Slide 1: 2018年3月期 決算説明資料
年3月期 2018年 月期 決算説明資料 チムニー株式会社 年5月 2018年 月
Slide 2: 第1部：2017年度決算概要と2018年度計画
第1部： 部：2017年度決算概要と 部： 年度決算概要と2018年度計画 年度決算概要と 年度計画
Slide 3: 2017年度 連結通期実績
2 年度 連結通期実績 2017年度 年度通期実績 ●2017年度通期実績 売上総利益率 67.3％、営業利益率 67.3％、営業利益率6.6 ％、営業利益率6.6％、経常利益率 6.6％、経常利益率6.8 ％、経常利益率6.8％、純利益率 6.8％、純利益率3.5 ％、純利益率3.5％ 3.5％ ＥＢＩＴＤＡ 4,906百万円、ＥＰＳ 4,906百万円、ＥＰＳ85.73 百万円、ＥＰＳ85.73円、 85.73円、ＲＯＥ（自己資本当期純利益率 円、ＲＯＥ（自己資本当期純利益率） ＲＯＥ（自己資本当期純利益率）10.2％ 10.2％ 2016年度 2016年度は決算期 年度は決算期変更の経過期
Slide 4: 2017年度下期 直営店の売上高及び客数・客単価の動向
3 年度下期 直営店の売上高及び客数・客単価の動向（前年対比） 2017年度下期 （%） 既存店売上 売上実績 既存店（直営店全業態） 全社（直営店全業態） 売上高 客数 客単価 売上高 客数 客単価 上期 97.2 下期 95.8 2017年10月 93.0 95.2 97.6 93.8 96.5 97.3 通期 96.6 2017年11月 97.8 100.3 97.5 99.1 101.9 97.3 2017年12月 100.1 103.3 97.0 101.7 107.2 94.8 全店売上 2018年1月 94.3 96.5 97.7 96.0 100.9 95.2 上期 99.5
Slide 5: 2017年度 店舗の新規出店・退店・転換状況
4 年度 店舗の新規出店・退店・転換状況 2017年度 （単位：店) ２０１６年度 ２０１７年度 ２０１８年度計画 直営店新規出店 ４１ ３７（内事業譲受１０店） ３３ FC店新規出店 FC店新規出店 ４ １ － 直営店閉店 ２８ ９ １２ FC店閉店 FC店閉店 ２３ １７ １２ 直営店からFC 直営店からFC店へ転換 FC店へ転換 １４ １３ １６ FC店から直営店に転換 FC店から直営店に転換 ７ １ － （コントラクト事業店新規出店） － － １ （コントラクト事業店閉店） ２ １ － 直営店純増数 / 店舗数 ６/ ３３２ １６/ ３４８ ５ ＦＣ店純増数 / 店舗数 △１２ / ２
Slide 6: 2017年度 業態別店舗数の推移
5 年度 業態別店舗数の推移 2017年度 子会社を含む総店舗数は749店舗となりました 子会社を含む総店舗数は 店舗となりました （単位：店) 2017年3月末 2018年3月末 増減 業態名 直営 ＦＣ 計 直営 ＦＣ 計 直営 ＦＣ 計 はなの舞 119 160 279 120 153 273 1 △7 △6 さかなや道場（魚鮮水産含む） 139 49 188 151 54 205 12 5 17 軍鶏農場 11 1 12 10 1 11 △1 － △1 豊丸水産 33 1 34 25 1 26 △8 － △8 やきとり さくら 18 － 18 18 － 18 － － － こだわりやま・
Slide 7: 地域別店舗数
6 北海道・東北 年3月末現在 2018年 月末現在 地域別店舗数 北海道/青森/岩手/ 宮城/秋田/山形/福島 はなの舞 24店 ●地域別 ●地域別店舗数 （2018年3月末現在） 甲信越・北陸 さかなや道場 15店 新潟/山梨/長野/ 豊丸水産 2店 富山/石川/福井 こだわりやま 11店 中国 3店 鳥取/島根/岡山/ 関西 はなの舞 19店 その他 コントラクト 30店 広島/山口 大阪/京都/兵庫/ さかなや道場 8店 滋賀/奈良/和歌山 豊丸水産 1店 合計 85店 はなの舞 15店 さかなや道場 15店 はなの舞 6店 こだわりやま 1店 関東 豊丸水産 さかなや道場 26店 そ
