデルで再スタート（2025年7月） 既存制度を見直し、実績ある社員が新たな挑戦をできる仕組みに再構築。 経営人財の育成と多様なキャリアパスを支援。 ⚫ 多様な働き方に応じた新制度の導入 勤務形態（地域社員/時短勤務など）やポジション（準社員店長・リーダー等）を新設し、 ミドル・シニア層が柔軟に活躍できる環境を整備。 ⚫
Slide 27: 戦略的 縮小型 成長モデル
戦略的 縮小型 成長モデル 収益構造モデルの再設計＆移行 業態モデルの再定義 戦略的なビルドアップ＆スクラップにより、店舗数は縮小しても、 1店舗あたりの利益効率を上げていくことで利益の成長を目指す 店舗数 店舗当たり利益 全社利益の拡大 ビルド 客数確保ができる好立地へ出店 既存 オペレーション強化/筋肉質化 店舗数の戦略的縮小 スクラップ 収益性が低・不採算店舗の撤退 新規 収益性が高い業態の出店 各店舗の収益構造を強化 店舗営業利益 600 新店構成分 12.00 500 店舗数 10.00 8.00 400 6.00 300 4.00 2.00 200 0.00 100 △2.00 0
Slide 28: Ⅵ. 株主優待
Ⅵ. 株主優待 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 28
Slide 29: 株主優待
株主優待 ご優待内容 「株主割引券」をお食事の割引券としてご利用いただけます。 ヴィアグループが全国で展開をする店舗で、1回のご飲食代金が1,000円（税込）ごとに 1枚（ 500円割引 ）ご利用いただけます。 配付数 保有株式数 株主割引券 100 ～ 299株 年間 5,000円相当 500円割引券×10枚 300 ～ 599株 年間 10,000円相当 500円割引券×20枚 600 ～ 999株 年間 15,000円相当 500円割引券×30枚 1,000 ～ 4,999株 年間 20,000円相当 500円割引券×40枚 5,000 ～ 9,999株 年間 30,000円相当 500
Slide 30: Ⅶ. ご参考資料
Ⅶ. ご参考資料 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights Reserved 30
Slide 31: 業態別店舗数
業態別店舗数 2025年3月期末 2026年３月期 第２四半期 事業会社 業態 増減 店舗数 出店 退店 業態転換 店舗数 備長扇屋・やきとりの扇屋・ 扇屋東日本 187 (28) 4 (1) 183 (27) －4 炭火やきとりオオギヤ 扇屋西日本 しんぱち食堂・他 4 （ー） 4 （ー） +0 日本橋紅とん 22 （ー） 1 21 （ー） －1 紅とん ぼちぼち・他 7 （ー） 1 6 （ー） －1 一源 いちげん・とりげん・他 10 （ー） 1 9 （ー） －1 一丁 魚や一丁 5 （１） 5 (1) +0 パステル 32 （ー） 32 （ー） +0 フードリーム FR (中華系) 15
Slide 32: 貸借対照表 第2四半期連結業績
貸借対照表 第２四半期連結業績 （2025年４月１日～ 2025年９月30日） （単位：百万円） 2026年３月期 2025年３月期 第２四半期末 期末 前年度比 流動資産 1,441 1,936 △494 固定資産 4,743 4,424 +319 繰延資産 21 4 +16 資産合計 6,206 6,365 △158 流動負債 3,456 2,127 +1,329 固定負債 1,816 3,079 △1,262 負債合計 5,273 5,206 +66 純資産合計 933 1,158 △225 負債純資産合計 6,206 6,365 △158 Copyright © 2025 VIA Ho
Slide 33: 損益計算書 第2四半期連結業績
損益計算書 第２四半期連結業績 （2025年４月１日～ 2025年９月30日） （単位：百万円） 2026年3月期 第２四半期 2025年3月期 第２四半期 前期比 金額(百万円） 売上比(%) 金額(百万円） 売上比(%) 金額(百万円） 売上比(%) 売上高 8,767 ー 8,742 － +24 － 売上原価 3,004 34.3 2,822 32.3 +182 +2.0 売上総利益 5,762 65.7 5,920 67.7 △ 157 △ 2.0 販売費及び 5,807 66.2 5,723 65.5 +83 +0.8 一般管理費 営業利益 △ 44 ー 197 2.3 △ 241
Slide 34: 有利子負債及び純資産
有利子負債及び純資産 （単位：％） （単位：百万円） 有利子負債 純資産 自己資本比率 10,000 120.0 8,856 8,000 100.0 80.0 6,000 60.0 4,000 3,564 3,179 2,896 2,498 2,582 40.0 2,000 1,306 1,158 980 20.0 0 26.6 13.4 17.9 18.2 0.0 △ 2,000 △20.0 △ 4,000 △40.0 △43.1 △ 4,479 △ 6,000 △60.0 21年3月期 22年3月期 23年3月期 24年3月期 25年3月期 Copyright © 2025 VIA Hol
Slide 35: EBITDA及び利益率
EBITDA及び利益率 営業利益 EBITDA 売上高営業利益率 （単位：百万円） （単位：％） 3,000 30.0 2,000 20.0 1.1 1,000 791 10.0 611 325 198 △ 1,715 △ 439 △ 339 0 0.0 1.9 △ 1,000 △ 6.4 △ 10.0 △ 933 △ 1,123 △ 10.9 △ 2,000 △ 20.0 △ 21.6 △ 3,000 △ 2,632 △ 30.0 21年3月期 22年3月期 23年3月期 24年3月期 25年3月期 Copyright © 2025 VIA Holdings, Inc All Rights
Slide 36: 貸借対照表
貸借対照表 (単位:百万円) 2021/3 2022/3 2023/3 2024/3 2025/3 資産合計 10,405 9,379 7,300 7,313 6,365 流動資産 2,600 3,503 2,566 2,797 1,936 固定資産 7,804 5,859 4,725 4,508 4,424 繰延資産 - 17 8 7 4 負債合計 14,885 6,881 6,319 6,007 5,206 流動負債 13,586 2,613 2,502 2,534 2,127 固定負債 1,298 4,267 3,817 3,472 3,079 純資産 △4,479 2,498 980
Slide 37: キャッシュフロー計算書
キャッシュフロー計算書 (単位 :百万円) 2021/3 2022/3 2023/3 2024/3 2025/3 営業活動によるキャッシュフロー △2,702 △ 649 856 572 122 投資活動によるキャッシュフロー 110 324 121 △ 220 △ 537 財務活動によるキャッシュフロー 1,063 1,124 △700 △ 219 △ 441 現金および現金同等物の増加額( △減少額) △1,528 799 276 132 △ 856 現金および現金同等物の期首残高 2,103 575 1,374 1,651 1,783 その他の変更による影響額 - - - - - 現金お
Slide 38: ご清聴いただき、ありがとうございました。
ご清聴いただき、ありがとうございました。 【注意事項】 資料の内容につきましては細心の注意を払ってはおりますが、掲載された情報の誤りおよび当資料に掲載された情報に 基づいて被ったいかなる損害についても、当社及び情報提供者は一切責任を負いかねます。 また、当資料に記載されている当社の現在の計画、戦略などは、当社が現時点で入手可能な情報を基礎として作成した 見通しであり、これらの将来予測には、リスクや不確定な要因を含んでおります。そのため、実際の業績につきまして は、記載の見通しと大きく異なる結果となることがあり得ます。従って、当社として、その確実性を保証するものでは ありませんのでご了承ください