Slide 8: CHANGE & BUILDによる、業態開発と適材適所の店舗展開
7 による、業態開発と適材適所の店舗展開 CHANGE & BUILDによる、業態開発と適材適所の店舗展開 ●業態ポートフォリオ 高価格帯 年4月取得 2017年 月取得 中～大型店（60～100坪） 超小型店（15～20坪） 中型店（40～70坪） 客単価：3,500円～4,000円 客単価：10,000円～20,000円 客単価：3,500円～4,000円 年2月取得 2012年 月取得 年4月取得 2017年 月取得 中～大型店（60～100坪） 小型店（30～60坪） 客単価：3,300円～3,800円 小型店（20～30坪） 客単価：3,000円～4,500円 客単価：3,200円～
Slide 9: 2017年度 財務状況の主な変動要因（資産）
8 年度 財務状況の主な変動要因 2017年度 ●財務状況に関するポイント（前年度・前々年度末比較） ●財務状況に関するポイント（前年度・前々年度末比較） 単位（百万円） 資産の変動に関するポイント 2015年12月期 2017年3月期 2018年3月期 35,000 30,000 27,929 26,451 29,328 25,000 19,645 18,890 18,889 20,000 15,000 10,439 10,000 8,284 7,560 5,000 0 流動資産 固定資産 総資産 ● 流動資産は28.78億円増加 流動資産は 億円増加 ● 固定資産は1百万円減少 固定資産は
Slide 10: 2017年度 財務状況の主な変動要因（負債・純資産）
9 年度 財務状況の主な変動要因 2017年度 ●財務状況に関するポイント（前年度・前々年度末比較 ●財務状況に関するポイント（前年度・前々年度末比較） ポイント（前年度・前々年度末比較） 単位（百万円） 負債および純資産の変動に関するポイント 2015年12月期 2017年3月期 2018年3月期 20,000 16,711 15,535 15,000 13,826 9,860 10,000 8,611 6,186 5,000 4,242 4,729 4,006 0 流動負債 固定負債 純資産 ●流動負債は24.24億円増加 ●流動負債は 億円増加 ●固定負債は7.23億円減少 ●固定負債は
Slide 11: 2017年度 キャッシュ・フローの状況
10 年度 キャッシュ・フローの状況 2017年度 単位（百万円） 2017年 2017年3月期末 2018年 2018年3月期末 営業活動によるキャッシュ・フロー 1,841 6,487 税金等調整前当期純利益 3,761 2,851 減価償却費・のれん償却費 2,346 1,723 法人税等の支払 △2,077 △566 その他合計 △2,188 △2,480 投資活動によるキャッシュ・フロー △2,014 △2,179 固定資産の取得・売却・除却による支出入 △2,119 △1,070 投資有価証券取得・事業譲受・その他合計 104 △1,109 財務活動によるキャッシュ・フロー △11
Slide 12: 2018年度 業績予想（連結）
11 年度 業績予想（連結） 2018年度 年度の業績予想 ●2018年度の業績予想 年度（第9期）は、 年度（第 期）は、2016年 2016年度（第 期）は、 年1月 月1日から 日から2017年 日から 年3月 月31日までの 日までの15ヶ月決算 日までの ヶ月決算 年度（第10期）は、 年度（第 期）は、2017年 2017年度（第 期）は、 年4月 月1日から 日から2018年 日から 年3月 月31日までの 日までの12ヶ月決算 日までの ヶ月決算 以降は、4月 以降は、 月1日から翌年 日から翌年3月 日から翌年 月31日までの 日までの12ヶ月の事業年度が継続いたします 日ま
Slide 13: 2018年度の業績予想の概要
12 年度の業績予想の概要 2018年度の業績予想の概要 ●2018年度 2018年度の 年度の業績予想のポイント 業績予想のポイント 計画値 直営 ＦＣ 子会社 既存店売上 既存店売上 99.0％ 99.0％ 99.0％ 99.0％ 100％ 100％ 新規出店 新規出店 ＋33店 33店 0店 ＋2 店 閉店 △12店 12店 △12店 12店 - 直営⇒ 直営⇒ＦＣ転換 ＦＣ転換/ 転換/ＦＣ⇒ ＦＣ⇒直営転換 △16店舗 16店舗 / 0店舗 ＋16店舗 16店舗 / 0店舗 - 純増店舗数 5店 4店 2店 ■ 既存店過去実績 2017年度 2017年度 2016年度 2016年度
Slide 14: 株主還元 株主優待の充実
13 株主還元 ●株主優待の充実 ビジネスの拡充として、 ビジネスの拡充として、株主様が当社店舗の最大のリピーター客・ BtoCビジネスの拡充として 株主様が当社店舗の最大のリピーター客・サポーター客となっていただける よう、 よう、また当社商品を体験いただけるよう株主様向け優待を充実しております 株主名簿の 株主名簿の記載日 名簿の記載日 100株以上 100株以上499 株以上499株まで保有の株主様 499株まで保有の株主様 500株以上保有の株主様 500株以上保有の株主様 2018 2018年3月末・2018 末・2018年 2018年9月末 お食事ご優待券500 お食事ご優待券50
Slide 15: 中期経営目標
14 中期経営目標 年度（2019年 年度（ 2018年度（ 年3月期） 月期） 目標1,000店舗・ 目標 店舗・1,000億円へ拡大しながら前進する企業でありたい 店舗・ 億円へ拡大しながら前進する企業でありたい 【指針】 指針】 胃袋戦争に勝つために、居酒屋のみならず得意の食を中心とした 胃袋戦争に勝つために、居酒屋のみならず得意の食を中心とした、 食を中心とした、総合サービス産業を目指す アライアンスを展開し、成長の加速を図る サービス産業の中心は人であり、その為には「志」「技術」「情熱」を持てる人財教育に徹する ●目標経営指標 ＲＯＥ 10％超目標 10％超目標 （2017年度 20
Slide 16: 第2部：2018年度の施策と成長戦略
第2部： 部：2018年度の施策と成長戦略 部： 年度の施策と成長戦略
Slide 17: 6次産業化の深耕：調達方法を多様化し、鮮魚調達を拡充
16 次産業化の深耕 ： 調達方法を多様化し、鮮魚調達を拡充 6次産業化の深耕 調達方法を多様化し、鮮魚調達を拡充 次産業を含め、全国からベストな魚の調達により、豊富な魚種を店舗へ 1次産業を含め、全国からベストな魚の調達により、豊富な魚種を店舗へ 愛媛県八幡浜の 超速鮮魚の活用 漁業権 羽田市場「超速鮮魚®」（ＣＳＮ地方創生ネットワー 羽田市場「超速鮮魚 」（ＣＳＮ地方創生ネットワー 愛媛県八幡浜漁業組 ク株式会社）と ク株式会社）と2016年 ）と 年11月に業務提携 月に業務提携 合の漁業権を持つ子会 漁師が水揚した当日（もしくは産地によっては翌日） 漁師が水揚した当日（もしくは産地によ
Slide 18: 6次産業化の深耕：1次産業・2次産業の連携におけるメニュー化
17 次産業化の深耕 ： 1次産業・ 6次産業化の深耕 次産業・2次産業の連携におけるメニュー化 次産業・ 次産業の連携におけるメニュー化 次産業での買参権、2次産業での加工業務を連携した自家製こだわりメニューの展開 次産業での買参権、 次産業での加工業務を連携した自家製こだわりメニューの展開 1次産業での買参権、 ●大田市場チムニー株式会社の活用 大田市場での業務が稼動し約2年 大田市場での業務が稼動し約 年 豊丸水産向けの活貝を自社選別100％にし鮮度を 丸水産向けの活貝を自社選別 ％にし鮮度を 向上 大田市場の特色である活魚主体の利点を生かし、 大田市場の特色である活魚主体の利点を生かし
Slide 19: 6次産業化の深耕：トップブランド活用や、PB開発商品の提供
18 次産業化の深耕 ： トップブランド活用や、ＰＢ開発商品の提供 6次産業化の深耕 本マグロやカツオ叩きＰＢ商品の提供による商品の充実 ●大間産本鮪の提供 ●大間産本鮪の提供 ●中部飼料本マグロの提供 ●中部飼料本マグロの提供 ●鰹の叩き ＰＢ商品の販売 国産本鮪の最高峰（トップブ 獲る漁業から育てる漁業の転換を社 株式会社極洋と共同開発し ランド）である「大間産本鮪」を 会的責任と考え、大分県津久見で 会的責任と考え、大分県津久見で畜養 大分県津久見で畜養 た特性漬けダレを使用した「 販売 された本マグロ された本マグロを調達 本マグロを調達 鰹の叩き」を「さかなや道場」 直近1年間で 直
Slide 20: 6次産業化の深耕：農業分野における品種の拡大
19 次産業化の深耕 ： 農業分野における品種の拡大 6次産業化の深耕 「チムニー農園」、生産者 チムニー農園」、生産者冨田農園（茨城県鉾田市）との 農園」、生産者冨田農園（茨城県鉾田市）との取り組み 冨田農園（茨城県鉾田市）との取り組み サラダの彩り向上を目的として、流通が希少な「赤色のみずな サラダの彩り向上を目的として、流通が希少な「赤色のみずな」を栽培。 「はなの舞」 だけでなく「さかなや道場」にも展開 異常気象でも安定価格で仕入れが可能 社員による定植と 社員による定植と収穫を実施し、商品特性をお客様へお伝えする による定植と収穫を実施し、商品特性をお客様へお伝えする 1月 2月 3
Slide 21: 6次産業化の深耕：酒の取組
20 次産業化の深耕 次産業化の深耕 ： 酒の取組 6次産業化の 酒の取組 生産現場や仕入れに参加。人財教育の課外授業 生産現場や仕入れに参加。人財教育の課外授業 ● 「彩楽 純米大吟醸」 純米大吟醸」 ～埼玉県上尾市 埼玉県上尾市 北西酒造 北西酒造～ 酒造～ 埼玉県羽生市の『 埼玉県羽生市の『 イオンアグリ農場』 イオンアグリ農場』 で 育った酒米『 育った酒米『さけ武蔵』 さけ武蔵』を、同じく埼玉県 同じく埼玉県 の北西酒造にて醸造した限定 北西酒造にて醸造した限定酒 醸造した限定酒 丁寧な少量仕込みで、 丁寧な少量仕込みで、華やかな味わい と香りにこだわった純米 と香りにこだわった純米
Slide 22: 販売促進企画：フェアの開催、忘年会コースの成功
21 販売促進企画 ： フェアの開催、忘年会コースの成功 ● 年間を 年間を通して、お客様に旬のメニューをご賞味 通して、お客様に旬のメニューをご賞味いただくメニュー企画 のメニューをご賞味いただくメニュー企画 ・ グランドメニュー年2回 グランドメニュー年 回 ・宴会メニュー年2回（各業態毎） ・宴会メニュー年 回（各業態毎） ・ フェアメニュー 年8回 回 ・店舗の当日手書きお薦めメニュー お客様の少人数化に対応し、個々のお客様のニーズにあった商品のお薦め ● 忘年会コースの好評で、12 忘年会コースの好評で、12月は既存店 12月は既存店100.1 月は既存店100.1％ 100.1％
Slide 23: 販売促進企画：地産地消・地産全消の推進
22 販売促進企画 ： 地産地消・地産全消の推進 ● 地産地消の推進 各地における地産地消の推進による地元からの認定 魚貝、朝取れ野菜など品目を拡大 北海道で漁師さんから直接仕入れの「活ホタテ」を新たに展開。地域産業振興を強化 北海道で漁師さんから直接仕入れの「活ホタテ」を新たに展開。地域産業振興を強化 「北海道 増毛町 魚鮮水産 すすきの店」が北海道増毛町推奨店舗に認定される すすきの店」が北海道増毛町推奨店舗に認定される 「三代目網元さかなや道場 湯田温泉店」「三代目網元魚鮮水産アイスタ新山口店」が、 山口県産農林水産物の食材を積極的に利用する「やまぐち食彩店」に選ばれる （写真左）ホタテ
Slide 24: 販売促進企画：地産地消・地産全消の推進（地産全消フェア）
23 販売促進企画 ： 地産地消・地産全消の推進 ● 地産全消の推進、地産全消フェア（ 地産全消の推進、地産全消フェア（5月17日～） 17日～） 明治維新から150年、幕末から明治の日本に思いを馳せ、ゆかりの地からメニューを取り揃え、全国へ展開 明治維新から 年、幕末から明治の日本に思いを馳せ、ゆかりの地からメニューを取り揃え、全国へ展開 ・高知土佐「め ・高知土佐「めひかり唐揚げ」・北海道「甘海老の刺身」・土佐「ごろごろ小夏サワー ひかり唐揚げ」・北海道「甘海老の刺身」・土佐「ごろごろ小夏サワー」（上段 サワー」（上段左 」（上段左から） ・宮城「桃浦産牡蠣」、京都「万願寺辛子と豚肉炒め」
Slide 25: 新業態開発：ステーキ業態の立ち上げと店舗拡大
24 新業態開発 ～専門店かつ手ごろな価格帯へのチャレンジ ～ ステーキ業態の立ち上げと店舗拡大 ジューシーで程よく脂がのっているブラックアンガス牛を中心に おいしいお肉を提供 おいしいお肉を提供 2018年 2018年3月に1 月に1号店「アッ！そうだ ステーキ ひたち野う ひたち野うしく店」、 4月に木場店、5 月に木場店、5月に八潮南口店をオープン 今年度上期に10 今年度上期に10店舗、通期で 10店舗、通期で20 店舗、通期で20店舗に店舗拡大予定 20店舗に店舗拡大予定 写真 （上段）「ブラック アンガス牛サーロインス テーキ」 ＩＨ調理器対応型 ステ ーキ皿の木版受け皿に ーキ皿
Slide 26: 2018年 出店計画：出店・改装・業態転換・喫煙室設置
25 年 出店計画 ： 出店・改装・業態転換・喫煙室設置 2018年 新規出店 ： 33舗目標 33舗目標 広さは55 広さは55坪平均。分かりやすい 55坪平均。分かりやすい・見やすい・入り 坪平均。分かりやすい・見やすい・入り易い。業態 ・見やすい・入り易い。業態の 易い。業態の明確化 改装・業態転換 ： 50店舗目標。 50店舗目標。 改装による、清潔感・席環境向上による、既存店売上活性化 喫煙室の設置 ： タバコを吸わない方も、吸う方も、 居心地よくご飲食頂きたい為に喫煙室を 居心地よくご飲食頂きたい為に喫煙室を設置 タッチパネルの導入 ： 多層階店舗での活用。2017 多層階店舗での
Slide 27: 販売促進企画：地元文化と地元料理を楽しんでいただく店舗作り
26 販売促進企画 ： 地元文化と地元料理を楽しんでいただく店舗作り 地元文化と地元料理を楽しんでいただく店舗作り ●食と文化を融合した体験型サービスが ●食と文化を融合した体験型サービスが人気。コト消費を楽しんでいただく店舗展開 と文化を融合した体験型サービスが人気。コト消費を楽しんでいただく店舗展開 ●インバウンドによる ●インバウンドによる創客も全国各地で増加 による創客も全国各地で増加 年インバウド来店客数は前期比約114％、売上は 年インバウド来店客数は前期比約 2017年インバウド来店客数は前期比約 ％、売上は前期比約 ％、売上は前期比約120％ 前期比約 ％ 地方への展開、高崎・
Slide 28: 人財育成教育の充実
27 人財育成教育の充実 ：目の前にいるお客様を大切に ：目の前にいるお客様を大切に ●人財教育を、 人財教育を、「店舗活性部」 店舗活性部」「教育訓練部」 教育訓練部」「グローバル人財開発部」 グローバル人財開発部」が3部が協働 「社内研修校ＡＢＣアカデミー」 社内研修校ＡＢＣアカデミー」での教育・ での教育・「教育母店」 教育母店」でのＯＪＴ個別指導で、 でのＯＪＴ個別指導で、教育・ 教育・育成を強化 ●ＡＢＣアカデミー ●教育母店 実践形式での教育に時間をかけるよう研修内容を変更 教育店舗として 、 研修 店長希望・ 店長希望・調理長希望など、 調理長希望など、配属に適した研修内容を習得
Slide 29: 人財育成：キャリアアップフォロー・働き方改革
28 人財育成：キャリアアップフォロー・働き方改革 ●働きやすい環境への改革 ●外国籍従業員の活躍の場の環境整備 2018年度退職率目標 2018年度退職率目標10 年度退職率目標10％ 10％ 外国籍従業員の採用、 外国籍従業員の採用、ビザ申請・ ビザ申請・労務管理 1年目2 年目2年目研修による新入社員フォローアップ 外国籍従業員メンターフォロー 外国籍従業員メンターフォロー 産地見学など研修の充実 外国籍従業員と店舗従業員との融和指導 メンター制度の適用による不安の解消 2018年 2018年4月末現在の外国籍社員は 月末現在の外国籍社員は10 現在の外国籍社員は10名 10名、 労務管
Slide 30: 海外出店：ベトナムハノイへの出店準備、人財教育とともに
29 海外出店 ：ベトナムハノイへの出店準備、人財教育とともに ●ベトナム、 ベトナム、ハノイのイオンモールロンビエンＳＣ内に「 ハノイのイオンモールロンビエンＳＣ内に「花の舞」 花の舞」を2019年 2019年1月に出店予定 子会社を今年8 子会社を今年8月設立予定 今年1 今年1月にロンビエンジャパンフードショーにて模擬店を出店、 月にロンビエンジャパンフードショーにて模擬店を出店、ローカルの方々のメニュー嗜好を研究 ベトナムでの人財育成を同時に進める （写真）ハノイのイオンモールロンビエンＳＣ内開催の、ジャパンフードショーへの出店模様
Slide 31: FCオーナーとの共存共栄
30 ＦＣオーナーとの共存共栄 同規模昨年比100％をめざして、ＦＣオーナーとの共存共栄で生き残る 同規模昨年比 ％をめざして、ＦＣオーナーとの共存共栄で生き残る ＦＣオーナーとの共存共栄 2018年の行動指針（具体的行動） 年の行動指針（具体的行動） 約30年前の創立時よりＦＣオーナービジネスを展開 ①目を見て笑顔の膝付き接客 ①目を見て笑顔の膝付き接客 年前の創立時よりＦＣオーナービジネスを展開 直営：ＦＣが50： ②新規ＳＶＲシート（鉄板２０項目）の活用 新規ＳＶＲシート（鉄板２０項目）の活用 直営：ＦＣが ：50になる黄金比率を継続 になる黄金比率を継続。 になる黄金比率を継続。ＦＣ⇔
Slide 32: 株式会社やまやとのコラボレーション
31 株式会社やまやとのコラボレーション 酒販と外食の 酒販と外食の連携、商品の充実を図る 連携、商品の充実を図るコラボレーション の充実を図るコラボレーション 社合計約1,000店舗・売上約 社合計約 2社合計約 店舗・売上約2,000億円のグループシナジーを活かした商品ラインナップと店舗展開 店舗・売上約 億円のグループシナジーを活かした商品ラインナップと店舗展開 「はなの舞 青葉台店」 青葉台店」×「やまや青葉台店」の共同創客、ＢＹＯの実施 株主優待での商品提供 （3月末株主様） プレミアムセレクト・モルトウィスキー飲み比べセット プレミアムセレクト・モルトウィスキー飲み比べセット ・デ
Slide 33: アライアンス：マルシェ株式会社との資本・業務提携
32 アライアンス ： マルシェ株式会社との資本・業務提携（2017年 マルシェ株式会社との資本・業務提携（ 年6月） 月） 商品供給でのシナジー チムニー 北海道業態 「北海道ローストビーフ」 チムニーバックキッチン製造 【北海道産ローストビーフ】 北海道産ローストビーフ】 マルシェ 北海道フェア 「ローストビーフユッケ」 下）マルシェ 八剣伝 フェアメニュー 衛生管理面でのシナジー 当社従来取引先様の ライオンハイジーン( ライオンハイジーン(株）を紹介 衛生講習会・衛生検査の実施 洗剤等衛生用品の 洗剤等衛生用品の活用 衛生講習会（全国11 全国11拠点にて、年 11拠点にて、年2 拠点
Slide 34: アライアンス：ぶどう事業部
33 アライアンス ： ぶどう事業部（2017年 ぶどう事業部（ 年4月発足） 月発足） 年度全日本最優秀ソムリエのタイトルを持つ、阿部誠氏がオープンした、3店舗を事業譲受 年度全日本最優秀ソムリエのタイトルを持つ、阿部誠氏がオープンした、 店舗を事業譲受 2002年度全日本最優秀ソムリエのタイトルを持つ、阿部誠氏がオープンした、 シャンパーニュ・ワインと、食の融合による新しいカルチャーの創出（ワインの優位性） ● 馬喰町 東京ぶどう酒店 ● Salon de Champagne Vionys ワイン好きのためのフレンチビストロ＆バル 阿部誠シェフソムリエがセレクトしたシャンパーニュ 普段着の
Slide 35: アライアンス：66洋食事業部
34 アライアンス ： 66洋食事業部（ 洋食事業部（2017年 洋食事業部（ 年12月発足） 月発足） オムライス・洋食・ケーキの店 オムライス・洋食・ケーキの店 7店舗、 店舗、7月にフードコート出店予定 店舗、 月にフードコート出店予定 食事需要など、お客様の多様なシーンに呼応した店舗展開を拡大し、ポートフォリオを充実 食事需要など、お客様の多様なシーンに呼応した店舗展開を拡大し、ポートフォリオを充実 昭和51年、成城学園でサンドイット専門店を開業。昭和 昭和 年、成城学園でサンドイット専門店を開業。昭和53年原宿でオムライス専門店「アップルツリー」が 年、成城学園でサンドイット専門店を
Slide 36: 連結子会社による、ブランドポートフォリオの拡充
35 連結子会社による、ブランドポートフォリオの拡充 紅フーズコーポレーション（2012年 紅フーズコーポレーション（ 年6月） 月） めっちゃ魚が好き株式 めっちゃ魚が好き株式会社（ 魚が好き株式会社（2013年 会社（ 年8月） 月） やきとん専門の小型店をオフィス街中心に展開 駅前に位置しながら海辺の感覚を味わえる店舗コンセプト チムニーからの仕入れによるシナジー 漁港直送の新鮮な魚介類を気軽な価格で提供 現在19店舗 現在 店舗 写真左）新橋やきとん浅草橋店 （右）やきとん 現在12 現在12店舗 12店舗 写真上左）豊丸スタッフ 右）武庫之荘店の水槽 升屋（2012年 升屋（ 年2月
Slide 37: CSR活動への取り組み
36 CＳR活動への取り組み ● ＣＳＲ活動の基本方針 チムニーグループは社会的・法的責任を果たすことはもとより、 チムニーグループは社会的・法的責任を果たすことはもとより、 企業理念に基づいて行動することにより、社会の課題解決や 育成に『 育成に『「心」と「食」と「飲」を通じて』 「心」と「食」と「飲」を通じて』 寄与してまいります 寄与してまいります ● ＡＢＣお料理クラブ（食育活動） 社内教育施設であるＡＢＣアカデミーを地域社会の皆様に一部 開放して、「ＡＢＣお料理クラブ」を毎月開催しています 「食」に携わる企業として「素材」「料理」に興味を持って頂き、料 理のコツを体験いただくことによ
Slide 38: 注意事項
37 注意事項 この説明会資料に掲載されている、現在の計画、見通し、戦略などのうち、歴 史的事実でないものは、将来の業績に関する見通しであり、リスクや不確定な 要素を含んでおります。これらは、現在入手可能な情報から得られた当社の判 断に基づいたものであり、実際の業績等は、さまざまな要因により、見通しと大 きく異なる結果となりうることをあらかじめご了承ください。 掲載内容には細心の注意を払っておりますが、当社および情報提供元は、情 報の完全性、正確性、確実性、有用性、その他の保証を行うものではありませ ん。掲載された情報の誤りによって生じた障害等に関して、当社は事由の如何 を問わず一切責任を負い